Vianočné potešenie la Dukan Wunderweib

Kto môže odolať všetkým pochúťkam vo vianočnom období? Tu sú tipy a nízkokalorické recepty od Dr. Pierre Dukan, s ktorým cez prázdniny prídete k vedomiu postavy.

Potešenie z Vianoc
Foto: Obsah Thinkstocku

Vianočné tipy od Dr. Môžeš
Pikantný, jemný perník à la Dukan
Škoricové hviezdy à la Dukan
Biele varené víno à la Dukan

Jablká, orechy a mandle - a všetko, čo si s nimi môžete pripraviť - malé aj veľké deti jedia vo vianočnom období. Preto je v tejto útulnej a zvodnej dobe obzvlášť ťažké vzdať sa kvôli figúre všetkých lahôdok.

Dobrá správa: Vianoce si môžete vychutnať aj bez toho, aby ste sa trápili alebo aby ste sa prechádzali so zavrčaním brucha. Výživový poradca Dr. Pierre Dukan, vývojár rovnomennej Dukanovej diéty, so svojimi užitočnými tipmi na príjemnú párty bez výčitiek.

Vianočné tipy od Dr. Môžeš

Na vrchole Dukanovho zoznamu rád je: Nehľadajte nič, ale vedome si každé jedlo vychutnajte iba raz. Aj keď chutí lahodne a často pomáha proti prvému hladu, podľa Dr. Dukan je absolútne tabu. K jedlu je povolené dobré víno, najviac však dva poháre. A podľa odborníka na výživu môžete použiť aj sladkosti a dezerty, pokiaľ si necháte malé porcie.

A teraz upokojujúca správa: Aj pri bohatom vianočnom jedle je takmer nemožné uložiť do tela viac ako 300 gramov tuku pri jednom jedle. Ak váhy na druhý deň ukážu o dva alebo tri kilogramy viac, potom podľa Dr. Dukanská voda. Zelený čaj, ktorý obsahuje aj veľa antioxidantov, je vhodný na odvodnenie.

Na nasledujúcich stránkach uvádzame tri recepty na nízkokalorické perníky, sušienky a nealkoholické varené víno à la Dukan. Zabavte sa pri jeho vyskúšaní a urobte si príjemný vianočný večierok!

Pikantný, jemný perník à la Dukan

8 lyžice ovsených otrúb
4 lyžice pšeničných otrúb
2 lyžice sušeného odstredeného mlieka
1 vrecko prášku do pečiva
3 lyžice nízkotučného tvarohu (0,2% tuku)
3 lyžice krémového syra (0,2% tuku)
3 vajcia
2 lyžice koreniacej zmesi na perník (škorica, aníz, muškátový oriešok, zázvor, klinčeky)
1 vanilkový struk
2 lyžice sladidla, tekuté

Ovsené a pšeničné otruby zmiešajte so sušeným mliekom a práškom do pečiva. Pridajte tvaroh, tvaroh a vajcia a dobre premiešajte. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežte a vyškrabte vanilkovú dužinu. Podľa želania pridajte korenie a sladidlá.

Zmes vložíme do formy na chlieb a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 45 minút. Pomocou paličiek vyskúšajte, či je perník hotový. Necháme krátko vychladnúť a pochutnáme si.

Škoricové hviezdy à la Dukan

4 lyžice organických ovsených otrúb
2 lyžice organických pšeničných otrúb
1 vanilkový struk, pomaranč, mandľová príchuť (podľa chuti)
1 štipka zázvorového prášku
1 štipku anízového prášku
3 lyžice práškového sladidla
1 lyžička škoricového prášku
1 štipku soli
2 lyžice krémového syra (0,2% tuku)
3 bielka
3 kvapky citrónovej šťavy

Vanilkové struky pozdĺžne rozkrojíme a dužinu vyškrabeme. Oddelíme vajcia a bielky odložíme bokom. Zmiešajte vanilkovú dužinu, žĺtok, 2 lyžice sladidla a zvyšné ingrediencie okrem bielka a miešajte, aby vzniklo hladké cesto. Necháme odpočívať v mrazničke asi 30 minút.

Bielok zmiešajte so soľou a 1 lyžicou sladidla a rozšľahajte, aby z neho vznikol bielok. Cesto rovnomerne rozotrieme na kúsok papiera na pečenie a vykrajujeme hviezdicovým tvarom. Na vrch rozotrieme sneh z bielkov a dáme piecť do vyhriatej rúry na 150 ° C asi na 15 minút.

Biele varené víno à la Dukan

prísady pre 4 osoby

2 čajové vrecúška bieleho čaju
5 toboliek kardamónu
5 zrniek nového korenia
2 celý badián
2 tyčinky škorice
1 čajová lyžička koriandrových semien
1 lyžička anízových semiačok
1 lyžička čerstvého zázvoru
2 lyžice sladidla
1 vanilkový struk
Koňaková alebo rumová príchuť (podľa vašej chuti)

Asi 1 liter vody privedieme do hrnca k varu. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a dužinu vyškrabeme. Pridajte čaj, korenie, vanilkovú dužinu, vanilkový struk a zázvor a nechajte lúhovať najmenej 15 minút.

Korenie vylovte pomocou sitka. Pridajte koňakovú alebo rumovú príchuť a sladidlo a dobre premiešajte. Nalejte do hrnčeka a užívajte si teplo.