Všetko o výhodách vitamínu A, zdrojoch, odporúčanej dávke; Vyberte si, či chcete byť zdraví!

Vitamíny sú molekuly, ktoré obsahujú základné mikroelementy, ktoré naše telo potrebuje, aby správne fungovalo a ktoré si ich telo nesyntetizuje vôbec alebo v nedostatočnom množstve, preto ich treba získavať z potravy. 13 vitamínov potrebných pre náš metabolizmus: vitamín A (retinoidy a karotenoidy), vitamín B1 (tiamín), vitamín B2 (riboflavín), vitamín B3 (niacín), vitamín B5 (kyselina pantoténová), vitamín B6 (pyridoxín), vitamín B7 (biotín), vitamín B9 (kyselina listová), vitamín B12 (kobalamín), vitamín C (kyselina askorbová), vitamín D (kalciferoly, vitamín E (tokoferoly a tokotrienoly) a vitamín K (chinón).

Týmto článkom začíname - na blogu SanoVita - sériu materiálov o týchto vitamínoch, ktoré každý deň potrebujeme pre zdravý život. Prvý na zozname je vitamín A: povieme vám, na ktorých biologických systémoch sa zúčastňuje, aká je odporúčaná denná dávka (RDA), z akých zdrojov potravy môžete zabezpečiť svoje denné potreby a ako sa prejaví jeho nedostatok v tele.

Čo je to vitamín A.?

Vitamín A je rozpustný v tukoch (rozpustný v tukoch), je prirodzene prítomný v mnohých potravinách a je dostupný v 2 formách v ľudskej strave: Preformovaný vitamín A (retinol, kyselina sietnica a kyselina retinová, používaný ako taký a absorbovaný zo živočíšnych zdrojov - mliečne výrobky, ryby, mäso) a provitamín A/karotenoidy (alfa-karotén, beta-karotén, beta-kryptoxantín, prevedené v tele na aktívne formy a absorbované z rastlinných zdrojov - ovocie, zelenina). Potravinové doplnky vitamínu A zvyčajne obsahujú retinol-acetát, retinolpalmitát (pripravený vitamín A), beta-karotén (provitamín A) alebo ich kombináciu.

Jeho vstrebávanie sa dosahuje v tenkom čreve, v prítomnosti žlčových solí a minerálov, potom - pretože je rozpustný v tukoch - tento vitamín si telo ukladá v pečeni.

Koľko vitamínu A potrebujete?

Denná dávka odporúčaná lekármi ohľadom príjmu vitamínu A závisí od veku a pohlavia a meria sa v mikrogramoch RAE (zodpovedá aktivite retinolu). Vitamín A sa dá merať aj v medzinárodných jednotkách (IU), pričom sa uvádza, že 1 IU retinolu/beta-karoténu z potravinových doplnkov = 0,3 μg RAE a 1 IU beta-karoténu z potravinových zdrojov = 0,05 μg RAE.

• 0-6 mesiacov: 400 mcg RAE
• 7-12 mesiacov: 500 mcg RAE
• 1-3 roky: 300 mcg RAE
• 4 - 8 rokov: 400 mcg RAE
• 9-13 rokov: 600 mcg RAE
• dospelé ženy: 700 mcg RAE
• dospelí muži: 900 mcg RAE
• tehotná žena: 770 mcg RAE
• dojčiace ženy: 1 300 mcg RAE

Aké potraviny obsahujú vitamín A.?

Vitamín A sa prirodzene nachádza v: žlto-oranžovej a zelenej listovej zelenine (špenát, kel, brokolica, mrkva, tekvica, sladké zemiaky, paprika), žlto-oranžovom ovocí (marhule, melóny, mango), fazule čiernooké, paradajková šťava, pistácie, pečeň, ryby a rybí olej, kuracie mäso, mliečne výrobky, vajcia.

Vyberte si surové pistácie pre produkt bohatý na vitamín A.!

100 g surových pistácií obsahuje 11% odporúčanej dennej dávky vitamínu A. Okrem toho majú pistácie 0 cholesterolu, nenasýtených tukov, vitamíny B1 a B6, minerály (meď, mangán, fosfor, horčík, draslík, železo).

Aké sú zdravotné výhody vitamínu A.?

Koľkokrát ste ako dieťa nedostali od matky očistenú mrkvu pri varení v kuchyni s nabádaním „Jedzte a jedzte, majte mačacie oči“? Mal pravdu - mrkva obsahuje betakarotén, antioxidant, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A, ktorý je nevyhnutný pre hodnotenie stupňa 10. Ale tiež imunitné a reprodukčné funkcie, bunková komunikácia a hlavné orgány vášho tela. Nižšie nájdete všetky výhody, ktoré pre vás vitamín A má.

chráni vaše oči - je potrebné previesť svetlo, ktoré sa dostane do očí, na elektrický signál vysielaný do mozgu, ktorý zabraňuje nočnej slepote a zhoršeniu zraku, ku ktorému dochádza s vekom (ako makulárna degenerácia)

podporuje zdravie imunitného systémuItar - hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní prirodzenej obrany vášho tela (slizničné bariéry v očiach, pľúcach, žalúdku), pri tvorbe a fungovaní leukocytov (ktoré vylučujú patogény z krvi)

zmierňuje príznaky osýpok - deti, ktoré nemajú dostatok vitamínu A, dostanú ťažšie osýpky

znižuje riziko aknée - Vitamín A vyrovnáva nadprodukciu keratínu vo folikuloch (čo môže spôsobiť upchatie pokožky a zvýšiť pravdepodobnosť akné)

podporuje zdravie kostí - Je nevyhnutný pre správny rast a vývoj kostí, znižuje riziko zlomenín

môže znížiť riziko určitých druhov rakoviny - hrá dôležitú úlohu pri raste a vývoji rakovinových buniek (prostata, pľúca, močový mechúr, krčka maternice, Hodgkinov lymfóm)

podporuje zdravie reprodukčného systémuator - pomáha ženám a mužom, zaisťuje normálny rast embrya v tehotenstve

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu A.?

Vyvážená strava zaisťuje zdravý príjem vitamínu A, existujú však skupiny náchylnejšie na nedostatok tohto vitamínu: predčasne narodené deti, deti a tehotné/dojčiace ženy, ľudia trpiaci cystickou fibrózou. Nedostatok vitamínu A sa prejavuje: zníženou zrakovou ostrosťou (a suchými, zapálenými, bodavými očami); zažívacie ťažkosti (črevné infekcie, hnačky); suchá, stará, šupinatá pokožka; infekcie dýchacích ciest; choroby reprodukčného systému; potrat.

Môžete konzumovať príliš veľa vitamínu A.?

Ako v každej inej oblasti, príliš veľa vitamínu A (zvyčajne vo forme doplnkov výživy) sa kazí. Hypervitaminóza A môže spôsobiť problémy so zrakom, závraty, mdloby, nevoľnosť a zvracanie, anorexiu a chudnutie, bolesti hlavy, krvácanie z ďasien, kostí a kĺbov, podráždenosť, šupinatenie alebo žltnutie kože, vypadávanie vlasov a alopéciu, hypertenziu., kóma alebo dokonca smrť.

Preto je nesmierne dôležité užívať doplnky vitamínu A až po vyhľadaní lekárskej pomoci a znalosti vašej anamnézy (skupiny, ktoré podliehajú najvyššiemu stupňu, sú tehotné ženy, pacienti s cirhózou a inými stavmi pečene, chronickým alkoholizmom alebo chronickým zlyhaním obličiek. riziko)!

---