Všetko o užívateľovi Masala Chai; aromatický a korenený čaj pre fajnšmekrov; Chráni sa už 20 rokov
„Masala“ znamená zmes korenia a „chai“ znamená čaj. Zmiešaním „horkých“ korenín (ktoré majú na telo hrejivý účinok) a ich varením s rovnakou zmesou vody a mlieka sa získa pikantný čaj.
Všetko o Masala Chai - aromatický a korenený čaj pre fajnšmekrov
Od indického subkontinentu si tento nápoj získal celosvetovú popularitu a stal sa nepostrádateľným prípravkom v čajovniach. Aj keď sa tradične pripravujú ako odvar zo zelených kardamónových strukov, škoricových tyčiniek, klinčekov, mletého zázvoru a čierneho korenia spolu s listami čierneho čaju, v maloobchodnej verzii sú čajové vrecúška na infúziu, koncentráty alebo instantné práškové zmesi. Chcete si taký čaj vypiť v pohodlí domova, bez toho, aby ste museli ísť do mesta? Mať ho vždy po ruke a užiť si s ním chvíle relaxu? Alebo prekvapiť svojich priateľov? Potom sa naučte, ako si ho pripraviť sami!
Zloženie: 1 šálka vody, 1 šálka odstredeného mlieka (alebo sójového mlieka), 2 čajové lyžičky čierneho čaju (zelený alebo biely), 2 vrecúška vanilkového cukru; Korenie - 1 zelený kardamón, 1/2 badiánu, 3 klinčeky, 1 muškátový oriešok, 1 kúsok škorice 5 cm, niekoľko zrniek korenia, 1 čajová lyžička zázvorového prášku.
Vložte korenie na malú panvicu (bez tuku) a smažte, až kým nebudete cítiť, že začne voňať. Rozdrvte ich na mlynčeku na kávu, ale krátke, len toľko, aby ste ich trochu rozdrvili, pretože sa z nich nemusí stať prášok. (Ak pripravujete korenie na čaj vo väčšom množstve, v tomto okamihu ho môžete vložiť do zaváracej nádoby s vekom a vydržať ho asi týždeň). Dajte mlieko do ohňa a zohrejte ho. Nemalo by to vrieť, len byť horúce. Vodu uvaríme osobitne a keď začne vrieť, pridáme mleté korenie. Zapneme malý oheň a dusíme 10 minút. Pridajte čajové lístky a povarte ich ďalšie 2 - 3 minúty. Uhaste oheň a pridajte horúce mlieko. Do dvoch pohárov dajte dve vrecká s vanilkovým cukrom a čaj preceďte. Podávame horúce.
Sledujte najnovšie VIDEO nahrané na avantaje.ro
Aké sú malé, také skromné sú aj skromné sardinky. Vynikajúci zdroj…
Byť doma úspešným kuchárom znamená okrem iného aj to, že môžete pravidelne variť ...
Hippokrates, otec medicíny, nás naučil, že medicína musí byť našou potravou a potravinovým liekom.
Kokosový olej je známy mnohými výhodami. Používame ho, ak športujeme
Tuniak je dravá ryba, ktorá sa však konzumuje rovnako ako nespochybniteľné výhody jeho mäsa