Vietnamský expresný prechod na hovädzie mäso

... žiť lepšie.

recept

  • 400g chudého hovädzieho steaku
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 kúsok zázvoru (veľkosť podľa chuti)
  • 2 lyžice sójovej omáčky (najlepšie s nízkym obsahom soli)
  • 1 polievková lyžica ustricovej omáčky
  • čerstvé lístky koriandra
  • korenie

vietnamský

Hovädzie mäso nakrájajte na tenké prúžky alebo malé kocky. Ďumbier nahrubo nakrájajte na kocky, zmiešajte so sójovou a ustricovou omáčkou a čiernym korením a mäso v ňom marinujte aspoň 30 minút. Medzitým si na kocky nakrájajte cesnak a lístky koriandra vyberte.

Na nepriľnavej panvici veľmi ľahko osmažte cesnak, pridajte marinované mäso a za stáleho miešania krátko osmažte na prudkom ohni; Zvyčajne stačí 15 - 30 sekúnd - mäso by malo byť stále ružové.

Posypeme lístkami koriandra a podávame.

hodnotenie

Recept je vhodný pre nízkosacharidové aj nízkotučné diéty. Je vhodný aj pre útočnú fázu Dukanovej diéty.