Vhodná je redukovaná strava vo FODMAP

redukovaná

Pravdepodobne ste už počuli o nízkej strave vo FODMAP. Čo je to vlastne FODMAP a ako by ste ho mali použiť? Tu je to, čo potrebujete vedieť pred prechodom na túto novú stravu.

Na liečbu sa používa diéta s nízkym obsahom FODMAP syndróm dráždivého čreva alebo SII. Bol vytvorený vedcami z Monash University, aby pomohli kontrolovať gastrointestinálne príznaky spojené s týmto stavom (IBS). Títo vedci zistili, že sa zdá, že príznaky IBS vyvoláva špecifická skupina sacharidov nazývaná FODMAP.

FODMAP predstavuje fermenty, oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. Jedná sa o skupinu sacharidov, ktoré sú zle sa vstrebáva v tenkom čreve. Končia rýchlou fermentáciou v čreve, čo spôsobuje bolestivé a niekedy aj trápne príznaky. FODMAP sa nachádzajú v každodenných potravinách ako napr pšenica, jablká, cibuľa, guma bez cukru atď.

-Zmeny črevných návykov, zápcha, hnačky

-Bolesti brucha a kŕče

IIS trpí 10 - 20% globálnej populácie a je častejšia u žien ako u mužov. Môže to byť mimoriadne oslabujúce, čo ovplyvňuje prácu, spánok a dokonca aj vzťahy.

Až donedávna bola IIS liečená iba liekmi, ktoré vo väčšine prípadov neposkytovali adekvátnu úľavu od symptómov a spôsobovali nežiaduce vedľajšie účinky. V súčasnosti neexistuje žiadny liek na IIS. Vďaka tomu je strava s nízkym obsahom FODMAP zaujímavou možnosťou.

Nízkotučné stravovacie návyky v programe FODMAP pozostávajú z troch fáz: likvidácia, opätovné zavedenie a údržba.

Vylúčenie: Najskôr vylúčite z potravy všetky potraviny bohaté na FODMAP na dobu 2-6 týždňov. Počas tejto doby budete jesť iba potraviny zo schváleného zoznamu s nízkym obsahom stravy na FODMAP, vrátane vecí ako sú bezlepkové cereálie, malé porcie orechov a semien, špeciálne ovocie a zelenina, bielkoviny, syry a mliečne výrobky bez laktózy.

znovuzavedenie: S pomocou dietológa postupne metodicky znovu zavediete FODMAP, aby ste zhodnotili svoju toleranciu voči každému.

Údržba: Keď sa dozviete viac o tom, čo môžete a nemôžete tolerovať, budete si môcť navrhnúť vlastnú, prispôsobenú a vyváženú stravu. Mnoho ľudí sa môže vrátiť k celkom bežnej strave a bude musieť obmedziť iba niekoľko potravín bohatých na FODMAP. Dlhodobo sa neodporúča dodržiavať prísne obmedzenú stravu vo FODMAP.

Kvôli veľkému záujmu o túto stravovaciu možnosť liečby IIS existuje veľa prebiehajúcich klinických štúdií a pozorovacích štúdií.

V krátkej štúdii bolo 15 zdravým jedincom a 15 jedincom s IIS poskytovaná strava s nízkym obsahom FODMAP a s vysokým obsahom FODMAP stravou každý dva dni, medzi ktorými bola pravidelná strava 7 dní. Všetky subjekty s IBS sa sťažovali na príznaky významne zhoršené stravou bohatou na FODMAP, zatiaľ čo zdravé subjekty sa sťažovali na zvýšenú hladinu plynu.

Nedávna štúdia zdravotníckeho systému University of Michigan ukázala, že viac ako 50 percent pacientov s IIS, ktorí mali diétu s nízkym obsahom FODMAP za šesť týždňov, zlepšila kvalitu života, lepší spánok a zníženú zrušené činnosti.

Podľa odborníčky FODMAP a registrovanej dietetičky Kate Scarlaty bude až 75% osôb trpiacich na IIS profitovať z obmedzenia FODMAP v strave so správnou implementáciou.

Možno! Ak však trpíte gastrointestinálnymi príznakmi, je dôležité najskôr navštíviť lekára, aby vylúčil akékoľvek závažné stavy, ako je celiakia, rakovina hrubého čreva, zápalové ochorenie čriev alebo rakovina vaječníkov. Ak váš lekár dospeje k záveru, že máte IBS a chcete vyskúšať stravovací prístup k jeho liečbe, požiadajte o doporučenie registrovaného dietetika, ktorý sa špecializuje na FODMAP.