Veľkosti porcií Množstvo na balení je často príliš malé. Poradenstvo pre spotrebiteľov Dolné Sasko

balení

Dobrovoľné veľkosti porcií na obaloch potravín často nezodpovedajú skutočným stravovacím návykom. K tomuto záveru dospeli poradenské centrá pre spotrebiteľov v celoštátnom interaktívnom prieskume medzi spotrebiteľmi. Podľa toho účastníci konzumovali v priemere viac ako dvakrát viac müsli alebo čipov ako veľkosť porcie uvedená na štítku. Dolnosaské spotrebiteľské centrum vyžaduje, aby potravinársky priemysel poskytoval zmysluplné informácie.

  • Skutočné porcie sú často viac ako dvakrát väčšie ako špecifikácie výrobcu.
  • Reálne veľkosti porcií nie sú pre hranolky a müsli možné.

Do tohto nereprezentatívneho prieskumu sa zapojilo 1 490 spotrebiteľov. Mali by ste naplniť časť müsli a čipov, ktorá zodpovedá vašim obvyklým stravovacím návykom. Priemerná veľkosť porcie müsli bola 81 gramov a pre čipsy 63 gramov, čo činí skutočné porcie viac ako dvojnásobkom veľkosti odporúčanej výrobcom na obale. 40 gramov na müsli a 30 gramov na čipsy.

Medzi označovaním a realitou existuje veľká priepasť. Podľa nášho názoru výrobcovia počítajú svoje výrobky s mini porciami „zdravými“. Menšia veľkosť porcie vedie automaticky k menšiemu množstvu cukru alebo tuku, ktoré údajne spotrebujú. Príklad výpočtu na základe produktov použitých v prieskume ukazuje, že respondenti konzumujú v priemere okolo 28 gramov cukru na müsli namiesto 14 uvedených. Čipsy majú namiesto 9,9 tuku 20,8 gramov tuku.

Podľa výsledkov prieskumu dolnosaské spotrebiteľské centrum tiež dospieva k záveru, že na výrobkoch nie je možné ani reálne označiť veľkosť porcií: množstvá naplnené spotrebiteľmi sa veľmi líšili. Hodnoty boli medzi jedenástimi a 302 gramami pre müsli a medzi tromi a 250 gramami pre čipsy. Pri najvyššej hodnote to zodpovedalo celému baleniu.

Mnoho respondentov malo ťažkosti so správnym posúdením výšky porcie. Zo štyroch misiek s rôznymi množstvami obilnín alebo lupienkov by ste mali nájsť tú, ktorá zodpovedala veľkosti porcie na štítku. Iba 39 percent účastníkov malo pravdu v otázkach obilnín, 50 percent v prípade čipov.

Väčšina z nich pozná nutričné ​​hodnoty na jednu porciu, ktoré sú zreteľne zobrazené na prednej strane obalu. Vyše 86 percent opýtaných tieto obrázky poznalo („Tönnchen“), ale iba zlomok im venoval pozornosť a orientoval sa na ne. Väčšina chcela zrozumiteľnejšie a zrozumiteľnejšie informácie, napríklad štítok, ktorý sa týka 100 gramov, alebo rozpoznateľnú porciu. S väčším súhlasom sa stretlo aj označovanie semaforov.