Všetko o mandliach, aké majú výhody, koľko kalórií a čo obsahujú
Mandle sú nielen chutné, ale sú aj zdravé. Ak pravidelne konzumujete mandle, môžete zabrániť chute a udržať svoju pleť mladú. Zistite, prečo sú mandle také zdravé, v tomto článku.
Mandle poskytujú veľa energie a veľa dôležitých živín.
1. Mandle sú plné zdravých výživných látok
Hrsť MANDEL (28 gramov) obsahuje 6 gramov bielkovín Kvalitný, takmer 2 gramy sacharidov a 14 gramov tuku. Väčšina mastných kyselín sú mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. Mandle sú tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínu E, vitamínu B2, horčíka a mangánu.
Dôležité: mandle Ja som zdroj vynikajúci z zdravé tuky, bielkoviny a vlákno. Také sú BOHATÝ do horčík, vitamín E. a ďalšie mikroživiny. Mandle obsahujú viac vitamín E., dôležitý antioxidant. Pôsobí v tele ako radikál a podporuje tak zdravie buniek. Dostatočný príjem chráni pred mnohými chorobami.
2. Mandle sú zdrojom bielkovín
Niet sa čomu čudovať mandle je jednou z preferovaných zložiek v vegetariánska kuchyňa. Takmer 20 percent mandlí obsahuje približne rovnaké množstvo bielkovín ako syr mozzarella. Viac ako polovica z Mandle majú vysoko kvalitné tuky, ktorý vďaka zloženiu nezaťažuje metabolizmus, ale pomáha ho regulovať.
Mandle sú ťažko stráviteľné. Ak mandle nie sú poriadne rozhrýznuté, zostanú dlho v žalúdku. Hnedá pokožka obklopujúca mandľové jadro obsahuje vlákninu. To však nie je všetko: mandle patria medzi hlavných dodávateľov vitamínu E, betakaroténu a skupiny vitamínov B.
Ak pravidelne jete mandle a iné orechy, nemusíte sa obávať o príjem horčíka, pretože chrumkavé jadierka sú vynikajúcim zdrojom. 23 gramov mandlí už poskytuje 20% dennej potreby.
Horčík sa nachádza vo všetkých tkanivách a tekutinách v tele. Hrá kľúčovú úlohu pri prenose podnetov medzi nervami a svalmi. Horčík je tiež nevyhnutný pre metabolizmus uhľohydrátov a tukov. Pokiaľ máte pestrú stravu, nemusíte sa báť nedostatku horčíka. Horčík sa nachádza v dostatočnej koncentrácii v zelenine, ovocí, strukovinách a obilninách. Väčšina ľudí môže ľahko uspokojiť svoje potreby horčíka prostredníctvom stravy. Preto nie je dôvod uchýliť sa k doplnkom výživy.
DÔLEŽITÉ: Horčík je nevyhnutný pre správne fungovanie nervov a svalov. Mandle sú dobrým zdrojom horčíka. Pravidelná konzumácia je preto dôležitou súčasťou vyváženej stravy.
3. Mandle udržujú vašu pokožku mladú
Mandľová hnedá kôra obsahuje veľa antioxidantov, ktoré môžu chrániť telo pred účinkami predčasného starnutia a niektorých druhov rakoviny. Okrem už spomenutého vitamínu E skupina polyfenolov rozhodujúcim spôsobom prispieva k zdraviu.
4. Mandle znižujú chuť do jedla
Vďaka vysokému obsahu bielkovín a vlákniny môžu mandle znížiť vašu chuť k jedlu. Vyplýva to z vyšetrovania univerzity Purdue. Účastníci jedli mandle ako občerstvenie medzi jedlami. Potom sa analyzovalo množstvo kalórií spotrebovaných počas jedla.
Namiesto prírastku tuku účastníci automaticky ukladali kalórie z mandlí konzumovaných počas hlavných jedál. Dôvod: jedli menej, pretože ich žalúdky boli vopred nasýtené občerstvením.
Mandle sú, teda, dobré občerstvenie a môže zabrániť chute. Stačí pár mandlí a v nasledujúcich hodinách zníži vašu chuť k jedlu.
5. Mandle môžu znižovať hladinu cholesterolu
Mandle sú vynikajúcim zdrojom mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín. Relatívne vysoký príjem týchto zdravých tukov má priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu. Antioxidanty v mandliach zabraňujú oxidácii LDL cholesterolu, ktorá poškodzuje steny krvných ciev. To znižuje pravdepodobnosť infarktu alebo mozgovej príhody.
DÔLEŽITÉ: Nenasýtené mastné kyseliny v mandliach udržiavajú normálnu hladinu cholesterolu. Mnoho antioxidantov vedie k nízkej rýchlosti oxidácie LDL cholesterolu. Znižuje riziko aterosklerózy.
6. Mandle pomáhajú ľuďom s cukrovkou 2. typu
Vďaka nízkemu obsahu sacharidov, vysokému podielu vlákniny a vysokému podielu zdravých tukov, mandle sú plus úžasné v strave diabetikov. Výskum ukazuje, že nadmerná konzumácia zdravého mandľového tuku môže znížiť uvoľňovanie inzulínu počas jedla s vysokým obsahom sacharidov.
Horčík sa tiež podieľa na regulácii hladiny cukru v krvi. Pretože mandle sú dobrým zdrojom horčíka, môžu pomôcť udržiavať hladinu cukru v krvi. Štúdie ukazujú, že doplnok stravy s horčíkom môže byť užitočný pre pacientov s cukrovkou.
7. Mandle sú dobré pre črevnú flóru
Zdravá črevná kvetina je rozhodujúcim faktorom, pokiaľ ide o vaše celkové zdravie a pohodu. Naša črevná flóra je rozhodujúcou súčasťou nášho imunitného systému. Prospešné kmene baktérií prenášajú patogény, komunikujú s našimi imunitnými bunkami a chránia našu črevnú stenu. Okrem toho pomáhajú tráviť veľa výživných látok a dodávajú bunkám črevnej steny mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré ich udržiavajú zdravé a funkčné.
Aká zdravá je naša črevná flóra, závisí vo veľkej miere od našej stravy. Mandle poskytujú veľa vlákniny, zdravé tuky a základné živiny ktoré podporovať črevnú flóru zdravé. Denná konzumácia mandlí a mandľového masla vedie k rastu bifido a zdravých laktobaktérií, zatiaľ čo patogénne klostrídie je možné potlačiť.
Aby sa mandle dobre strávili, je vhodné jesť pomaly a opatrne žuť. Iba tak môže naša črevná flóra absorbovať všetky živiny.
. sú zázraky bielkovín: Mandle sú ideálne pre vegetariánov, vegánov a pre tých, ktorí sa venujú športu: 100 gramov obsahuje 19 percent rastlinných bielkovín - čo z nich robí dokonalú alternatívu k mäsu, rybám a syrom, pretože sú zahrnuté v kategórii výrobkov. bio.
. poskytuje veľa vlákniny: najmä hnedá kôra je bohatá na 10% vlákniny, ktorá je taká dôležitá pre dlhotrvajúce sýtosti a dobré trávenie. Preto je najlepšie používať mandle.
. chráni srdce a cievy: Obsahujú mandle veľa tuku? Áno, viac ako 50 percent. Ale tento tuk je tvorený cennými nenasýtenými mastnými kyselinami, a je preto dobrý pre telo. Niekoľko štúdií ukazuje, že mandle môžu znižovať hladinu cholesterolu, a tým znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb.
. vápnik a železo: 100 gramov mandlí obsahuje dvakrát viac vápnika ako jogurt, ktorý posilňuje kosti a najmenej 4 miligramy železa, ktoré tvoria krv.
. posilňuje nervový systém a mozog: s vysokým obsahom horčíka (170 miligramov), fosforu (454 miligramov), vitamínu E (25 miligramov) a niacínu (1,5 miligramu) sú mandle právom považované za zdroj výživných látok pre nervový systém a jedlo pre mozog. Perfektné občerstvenie napríklad pred skúškami a inými dôležitými stretnutiami, kde sa vyžaduje sústredenie a pevné nervy!
. sa musia dobre žuť: iba vtedy môže telo optimálne využiť veľa dobrých prísad. Navyše mandle, ktoré nie sú dostatočne žuvané, sú ťažko stráviteľné a pôsobia na žalúdok.
Mandle navyše poskytujú dvakrát viac kostných minerálov, ktoré posilňujú kosti ako jogurt a dvakrát toľko železa ako jahňacie. V mandliach sú stopové prvky ako zinok, selén a fluorid.