VERONIKI Life - Aké potraviny najčastejšie spôsobujú oneskorenú alergiu u detí
O neskorých potravinových alergiách a ich vzhľade som dlho hovoril v predchádzajúcom článku, ktorý nájdete tu. Navrhujeme, aby sme sa tentokrát zamerali na konkrétne prípady identifikácie oneskorených potravinových alergií (IgG), ale tiež na zoznam niektorých najbežnejších potravín, ktoré spôsobujú oneskorené alergie u detí, podľa štúdií Dr. Gabriely Ion, lekárky primárnej starostlivosti pediatria so skúsenosťami v imunonutrave a homeopatii.
Doktorka Gabriela Ion používa krvný test na identifikáciu oneskorených potravinových alergií v terapeutickom prístupe k problémom ako napr opakujúce sa bolesti brucha, gastroezofageálny reflux, dermatologické ochorenia (atopická dermatitída, žihľavka) alebo malabsorpcia.
„IgG protilátky sa viažu na bielkoviny potravy a vytvárajú takzvané imunokomplexy. Ukladajú sa do rôznych tkanív, ktoré potom zničia špeciálne bunky. Telo teda uvoľňuje agresívne voľné radikály a ďalšie látky, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek a lokálne zápalové reakcie. A výsledkom je chronický zápal. Takže oneskorená alergia môže byť jednou z príčin chronických chorôb. Aj u detí sa môžu vyvinúť oneskorené alergie bez ohľadu na vek, “vysvetľuje doktorka Gabriela Ion, pediatrička. Doktor Ion doposiaľ liečil asi 100 detí všetkých vekových skupín, ktoré trpeli rôznymi chorobami založenými na oneskorených alergiách.
Stavy vyvolané oneskorenou alergiou a potravinami, ktoré ich spôsobujú
„V prípade detí sú najčastejšími chorobami, ktoré by mohli byť založené na potravinových alergiách sprostredkovaných IgG, choroby tráviaceho traktu. Opakujúce sa bolesti brucha sú veľmi časté, ale môžu sa vyskytnúť aj gastroezofageálne syndrómy, zápalové ochorenia čriev, malabsorpčné syndrómy. Oneskorené alergie môžu byť tiež základom extradigestívnych patológií, ako je chronická urtikária, chronický kašeľ, astma, opakované sipoty, obezita a rôzne ďalšie stavy, na ktorých sa podieľa imunitná zložka, “vysvetľuje Dr. Ion.
Lekár odporučil test na protilátky IgG u viac ako 100 pacientov a výsledky zhromaždil do štatistík, na základe ktorých vyvodil nasledujúce závery:
- 78% z testovaných detí vo veku od 1 do 18 rokov so zdravotnými problémami malo oneskorenú alergiu na obilniny.
- na druhom mieste v zozname potravín, pri ktorých krvný test preukázal oneskorenú potravinovú alergiu, je kravske mlieko (75%).
- Ďalšou potravinou, ktorá často spôsobuje oneskorené potravinové alergie, je podľa štúdií doktora Iona vajce (hlavne kuracie vajce a hlavne vaječný bielok).
- sladká paprika (30% z výsledkov) a droždie (28%) sú tiež súčasťou kategórie potravín, ktoré môžu spôsobiť citlivosť na jedlo.
- Prekvapujúco je najmenej alergénnou potravinou mäso, najmä bravčové. V situáciách, keď výsledky naznačovali alergickú reakciu na mäso, to bolo najčastejšie kuracie mäso.
„Dočasné vylúčenie z potravy potravín, ktoré vyvolávajú zápalové reakcie sprostredkované IgG, je prvým prístupom v liečbe imunitne sprostredkovaných tráviacich a extradigestívne sprostredkovaných zápalových ochorení,“ hovorí doktor Ion. zdravotné problémy, ako sú uvedené vyššie.
Diéta musí byť navyše vykonaná v súlade s určitými požiadavkami. Okrem dočasného vylúčenia potravín, v ktorých boli zistené vysoké hodnoty protilátok IgG, je teda potrebné dodržiavať aj princíp rotácie. Jedná sa o to, aby sa jedlo dalo jesť striedavo každé 4 dni, aby sa zabránilo vzniku nových potravinových alergií a podvýživy.
V najkomplexnejšej verzii test Imupro meria hladinu IgG protilátok pre 270 potravín, potravinárskych prídavných látok a korenín. Takže na základe výsledkov pokrývajúcich taký široký rozsah bude možná strava oveľa ľahšie zvládnuteľná a oveľa efektívnejšia. A to z toho dôvodu, že pri absencii úplných údajov je možné, aby pacient pokračoval v konzumácii potravín, ktoré neboli testované a ktoré by mohli spôsobiť alergické reakcie, a teda vylúčenie tých, ktorí spôsobujú problémy, nemusí mať požadované výsledky.
Chcete sa dozvedieť viac o testovaní potravinovej alergie?