Veľkosť porcie - použitie ruky ako meradla všetkých vecí

Mnoho stravovacích odporúčaní sa týka veľkosti porcie, napríklad počtu kalórií alebo množstva, v ktorom by sa malo jedlo konzumovať. Aká veľká je však porcia?

Na balení je napísané „200 kalórií na porciu“. Ale hodnotenia, aká veľká je porcia, sa líšia. Ukazuje to celonárodná štúdia poradenských centier pre spotrebiteľov. Vo svojom nereprezentatívnom prieskume sa pýtali 1 490 žien a mužov, koľko si myslia, že je časť müsli alebo čipsov. Účastníci štúdie boli požiadaní, aby definovali množstvá, ktoré zvyčajne konzumovali. Ukázalo sa, že naplnili dvakrát toľko (81 gramov müsli a 63 gramov lupienkov), ako odporúčal výrobca, ako veľkosť porcie na obale.

Vaše individuálne miery pre veľkosť porcie

Našťastie existuje Pomoc na meranie, ktoré nosíš stále so sebou: svoju ruku. Federálne centrum pre výživu odporúča brať ich ako meradlo, pomocou ktorého môžete určiť veľkosť porcie. Hrsť sa rovná jednej porcii (vo výnimočných prípadoch to môžu byť dve hrste). Výhody:

• Ruku máš stále pri sebe.
• Pretože je individuálne veľký, môže určiť osobné potreby každého človeka. Deti majú menšie ruky a potrebujú menej jedla ako dospelí. Muži majú zvyčajne väčšie potreby ako ženy a zvyčajne majú vyššie výživové potreby.

Aká veľkosť porcie pre ktorú skupinu potravín?

Pomocou ruky môžete ľahko určiť obvyklú veľkosť porcie nasledujúcich jedál:

ovocie a zelenina

Hrstka je opatrením na porciu veľké kúsky ovocia a zelenina ako jablká, pomaranče alebo kaleráb. O ruku sa uchádzajú dve ruky tvarované do misy Malé kúsky, ako jahody alebo fazuľa.

šalát

Tu sa porcia počíta ako množstvo, ktoré sa zmestí do dvoch rúk sformovaných do misky.

Zemiaky

Dve hrste pripravia jednu porciu.

Cestoviny

Ako hlavné jedlo sa jedna porcia rovná dvom hrstiam, ako príloha jednej hrste.

Ako príloha by sa malo surové množstvo zmestiť do dlane.

mäso

Pomer je zhruba to, čo sa vám bez prstov zmestí na dlaň.

ryby

Jedna jednotka je veľkosť celej vašej ruky.

klobása

Asi tri disky veľké ako vaša dlaň.

Asi plátok veľkosti dlane.

Jogurt a tvaroh

150 gramový pohár sa zmestí do jednej ruky a definuje tú pravú porciu pre dospelého človeka.

Chlieb a cereálne vločky

Porcia je veľkosť plátku hrubého na prst, veľkosť celej vašej dlane alebo množstvo obilia alebo vločiek, ktoré sa zmestia do dvoch rúk.

Sladkosti a chrumky

Jedna jednotka by sa mala zmestiť do jednej ruky.

Veľkosť porcie tekutín

Pitie desiatich pohárov vody denne je všeobecne známym pravidlom. O akej veľkosti skla tu hovoríme? 0,1, 0,2 alebo 0,5 litra? Týka sa to okuliarov s objemom 200 ml pre dospelých a 120 ml pre deti.

Polievková lyžica je jednotka merania oleja. Jedna porcia je jedna alebo dve z nich.

Toľko je bežné jedlo

Váži celé jedlo pozostávajúce z mäsa alebo rýb so zeleninou a cestovinami alebo zemiakmi V priemere 400 až 550 gramov. Takto naplnený tanier uspokojí väčšinu ľudí.

---