Veľkoobchody nesmú vyhadzovať nepredané jedlo - DER SPIEGEL

Jedlo v odpadkovom koši: Veľkoobchodníci vo Francúzsku by už nemali predávať nepredané jedlo

jedlo

Foto: Frank May/picture alliance/dpa

Francúzsko prijíma rázne opatrenia proti plytvaniu potravinami: veľkoobchodníci už nebudú mať možnosť vyhodiť nepredané potraviny, ako o tom vo štvrtok večer rozhodol parížsky parlament. Najmä maloobchodníkom v potravinárskom priemysle je zakázané, aby ich nepredaný tovar nebol vhodný na konzumáciu. Jeden poslanec odsúdil za „škandalózne“, že napríklad chlór sa distribuoval do košov s ešte stále použiteľnými veľkoobchodnými potravinami.

Balík opatrení, ktorý bol teraz prijatý, stanovuje, že predajcovia sa musia vyhýbať akémukoľvek odpadu: nepredaný tovar by sa mal darovať, použiť ako krmivo pre zvieratá alebo ako kompost pre poľnohospodárstvo. Supermarkety s rozlohou viac ako 400 metrov štvorcových sú povinné podpísať dohodu s charitatívnou organizáciou o darovaní potravín. Okrem toho majú byť do školských osnov zahrnuté hodiny zamerané proti plytvaniu potravinami.

Maloobchodníci kritizovali opatrenia za nedosiahnutie svojho cieľa, pretože veľkoobchodníci boli zodpovední iba za päť percent vyhodeného jedla. Veľkoobchodníci sú navyše už teraz najväčšími darcami a úzko spolupracujú s humanitárnymi organizáciami.

Každý Francúz ročne vyhodí v priemere 20 až 30 kilogramov potravín, čo zodpovedá hodnote 12 až 20 miliárd eur ročne. Opatrenia, o ktorých teraz rozhoduje Národné zhromaždenie, sú súčasťou návrhu zákona o zmene energie, ktorý predložila ministerka životného prostredia Ségolène Royal. V roku 2012 si socialistická vláda v Paríži stanovila cieľ znížiť do roku 2025 potravinový odpad na polovicu.