Vírusová štúdia o vegetariánskej strave a mužskej plodnosti
Výskumu uskutočneného na lekárskej fakulte Univerzity Loma Lindy v Kalifornii v USA sa pôvodne chopila britská publikácia The Telegraph, odkiaľ sa rýchlo dostala do Ruska (Rusko dnes) a dokonca aj do Indie (Hindustan Times of India).
Vystúpenie v tlači
„Vegetariáni a vegáni riskujú svoje šance na narodenie detí, tvrdí nová štúdia, ktorá ukazuje, že muži, ktorí nejedia mäso, majú nižšiu koncentráciu spermií,“ začínajú správy The Telegraph.
Publikácia píše, že vedci z Lomy Lindy sa zúčastnili štúdie trvajúcej 4 roky s cieľom pozorovať tieto účinky. Nakoniec zistili, že vegetariánski a vegánski muži mali v priemere iba 50 miliónov spermií na ml v porovnaní s mužmi, ktorí jedli mäso, a mali koncentráciu 70 miliónov na ml. Pozorovalo sa tiež, že pohyblivosť je nižšia v prvej skupine, v ktorej bola aktívna iba tretina celkového množstva spermií, v porovnaní s druhou skupinou, v ktorej pohyblivosť dosahovala 60%.
Vedecký tím sa domnieva, že na vine môže byť nedostatok vitamínu B12 aj masívna konzumácia sóje, ktorá je hlavnou náhradou mäsa. „Teória, s ktorou som prišiel, je, že vegetariáni nahradzujú mäso sójou, ktorá obsahuje fytoestrogény a mohla by ovplyvniť ich plodnosť,“ uviedla v telefonickom rozhovore vedúca autorka štúdie Dr. Eliza Orzylowska.
Odporúčanie výskumníka prezentované v správach ako záver bolo, že muži by mali vylúčiť zo stravy akékoľvek sójové jedlo najmenej 74 dní pred počatím, čo je doba rovnaká ako v prípade cyklu výmeny spermií.
Pravdivosť detailov
Telegraph neuviedol, že táto štúdia je v skutočnosti povinným projektom, ktorý sa má robiť počas pobytu na univerzite Loma Linda University, a že bola publikovaná iba v hrubých rysoch v prílohe časopisu Fertility and Sterility, ostatní ju však neskúmali. vedeckých pracovníkov a publikované ako také.
Štúdia má niekoľko problémov, ktoré uviedli čitatelia v komentároch na internete. Najskôr sa štúdia uskutočnila na malej vzorke celkovo 447 mužov a zástupcov záujmovej skupiny, ktorú tvorilo iba 31 vegetariánov a vegánov. Po druhé, štúdia nezmerala, ako dlho účastníci dodržiavali jednu alebo druhú diétu.
Preto aj u tých, ktorí štúdiu viedli, bolo od začiatku jasné, že išlo o predbežnú štúdiu a že by ju nemala preberať tlač tak, ako bola prevzatá. Najdôležitejšie je navyše poznamenať, že štúdia ani len nezmienila o tom, či sú alebo nie sú niektorí z vegetariánov alebo vegánov neplodní. V tomto zmysle je tu autorovo vyhlásenie: „Aj keď nadpisy oznamujú nízku koncentráciu spermií, nie je tu nič klinicky významné. Je to iba poznámka, ktorú som urobil, a keďže neexistovala úroveň neplodnosti, je ťažké povedať, či by sa malo podľa týchto záverov niečo robiť alebo nie. (...) Prínosy vegetariánskej stravy pre zdravie prevažujú nad výsledkami tejto štúdie a nemôžeme to poprieť, “píše Adventist Review.
Je to sója?
Myšlienka, že za to môže sója, sa v online tlači a na Facebooku stretla s ironickými a šibalskými komentármi, a to nie bezdôvodne. Neskôr sa dokonca aj Orzylowska dištancovala od telefonických poznámok pre The Telegraph a uviedla, že bola skutočne požiadaná, aby špekulovala nad dôvodmi, ktoré viedli k výsledkom štúdie, a že sóju uviedla len ako možný variant, ale rovnako dobre. môžu za to pesticídy a že je potrebné urobiť viac štúdií.
Sójový variant je od samého začiatku zrušený zdravým rozumom. Čo Čína a India, ktoré sú najväčšími producentmi a spotrebiteľmi sójových bôbov, ale ktoré sa môžu pochváliť najväčšou populáciou súčasne? Aj keď konzumujú toto jedlo v mnohých formách, nemajú problém s populáciou krajiny.
Variant pesticídov sa javí ako pravdepodobnejší, pretože ho podporujú ďalšie vedecké výsledky. Štúdia profesora Jorge Chavarra z Harvardovej univerzity ukázala, že strava bohatá na ovocie a zeleninu môže negatívne vplývať na mužskú plodnosť v dôsledku požitia pesticídov.
„O účinky pesticídov na plodnosť je všeobecne záujem. Existujú dôkazy, že vystavenie pesticídom prostredníctvom povolania aj životného prostredia môže mať negatívny vplyv na mužskú plodnosť, “uviedol Chavarro.
Čo sa však týka účinku stravy bohatej na ovocie a zeleninu, ten si už nie je istý. Na jednej strane štúdie časom preukázali, že tieto potraviny majú pozitívny vplyv na plodnosť, najmä ovocie, ktoré je veľmi bohaté na antioxidanty. Aj v tejto myšlienke sa ukázalo, že strava bohatá na nasýtené tuky, ktoré sú väčšinou živočíšneho pôvodu, je zodpovedné za nižšiu koncentráciu semena. Vedci v tejto štúdii dospeli k záveru, že zníženie spotreby nasýtených tukov je prospešné pre všeobecné zdravie, najmä pre reprodukčné zdravie. Na druhej strane však Chavarro varuje, že existujú opačné vplyvy, v ktorých môžu pesticídy v ovocí a zelenine pôsobiť proti účinkom antioxidantov a ďalším výhodám. Kto nakoniec vyhrá? Pred vyvodením záveru je potrebné si túto tému ešte preštudovať.