Všetko o vitamínoch - strava; Výživa
Sú to tí, ktorí nás udržiavajú vo forme alebo nie. Vždy ich musíme mať na pamäti, dávať pozor, aby nám nechýbali, ale aby to nebol prebytok. Často sa pýtame sami seba: prečo som taký unavený, prečo sa mi točí hlava alebo prečo sa zdá, že aj keď používam hydratačné krémy, moja pokožka potrebuje ďalšie ošetrenie? Odpoveď sa môžeme dozvedieť, iba ak svoje telo poznáme veľmi dobre a samozrejme, ak vieme, čo musíme urobiť, aby sme poskytli potrebnú vitamínovú podporu.
Vitamín A je potrebný pre zrak, rast a formovanie kostí a odolnosť tela proti infekcii.
zdroj:
- pečeň, masť, vajcia
- zelenina ako mrkva, sladké zemiaky, tekvica
- iná zelenina ako špenát
- ovocie ako mango, papája, datle
- paradajky, zelené fazuľky
Príznaky nedostatku vitamínu A.: Zlé videnie počas noci alebo dokonca dočasná strata počas tohto obdobia, nechutenstvo, zmeny zubov a kože.
Vitamín B-1 je nevyhnutný pre normálne fungovanie buniek a nervov.
zdroj:
Ustrice, pivovarské kvasnice, mäso, sušené fazule, pomaranče, pšeničné klíčky, chlieb a obilniny, arašidové maslo.
Známky nedostatku vitamínu B-1: Únava, nechutenstvo, chudnutie, nevoľnosť. Príznaky akútneho nedostatku vitamínu B-1 sú strata pamäti, ochrnutie končatín, svalová slabosť a problémy so srdcom.
Vitamín B-2 je potrebný na dodanie energie zo sacharidov, bielkovín a tukov. Je tiež dôležitý pre normálny vývoj tela, produkciu hormónov a správne fungovanie červených krviniek.
zdroje:
Mliečne výrobky, mäso, ryby, kukurica a zeleninové obilniny, ako je brokolica a špargľa.
Príznaky nedostatku vitamínu B-2: Sucho v ústach, jazyku a perách, pocit tepla okolo očí, strata zraku, citlivosť na svetlo.
Akútny nedostatok vitamínu B-2 sa uvádza ako zápal očí, jazyka a kože a depresia.
Vitamín B-3 je potrebný na dodanie energie zo sacharidov, bielkovín a tukov, na syntézu tukov a na tvorbu červených krviniek.
zdroj:
Mäso, hydina, ryby, obilniny, orechy, vajcia.
Známky nedostatku vitamínu B-3: Chudnutie, nechutenstvo, zápal kože a letargia. Akútny nedostatok vitamínu B-3 zaznamenáva pelagra, ochorenie, ktoré napáda pokožku, opuchy jazyka a poškodzuje nervový systém.
Vitamín B-6 pomáha telu využívať sacharidy a bielkoviny. Zohráva kľúčovú úlohu pri spracovaní aminokyselín, pri umiestňovaní bielkovín.
zdroj:
kuracie mäso, ryby, obličky, vajcia, bravčové mäso, ryža, sója, orechy a arašidy.
Známky nedostatku vitamínu B-6: Depresia, zvracanie, znížená imunita, zápaly kože a žíl, anémia, letargia.
Vitamín B-12 je potrebný na výrobu sacharidov, bielkovín a niektorých aminokyselín a tukov.
zdroj:
mäso, ryby, mlieko, iné mliečne výrobky, vajcia.
Známky nedostatku vitamínu B-12: Anémia.
Vitamín C je potrebný pri tvorbe kolagénu, proteínu, ktorý posilňuje kosti, chrupavky, okraje a cievy a prispieva k správnej údržbe kapilár, kostí a zubov.
zdroj:
- ovocie ako sú pomaranče, papája, jablká
- brokolica, paradajky, zemiaky, sladka paprika
- špenát
Príznaky nedostatku vitamínu C.: Závraty, nazálne krvácanie. Strata chuti do jedla, suchá pokožka, citlivejšie kosti. skorbut je ochorenie spôsobené akútnym nedostatkom vitamínu C a vyznačuje sa anémiou, stratou zubov a krvácaním pod kožou.
Vitamín D je nevyhnutný pri tvorbe a udržiavaní kostí a zubov. Pomáha tiež správnemu fungovaniu nervového a svalového systému.
zdroj:
slnečné svetlo, mlieko a margarín, vajcia a maslo.
Príznaky nedostatku vitamínu D.: Akútny nedostatok výživy vedie k zmenám v kostiach.
Vitamín E chráni tuky a vitamín A v tele. Ako antioxidant stabilizuje bunkové membrány.
zdroj:
rastlinné oleje ako sója alebo kukurica.
Príznaky nedostatku vitamínu E.: Anémia u detí a poškodenie nervov u dospelých.
Základnou funkciou tohto vitamínu je zrážanie krvi.
zdroj:
slnečné svetlo, margarín a mlieko, vajcia a maslo.
Známky nedostatku vitamínu K.: Nedostatok vitamínu K je veľmi zriedkavý. Ale niektoré lieky, ktoré ovplyvňujú absorpciu vitamínu K, môžu viesť k zlej zrážanlivosti krvi.