Venujte pozornosť zvykom Cez víkend deti jedia veľa časopisu CleanKids Magazin

(pomoc) - Cez víkendy a sviatky si deti doprajú viac sladkostí a iných výrobkov s vysokým obsahom cukru ako počas týždňa. To naznačujú výsledky európskej štúdie IDEFICS o identifikácii a predchádzaní zdravotných účinkov stravovania a životného štýlu u detí. Vedci odporúčajú bližšie sa pozrieť na rodinné stravovacie návyky.

venujte

Pre túto štúdiu rodičia takmer 9 500 detí vo veku od dvoch do deviatich rokov absolvovali počítačový 24-hodinový výživový protokol. Medzi výrobky s vysokým obsahom cukru patrili okrem sladkostí a čokolády aj pečivo, musli a raňajkové cereálie, zmrzlina, jogurty, nátierky ako med a džem, dezertné omáčky a nealkoholické nápoje. Chlapci a dievčatá pochádzali z Nemecka, Belgicka, Cypru, Estónska, Maďarska, Talianska, Španielska a Švédska. Brémska univerzita viedla projekt spolu s Leibnizovým inštitútom pre výskum prevencie a epidemiológie (BIPS). Do štúdie boli zapojené ďalšie výskumné ústavy v jedenástich krajinách EÚ.

Záver: Mladí testovaní mali vysokú spotrebu cukru: vo všetkých krajinách, s výnimkou Estónska (19%), predstavovali sladké jedlá viac ako 20 percent dennej spotrebovanej energie. V Nemecku bol tento podiel v priemere dokonca 30 percent. Spotreba cukru sa mierne zvýšila v piatok a cez víkendy. Niektorí rodičia zrejme dávajú svojim deťom po stresujúcom týždni v škole sladkosti častejšie. Celkový denný príjem energie v sobotu a nedeľu bol na druhej strane podobný ako v týždni, takže sa pravdepodobne skonzumovalo menej iných potravín.

Jedným z najdôležitejších opatrení na zlepšenie výživy detí je zníženie spotreby cukru. Vedci sa domnievajú, že je potrebné skontrolovať najmä víkendové návyky.

Sladkosti sú povolené, ale nemali by slúžiť ako odmena. „Najlepšie urobíte, ak si v rodine nastavíte občerstvenie. Napríklad sa niečo konzumuje iba raz denne alebo iba po jedle,“ hovorí odborník na výživu Harald Seitz z agentúry infodienst. Vysoká dlhodobá konzumácia cukru koniec koncov zvyšuje riziko cukrovky 2. typu a obezity. Dlhodobým dôsledkom môže byť vysoký krvný tlak a srdcové choroby. „Mnoho rodičov zabúda, že sladené nápoje, najmä sódovky, obsahujú veľa cukru, a teda veľa kalórií. Vždy je vhodné venovať pozornosť stravovacím návykom vlastných detí bez toho, aby ste museli vyslovovať zákazy. Najmä keď preukážete, že sladkosti sú súčasťou stravy, ale s mierou, “hovorí Seitz.
Heike Kreutz, www.aid.de

Zdroj:
European Journal of Clinical Nutrition (EJCN), zväzok 68, č. 7, s. 822-828, 2014