Vietnamská káva je to také ľahké! ázijské pouličné jedlo

Recept

príprava

Krok 1

Potrebujete hrubostenný pohár alebo pohár, vietnamský kávový filter, husté kondenzované mlieko a samozrejme vietnamskú kávu.

Poznámka Poznámka Poznámka Poznámka

Krok 2

Vložte 3 nahromadené čajové lyžičky kávového prášku do kovového sita, buď pevne stlačte sitkovú doštičku, alebo - ak je prítomná, zaskrutkujte ju a mierne utiahnite.

Poznámka Poznámka Poznámka Poznámka

krok 3

Do pohára nalejte pol centimetra vysokého sladkého hustého kondenzovaného mlieka - podľa vašej chuti.

Poznámka Poznámka Poznámka Poznámka

Krok 4

Celý filter so spodnou doskou položte na sklo a pridajte asi 4 polievkové lyžice vriacej vody, aby kávový prášok trochu napučal.

Po 30 sekundách nalejte horúcu vodu až po hornú tretinu filtračnej nádoby a počkajte, kým káva pomaly začne pretekať.

Ak to tak nie je po minúte, sitovú dosku trochu nadvihnite alebo odskrutkujte.

Keď káva úplne pretečie, vyberte sito, kávu s mliekom dôkladne premiešajte a vychutnajte si ju tak, ako je, alebo - zvyčajne vietnamská - niekoľkými kockami ľadu.

To je sprevádzané pitím horúceho, silného zeleného čaju z malých pohárov.

---