Želé z duly so zakonzervovaným cukrom recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1 mg | (8.%) | |
| Vitamín K | 0 ug | (0%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 0,7 mg | (6%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 20 ug | (7%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotín | 0,3 ug | (1%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 36 mg | (38%) | |
| draslík | 472 mg | (12%) | viac |
| Vápnik | 27 mg | (3%) | viac |
| horčík | 22 mg | (7%) | viac |
| železo | 2 mg | (13%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 0,5 mg | (6%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,1 g | ||
| kyselina močová | 76 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 185 g |
prísady
Prípravné kroky
Dule potrieme utierkou, odstránime kvet a stopku, ovocie nakrájame na osminy. Citrónovú šťavu privedieme k varu s 1 1/4l vody, pridáme kúsky dule a prikryté dusíme 40 minút.
Nechajte dule vychladnúť, sceďte a pretlačte cez plátno. Chyťte šťavu. Odmerajte 1 liter dule zo šťavy, premiešajte so zakonzervovaným cukrom a povarte 4 minúty.
Znovu a znovu odstráňte penu. Nalejte želé do zaváracích pohárov vypláchnutých horúcou vodou a pevne uzavrite.