Veľkým problémom pre niektoré skupiny migrantov s nadváhou sú poruchy obezity IFB
Najmä deti z tureckých a arabských rodín sú často príliš ťažké.
Ako to, že má Severné Porýnie-Vestfálsko viac detí s nadváhou ako Bavorsko, aj keď Bavorsko rád výdatne jesť? Jedným z dôvodov je, že v okolí Rýna a Porúria je viac migrantov ako v modro-bielom slobodnom štáte. Skúšky na zápis do školy v roku 2007 tiež v Berlíne ukázali, že viac ako 20 percent strelcov ABC z tureckých alebo arabských rodín malo nadváhu a takmer 10 percent bolo dokonca obéznych. To bolo asi dvakrát toľko ako medzi nemeckými deťmi. Správa berlínskeho Senátu o zdraví detí z marca tohto roku tiež naznačuje: Čím horšia je znalosť nemčiny, tým tučnejší sú mladí ľudia. Štúdia KIGGS * tiež ukázala, že výskyt obezity u cudzích detí, napríklad u 7 až 10 ročných detí s 11 percentami, je zhruba dvakrát vyšší ako u nemigrantov; u 14 až 17 ročných dospievajúcich sa rozdiel zmenšil: 9,4 percenta migrantov a 8,3 percenta Nemcov má veľkú nadváhu.
IFB sa týmto problémom zaoberá pri príležitosti Medzinárodného dňa migrantov. Migranti v Nemecku samozrejme nie sú homogénnou skupinou a nie všetci majú problémy s hmotnosťou; pre tureckých a arabských prisťahovalcov však existujú jasné trendy. Nájsť príčinu obezity u týchto skupín je ťažké. Turecká kuchyňa ponúka veľa zeleninových jedál, rodina si zvyčajne varí sama a tiež sa naje spolu. To sú skutočne najlepšie podmienky na zdravé a nie príliš veľa stravovania. Kvôli občerstveniu je však množstvo jedla medzi nimi príliš veľké a príliš vysoko kalorické. Sladkosti a špeciálne pochúťky sa podávajú pri návšteve priateľov a rodiny, pretože všetko ostatné by bolo neslušné. Súčasťou pohostinstva a rodinného života je veľa zábavy a spoločného stolovania.
V niektorých kultúrach má cvičenie nižšiu prioritu; Cudzinci sú zriedka členmi športových klubov. Najmä u dievčat a žien z moslimských rodín nedostatok pohybu prispieva k tomu, že tukové vankúšiky rastú. V prísnych rodinách sa zdráha vidieť dievčatá v tesnom športovom oblečení, keď sú prítomní muži. Rovnako ako u ostatnej populácie, aj v každodennom živote klesá pohyb migrantov v prospech sedavých aktivít. Pred desiatimi rokmi bolo prekonaných osem kilometrov denne, dnes je to len okolo 0,8.
Arabská kuchyňa sa javí ako menej zdravá s mnohými jedlami s vysokým obsahom tuku a mäsom. V tradičnom arabskom myslení znamená plnosť tiež bohatstvo, a preto sú obézni ľudia považovaní za atraktívnejších. Jana Hösel je výživová poradkyňa v IFB AdipositasAmbulanz a stará sa aj o zahraničných pacientov. Zdôrazňuje, že „vedomosti o kultúrnych zvláštnostiach a rozdieloch v stravovaní sú dôležité, aby bolo možné vyvinúť vhodný jedálniček, ktorý je možné uplatniť v každodennom živote“.
Podobne ako u dospelých s tukom, aj u adolescentov sa ukazuje, že nadváha je bežnejšia v skupinách s nižšou úrovňou vzdelania. Národná štúdia spotreby (2005 - 2007) ** ukázala, že približne 36 percent študentov stredných škôl má nadváhu a takmer 30 percent obéznych (BMI vyšší ako 30 kg/m2). U absolventiek stredných škôl sa hodnoty pohybovali okolo 21 a 9,7 percenta. Niektorí lekári preto z určitých skupín migrantov vinia z obezity skôr socio-ekonomické ako etnokultúrne príčiny. V každom prípade je vzdelávanie kľúčom k prevencii obezity. V záujme integrácie mohli nemecké a cudzie deti spoznávať okrem jazyka v materskej škole aj zdravé jedlá. V školských osnovách však doteraz chýbal predmet ako výživa alebo zdravie.
* V rokoch 2003-2007 uskutočnil Inštitút Roberta Kocha jednu z najkomplexnejších nemeckých štúdií o zdraví detí a dospievajúcich KiGGS (Prieskum zdravia detí a dospievajúcich) od. Celkovo sa prieskumov zúčastnilo 17 641 chlapcov a dievčat.
** Inštitút Maxa Rubnera, Federálny výskumný ústav pre výživu a potraviny (MRI), uskutočnil v mene Federálneho ministerstva pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa Národnú štúdiu spotreby (II). Asi 20 000 mladých ľudí a dospelých po celom Nemecku bolo dotazovaných ohľadne ich stravovacích návykov a telesných meraní v rokoch 2005-2007.
Kľúčové slová: Spoločnosť a sociálne veci, Deti a mladí ľudia
Účastníci klinického skúšania chceli
Informácie o štúdiách IFB nájdete v časti „Účasť na štúdiách“.