Virtuálne múzeum špecialista na skupinové ovocinárstvo
Sedem majstrov záhradníctva so špecializáciou na ovocinárstvo získalo zlaté majstrovské osvedčenie.
Franz Bellinghausen z Königswinter-Oberpleis, ktorý bol členom skúšobnej komisie pred päťdesiatimi rokmi a povedal virtuálne ovocinárske múzeum Anton Dick a Elmar Schmitz-Hübsch ako aj ďalší pomocníci, žartovali pri odovzdávaní listov Zlatých majstrov, ktoré všetci prítomní na skúškach predviedli veľmi dobre. Skutočnosť, že dobrý výkon sa potom osvedčil v ich vlastnej spoločnosti, sa okamžite potvrdila. Zaznamenaná je tiež koncentrácia majstrov záhradníkov v oblastiach Meckenheim-Altendorf a Ersdorf a Gelsdorf. Jeden z vtedajších majstrov pracoval vo Wachtbergu.
Väčšina ovocinárov si pôdu prenajala, keď odišli do dôchodku.
Anton Dick od spoločnosti Meckenheim-Altendorf si dnes prenajal svoje podnikanie, rovnako ako mnoho iných starých majstrov v odbore. Dickov starý otec sa stal známym v tomto regióne v roku 1902 kvôli výsadbe prvého štandardného sadu. „Dnes sú to nízkokmeňové plantáže, ktoré prinášajú správny výnos,“ uviedol skúsený ovocný špecialista, ktorý rovnako ako ostatní prítomní majstri pestoval jablká a hrušky. Hermann-Josef Nöthen z Altendorfu prišiel do podnikania na plný úväzok vo veku 50 rokov prostredníctvom podnikania na čiastočný úväzok, investoval veľa kapitálu do svojich ovocných plodín a ochrany pred krupobitím. Otec Hermanna-Josefa Nöthena bol krajčír a jeho matka pochádzala z farmy, zdedil časť pôdy a jeho syn Nöthen začal pestovať ovocie ako vedľajšiu činnosť a rozšíril ho na podnikanie na plný úväzok.
Josef Schmitz, tiež z Altendorfu, bol počas svojho aktívneho času zapojený do podobne veľkej oblasti a ľutoval, že jeho deti do spoločnosti neprišli z iných dôvodov.
Aj deti z Karl-Heinz Schmitz z Gelsdorfu, ktorý bol dlhé roky členom skúšobnej komisie pre ovocie, sa rozhodol neprevziať obchod s ovocím. Na druhej strane Schmitz „vyrástol“ v obchode vďaka svojmu otcovi, ktorý v roku 1920 spravoval prvý ovocný sad južne od Kottenforstes. A ako veľmi zvláštny zážitok Schmitz opísal skutočnosť, že časť jeho hruškových plantáží musela ustúpiť výstavbe diaľnice 61 v roku 1970.
Počul so synom Filipom Hans-Peter Wißkirchen od Ersdorfu po majiteľov ovocných sadov, ktorí si našli nástupcu z vlastnej rodiny, ktorý by sa ujal podnikania. S úrodami, ako sú úroda v roku 2017 v dôsledku mrazivých aprílových nocí alebo búrky s krúpami, napríklad okolo Whitsunu 2019, sa zrazu ukážu ako malé alebo úplné, musia sa všetci pestovatelia ovocia v regióne brániť. Túto jar to boli hlavne staré ovocné stromy, ktoré kvitli príliš skoro a potom ich poškodil mráz. Mladé stromy zakvitli neskôr, dodal Hans-Peter Wißkirchen, a tak vo fáze kvitnutia unikli problémom s mrazom.
Pre Alfons Henseler z Wachtberg-Niederbachem vyslovil ekonomické rozhodnutie v prospech nepodnikania ovocinárskeho podnikania v oblasti dnešného Henseler Hof až do odchodu do dôchodku v hlavnom zamestnaní. V spoločnosti Henseler sa pestovalo skoré ovocie, broskyne, marhule a bobule. Majster záhradník dokonca vycestoval na vlastné školenie do USA a vyškolil mnohých ovocinárov v Niederbacheme. Alfons Henseler po absolvovaní školenia ako bankár a manažér pobočky DB v Bonne nakoniec prešiel do Deutsche Bank vo Frankfurte a uviedol, že na jeho stole bola vytvorená karta Eurocard. Od ovocinárstva po veľké peniaze by ste tento príbeh mohli nazvať, ak by ste sa nepozreli do zákulisia dnešných ovocinárskych podnikov.
Zlyhania úrody môžu farme rýchlo spôsobiť problémy. Ďalšou témou je marketing prostredníctvom kooperatívnych a veľkoobchodných trhov. Dnes je možné uviesť na trh 25 percent úrody sami, tvrdí Johannes Auen. A tu má spotrebiteľ záruku super čerstvosti v neďalekej ovocinárskej spoločnosti a na čo by mali pamätať aj spotrebitelia, vyplýva z hesla „Aktívni pestovatelia ovocia ponúkajú regionálnu produkciu, a to je v praxi ochrana klímy“. Ovocie z tohto regiónu je jednoducho vynikajúce a v obchode s potravinami by sa malo označovať ešte lepšie, uviedli špecialisti na ovocinárstvo. (scv)
Okresný záhradník Johannes Auen jun. (Wachtberg) ako prvý odovzdal listy starých majstrov starým pánom.
Výročia:
Walter Adams, Meckenheim, Anton Dick, Meckenheim-Altendorf, Josef Heinrichs, Meckenheim-Altendorf, Alfons Henseler, Königsstein, Hermann-Josef Nöthen, Josef Schmitz, Meckenheim-Altendorf, Karl-Heinz Schmitz, Grafschaft-Gelsdorf, Hans-Peter Wißkirchen, Meckenheim-Ersdorf, hosť: Franz Bellinghausen z Königswinter-Oberpleis ako bývalý skúšajúci v roku 1969
Príležitosť: Usporiadanie záhradníckej skúšky so špecializáciou na ovocinárstvo 21. júla 1969 v Krefelde
Velebenie
Vážení páni,
Pred 50 rokmi, 21. júla 1969, ste zložili majstrovskú remeselnícku skúšku v budove Großhüttenhof neďaleko Krefeldu. Za to si vás dnes ctím v mene predsedu poľnohospodárskej komory Severného Porýnia-Vestfálska pána Karla Werninga s certifikátom Zlatý majster.
Dovoľte mi prosím niekoľko rýchlych vďaky a uznania! Skutočnosť, že z vašej majstrovskej triedy v Duisdorfe a vášho ročníka skúšok, bohužiaľ, stále žije iba 9 z 20 spolužiakov, ukazuje, čo je na tejto pocte zvláštne. Ale je tiež zvláštne, že vy, pán Bellinghausen, tu môžete byť ako bývalý člen skúšobnej komisie. Nakoniec, ako okresný záhradník, je táto pocta pre mňa osobne veľmi zvláštna, pretože si prvýkrát ctím kolegov z môjho odboru, ovocinárstva. Až v minulom storočí sa z ovocinárstva mohlo vyvinúť samostatné odvetvie záhradníctva a poľnohospodárstva vďaka moderným metódam pestovania, ako sú odrody s nízkym kmeňom a nové vysoko výnosné odrody.
Za mladi bolo iba v dvoch obciach Altendorf a Ersdorf 60 ovocinárskych podnikov. Počas dvoch zimných semestrov na poľnohospodárskej škole v Duisdorfe ste mohli pracovať so svojimi učiteľmi, pánmi Leipoldom a Dr. Rüger, získaj prístup na skúšku majstrov. 21. júla 1969 stálo pred pánom Bellinghausenom a jeho kolegami inšpektormi 20 mladých ovocinárov. Bol to deň pristátia na Mesiaci, ktorý bol predovšetkým najvyšším bodom technického pokroku. Vaša skúška však bola tiež krokom vpred pre naše rýnske ovocinárstvo, pretože vaši učitelia zamerali školenie na obchodnú administratívu. Výpočtom jednotlivých pracovných procesov ste mali k dispozícii nástroje na rozbeh svojho podnikania, ale predovšetkým na to, aby ste dostatočne včas rozpoznali nežiaduci vývoj.
Skutočnosť, že ste v tom čase už mierili na majstrovské remeselné skúšky, ale tiež to, že ste tu všetci, ktorí ste ešte boli živnostníci až do svojho dôchodkového veku, ukazuje váš úspech a váš pozitívny príklad pre našu spoločnosť. Nie všetko bolo v minulosti lepšie a dnes je ešte stále čo zlepšovať. Ale zmenili ste sa pre nás, budúcu generáciu. Okrem toho by som chcel v. a. Zdôraznite tiež, že ste v mojom živote a v živote mnohých kolegov zanechali stopy: Cez aktivity ako tréner, ako skúšajúci pre osvedčenie asistenta alebo remeselníka, ako poradca pri prevádzkových rozhodnutiach, ako kolega vo výboroch Poľnohospodárskej komory, rôznych družstiev alebo profesijných združení, ako miestny politik, ako spoluautor knihy „História pestovania ovocia v Ríme“ a ako kurátor múzea v našom virtuálnom múzeu ovocinárstva.
Rád si zložím klobúk, ktorý pred týmito dobrovoľníckymi aktivitami neexistoval. To pre našu profesiu znamenalo a stále znamená vzťahy s verejnosťou. Ďakujem za to!
Skončite v útulnej atmosfére v reštaurácii "Zum Rolandsbogen"
Zľava doprava: Karl-Heinz Schmitz, Franz Bellinghausen, Hans-Peter Wißkirchen, Anton Dick, Herman-Josef Nöthen, Josef Schmitz, Alfons Henseler.