Všetko o výhodách Manuka Honey, vlastnostiach, indikáciách
Med sa už dlho používa nielen pre svoju absolútne lahodnú chuť, ale aj pre všetky svoje vlastnosti. Nezabúdajme, že naši starí rodičia zvykli týmto elixírom liečiť nachladnutie a vyrábať sirupy proti kašľu, odstraňovať tráviace ťažkosti a pomocou medu sa úspešne starať o svoju pokožku.
V súčasnosti je med známy svojimi účinkami na zmiernenie mnohých chorôb a každá odroda má jedinečné vlastnosti. Nikto nepochybuje o výhodách, ktoré má med, ale dnes vám chceme ukázať úplne špeciálny med prinesený z Nového Zélandu, a to med Manuka.
Čo je to za zlato?
Je to produkt, ktorý vytvorili včely z kvetov rastliny, a dáva mu meno, ktoré má pôvod v Novom Zélande.
Keď opeľujú včely z tejto rastliny, ich med je silnejší ako štandardný včelí med. Je to preto, lebo má vyššiu koncentráciu metylglyoxalu (MGO).
Manuka med je viskóznejší ako zvyčajne. Je to spôsobené prítomnosťou proteínu (alebo kolízie) a je to jeho definujúci charakter vizuálne spolu s typickou farbou od tmavo krémovej po tmavohnedú.
Tento med má silnú „zemitú, nemastnú, bylinkovú“ arómu. Na Novom Zélande sa uvádza, že má „vlhkú, aromatickú, minerálnu, mierne horkastú“ arómu.
Strom Manuka nerastie všade, a preto je med taký vzácny a drahý. Krajiny, kde tento ker rastie, sú Nový Zéland a Austrália. Na Novom Zélande je strom známy aj ako novozélandský čajovník.
Ďalšou zaujímavosťou je, že v Austrálii sa manukový med vyrába z iných rastlín. Podarilo sa im to extrakciou nektáru zo stromu Jellybush Tree a Golden Tea Tree.
Faktory klasifikácie tohto druhu medu
Manuka med určený na vývoz z Nového Zélandu musí byť testovaný nezávisle a musí spĺňať „Definíciu vedy o Manuka Honey Science“, ako ju špecifikuje Ministerstvo primárneho priemyslu (MPI).
Test obsahuje 5 atribútov: 4 sú chemické a piatym je DNA Leptospermum scoparium.
Med musí od 5. januára 2018 vyhovieť všetkým 5 testom, aby mohol byť označený ako Manuka.
Najznámejšie z týchto faktorov, ktoré sú uvedené na štítku, sú:
Kfactor
Na trhu existuje niekoľko druhov medu Manuka. Kfactor skutočne meria koncentráciu peľových zŕn v mede. Čím väčšie množstvo granúl, tým lepšie antioxidačné účinky. Manuka med tak môžeme klasifikovať na:
• Kfactor 12 - med obsahuje niekde 65% peľových zŕn;
• Kfactor 16 - 75% peľových granúl;
• Kfactor 22 - 90% peľových granúl.
Čo je MGO
MGO alebo metylglioxal je jedným z enzýmov, ktoré dodávajú medu jeho jedinečné antibakteriálne vlastnosti. Táto živina sa vytvára automaticky a prirodzene v nektári kvetov a pomocou včiel sa automaticky prenáša na med.
MGO je registrovaná ochranná známka spoločnosti Manuka Health a zároveň systém, ktorý ukazuje antibakteriálnu aktivitu merajúcu hladinu metylglyoxalu v mede. Čím vyššia je táto úroveň, tým vyššia je antibakteriálna účinnosť. Tieto úrovne sú MGO 100+, MGO 400+, MGO 250+ a MGO 550+.
* Viac informácií o ukazovateľoch používaných pri klasifikácii medu manuca si môžete prečítať v tomto článku:
Kalórie a výživové informácie
Manuka med je surový produkt s 332 kalóriami na 100 gramov, ktorý sa bude javiť ako veľa, ale je dobré si uvedomiť, že med má vyššiu sladiacu schopnosť v porovnaní s cukrom, z čoho môžeme odvodiť, že by sme mali použiť menšie množstvo med a medové cukry majú oveľa pomalšie uvoľňovanie, z čoho môžeme odvodiť, že majú väčší príspevok k sýtosti.
Vlastnosti medu Manuka
Manuka med je známy pre všetky svoje antimikrobiálne, antibakteriálne, antioxidačné, antivírusové, antiseptické a protizápalové alebo dokonca protiplesňové vlastnosti a je účinný na podporu imunitného systému a na zmiernenie veľkého množstva zdravotných problémov. Toto je jediný liečivý med na svete, ktorý lekárske úrady uznávajú a certifikujú na základe niekoľkých dôkladných vedeckých štúdií.
Výhody medu Manuka
# 1. Manuka med lieči stafylokokové infekcie a vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam je účinný pri ničení bakteriálnych a plesňových infekcií.
Niekedy je dokonca o 50% účinnejšia ako antibiotiká v lekárňach.
Stafické infekcie sú dosť nebezpečné a ťažko liečiteľné, pretože sú odolné voči antibiotikám.
Staphylococcus aureus, najbežnejší, je veľmi ťažké vylúčiť a stane sa škodlivým spôsobením kožných infekcií, infekcií dýchacích ciest, infekcií kostí, infekcií krvi a generalizovaných infekcií.
# 2. S medom Manuka môžete eliminovať žalúdočné a črevné ťažkosti
Rumuni sú z hľadiska voľnopredajných antibiotík na prvom mieste v Európe.
Nadmerné užívanie antibiotík vedie k rozvoju prebytočných baktérií a objavujú sa niektoré baktérie, ktoré sa už nedajú zabiť, ani keď použijete najsilnejšie lieky.
Normálne lieky nefungujú, ale môžu spôsobiť ďalšie veľké problémy.
Jedným z problémov je ničenie črevnej flóry, ktorá má zásadnú úlohu tak pri trávení, ako aj pri asimilácii živín, ale aj pre imunitný systém a 70% imunitného systému predstavuje tráviaci trakt.
So silnými antibiotickými účinkami je med Manuka najlepším prírodným liekom na liečbu črevných ochorení, ako sú kyslosť a žalúdočný reflux.
# 3. Môžete posilniť imunitu a predchádzať infekciám dýchacích ciest
Vďaka mnohým liečivým vlastnostiam, ale aj silným antivírusovým účinkom je med Manuka ideálny na zlepšenie imunitného systému.
Či už je to asténia alebo migréna, alebo jednoduché bolesti hrdla a akútne infekcie dýchacích ciest, med je dobrým spojencom pri liečbe vážnych problémov, ktoré poukazujú na oslabený imunitný systém.
Ukázalo sa, že manukový med je účinný pri niekoľkých druhoch respiračných chorôb, ako je nádcha, astma, zápal prínosových dutín, zápal pľúc, chronická a akútna bronchitída atď. navyše generuje stav pohody v tele všeobecne.
# 4. Manuka med zlepšuje zdravie ústnej dutiny
Tento med má antimikrobiálne vlastnosti a zabraňuje tvorbe zubného povlaku a chráni pred dutinami. Veľmi prispieva k zdraviu ďasien a predchádza a zlepšuje účinky paradentózy.
Štúdie ukazujú, že podávanie žuvaním alebo cmúľaním produktov obsahujúcich med Manuka nielen redukuje plak o 35%, ale vedie aj k významnému zníženiu krvácania z ďasien, najmä u ľudí trpiacich na zápaly ďasien. Tento výsledok ukazuje terapeutickú úlohu medu pri liečbe problémov s periodontom a ďasnami.
Liečba a použitie medu Manuka
Existuje viac výskumov, ktoré preukázali, že med môže byť efektívny pri skracovaní času hojenia rán a popálenín.
Je tiež prospešný v boji proti infekciám, ktoré sa objavujú na pokožke, a pomáha pri hojivých procesoch.
Ak použijete med Manuka, zistíte, že sa hojí rýchlejšie a krajšie.
- Na zbavenie ekzémov a akné používajte med z Manuka
Pretože je to perfektný antibakteriálny prostriedok, ale aj pre všetky svoje antioxidačné, protizápalové a antiseptické účinky, je med Manuka veľmi dobrým prírodným liekom na riešenie zložitých kožných problémov.
- Použitím medu Manuka budete mať hlbší a pokojnejší spánok
Určite sa vám aspoň raz stalo, že máte prebdené noci. Poruchy spánku sa vyskytujú u polovice dospelých obyvateľov, ktorí majú problémy so spánkom a vyskytujú sa v dôsledku zmien alebo stresu.
Dobrým prírodným liekom je Manuka med, ktorý uvoľňuje v tele glykogénne telo, ktoré pomáha telu správne fungovať počas spánku.
Vezmite čajovú lyžičku Manuka medu a vložte ju do pohára mlieka pred spaním a budete lepšie spať, pretože stimuluje produkciu melatonínu.
* Ďalšie výhody a terapeutické indikácie medu Manuka nájdete v článku nižšie:
Indikácie a kontraindikácie Manuka Honey
V posledných rokoch sa uskutočnili rôzne štúdie a lekárske výskumy, ktoré preukázali, že med z Manuka môže ničiť mnoho druhov baktérií, vrátane tých, ako je Staphylococcus aureus alebo MRSA, ktoré sú baktériami rezistentnými na antibiotiká. Navyše v porovnaní so syntetickými drogami tento med nespôsobuje vedľajšie účinky.
Manuka medové recepty
Existuje široká škála jedál, medzi ktoré môžete zaradiť aj Manuka med.
Na čo by ste mali pamätať, je venovať pozornosť tepelnému ošetreniu. Nájdete surový, prírodný, čistý a chemicky neošetrený med Manuka, pretože iba tak si zachováte výživový príjem, ktorý vám prinesie toľko výhod.
Môžete si pripraviť smoothie s Manuka medom, zeleninou, ovocím a semiačkami, ale tiež dať lyžičku cez raňajkové cereálie a pridať ryžové mlieko, mandle, sóju a byť ráno energický.
Do svojich vegánskych koláčov môžete zahrnúť aj med Manuka, pretože ak ho osladíte týmto produktom, sú veľmi zdravé, nielen chutné.
Ďalšou možnosťou je pripraviť si zálievku so šalátom Manuka, olivovým olejom a lyžicou horčice. Pridajte citrónovú šťavu, soľ, korenie a cesnak a získate absolútne lahodnú omáčku.
Manuka med môže byť tiež považovaný za zložku potravy pre zdravú výživu, ale aj ako liečba. Je obľúbeným jedlom v strave vegetariánov a vegánov a je vhodné na konzumáciu ako takú, ale aj do rôznych receptov.
Cena medu Manuka
Cena za med Manuka začína od 3 lei za obálku a líši sa podľa množstva nádoby, ktorú si kúpite.
Aj keď sa cena na prvý pohľad môže javiť ako veľká pri veľkých nádobách, vzhľadom na všetky jej vlastnosti a množstvo situácií, v ktorých je dokonalá, považujeme cenu Manuka Honey za malú, ktorú sa oplatí zaplatiť. Objavíte výhody už pri prvom použití.