Vitajte! Bundesverband Naturkost Naturwaren e
Tešíme sa, až vás privítame na webovej stránke Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. BNN je združenie spracovateľov, distribútorov, veľkoobchodníkov a maloobchodníkov s biopotravinami a tovarom v Nemecku a Európe. Zistia to viac.
11/11/2020 - Valné zhromaždenie BNN: Domáce združenie v ekologickom sektore začína proces obnovy
6. novembra 2020 privítal Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. svojich členov na prvom digitálnom valnom zhromaždení asociácie. Valné zhromaždenie, ktoré bolo kvôli Corone skrátené na jeden deň, bolo predovšetkým o novom začiatku a obnove BNN.
Prvým bodom programu bol impulz od skupiny členov združenia s pracovným názvom „Viva Attack 2021“. Išlo o otvorený a participatívny proces, pomocou ktorého by sa malo v budúcnosti rozvinúť a vytvoriť obraz pre ekologický sektor a jeho pridruženie, o ktorom by malo hlasovať valné zhromaždenie v roku 2021.
Hľadanie odpovedí na otázky našej doby
Väčšina členov BNN tento impulz podporila. Už pred Coronou sa veľa stalo v priemysle biopotravín, v obchode s potravinami a v boji proti zmene podnebia. Mnoho istôt o tom, čo je to ekologický sektor a čo to je, sa za posledné roky zmenilo. Z pohľadu členov BNN to kladie otázky priemyslu a jeho lobistom, na ktoré budúci proces nájde odpovede.
„Sme odvetvím priekopníkov, ktoré musí toľko prispieť, pokiaľ ide o obsah ideálnej, politickej a hospodárskej politiky, k potrebným procesom ekologickej a sociálnej transformácie - ale stále toho veľa nestačí,“ hovorí Sascha Damaschun (veľkoobchod Bodan), jeden z iniciátorov Impulz.
"Náš svet sa mení veľmi rýchlo." BNN znamená inovatívne a na budúcnosť zamerané spoločnosti. V tejto tradícii by sa mal opäť stať aktívnym tvorcom procesov sociálnej transformácie. Členovia BNN nastavili tento impulz a podporili ho väčšinou. Spolu so svojimi kolegami z rady sa teším na aktívne sprevádzanie tohto procesu, “hovorí Rosi Weber v súvislosti s prebiehajúcim procesom obnovy v BNN.
Výročná správa BNN
Výkonná riaditeľka BNN Kathrin Jäckel predstavila výročnú správu za roky 2019 - 2020 a informovala o najdôležitejších udalostiach z práce kancelárskeho tímu. Patrí sem intenzívna a úspešná práca v rámci ekologických predpisov EÚ, pozičný dokument o Nutri-Score a jeho politickej a mediálnej komunikácii, nedávno zverejnený „Factsheet Phosphonic Acid“ a plánovanie aktualizácie monitorovania sucha BNN. Kathrin Jäckel mohla informovať o priemyselnej kampani „Eko namiesto ega“, že sa za posledný rok neustále zvyšovala na dosah aj napriek zložitým podmienkam v koróne.
„Rok 2020 je pre BNN tiež náročným rokom. Spoločensko-politický diskurz o klimatickej kríze a koronovej pandémii je pre nás výzvou v mnohých oblastiach. Preto sme sa v každodennej práci sústredili na posilnenie výmeny v rámci združenia, aby sme čo najlepšie zhromaždili všetky sily a poskytli našim členom účinnú podporu, “hovorí výkonná riaditeľka BNN Kathrin Jäckel.
10/09/2020 - Nutri-Score: Organický priemysel vyžaduje zlepšenia
Federálna rada dnes hlasuje o skóre Nutri. To vytvára právny základ pre systém semaforov ako označovanie potravín. Okrem toho popredný výbor Spolkového snemu odporúča povinné označovanie pomocou Nutri-Score. Bundesverband für Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. vidí značnú potrebu zlepšenia Nutri-Score. To sa musí urgentne vykonať pred diskusiou o povinnosti. Organické potraviny, ktoré sú zdravšie a udržateľnejšie, sú v súčasnosti znevýhodňované pomocou Nutri-Score.
Členské spoločnosti BNN z oblasti výroby, veľkoobchodu a maloobchodu už desaťročia bojujú za zdravé, čo najmenej spracované a udržateľne vyrobené potraviny. Spotrebitelia by mali byť komplexne a transparentne informovaní o zložkách a výživových hodnotách potravín, aby mohli prijímať informované nákupné rozhodnutia. Ministerstvo Julie Klöcknerovej sleduje tento cieľ aj pomocou Nutri-Score.
Ale Nutri-Score v súčasnej podobe má príliš veľa nedostatkov na dosiahnutie tohto cieľa a taktiež predstavuje značnú nevýhodu pre biopotraviny. Na rozdiel od konvenčne vyrábaných potravín, ktoré môžu obsahovať veľké množstvo náhrad, ktoré nie sú zaznamenané Nutri-Score, sú pri výrobe biopotravín úplne vynechané syntetické náhrady. Používanie prídavných látok pri spracovaní ekologických potravín je v ekologických predpisoch EÚ prísne obmedzené. Organickí výrobcovia nemôžu a nechcú svoje výrobky „skrášliť“ porovnateľným spôsobom. To sa však v algoritme Nutri-Score neberie do úvahy.
Napríklad organický jablkový džús je označený žltým „C“ a diétnym koksom so zeleným „B“. Organický jablkový džús je z výživového hľadiska oveľa cennejší ako diétny koks. Vysoko kvalitné zložky, ako sú polynenasýtené mastné kyseliny, vysoký obsah vlákniny a sekundárne rastlinné látky, sa pri hodnotení určitých skupín výrobkov nezohľadňujú alebo sa nedostatočne zohľadňujú, aj keď sú nevyhnutnou súčasťou zdravej a vyváženej stravy.
„Biopotraviny sú neoddeliteľne spojené s neporušeným prostredím,“ hovorí Kathrin Jäckel, výkonná riaditeľka BNN. „Sú to tiež zdravšie potraviny, pretože pri výrobe nepoužívajú syntetické chemické pesticídy a používajú čo najprirodzenejšie zložky. Preto nemôže byť prijateľné, aby štítok, ktorý má viesť k zdravej výžive, tieto skutočnosti ignorovať. “
15.9.2020 - Máte pravdu, PENNY! Skutočné ceny sú skutočnou dohodou
Potravinový diskont PENNY ukazuje na svojom nedávno otvorenom „trhu udržateľnosti“ v Berlíne okrem predajnej ceny aj „skutočnej ceny“ osem tradične a ekologicky vyrábaných výrobkov vlastnej značky. Okrem výrobných nákladov sa tu zohľadňujú aj niektoré následné environmentálne náklady, ktoré vznikajú pri výrobe potravín. Federálne združenie pre prírodné potraviny a prírodný tovar (BNN) e.V. víta skutočnosť, že táto kampaň ukazuje, že lacné konvenčne vyrábané potraviny sú najviac na úkor životného prostredia a širokej verejnosti, pretože práve tu sú najvyššie prirážky k skutočným cenám.
„To je to, čo sa v nemeckom potravinárskom priemysle zhoršuje: Pokiaľ ide o potraviny, nemalo by ísť o najnižšiu cenu, ale o najvyššiu udržateľnosť,“ uviedla Kathrin Jäckel, BNN, výkonná riaditeľka kampane zameranej na zľavnené potraviny. „Pretože pokiaľ náklady na následné sledovanie životného prostredia nie sú povinnou súčasťou cien potravín, ani výrobcovia, ani výrobcovia, ani zákazníci nemôžu robiť správne rozhodnutia,“ pokračuje Jäckel. „Ale to je potrebné, aby sa potravinársky priemysel mohol konečne stať udržateľným a klimaticky pozitívnym od začiatku do konca.“
Organické sa blíži skutočným cenám
Štúdia univerzity v Augsburgu, na ktorej je kampaň založená, ukazuje, že biopotraviny sú už na dobrej ceste. Vo všetkých skúmaných kategóriách spôsobujú ekologicky vyrobené potraviny nižšie následné náklady ako bežné porovnateľné výrobky. Napríklad zrieknutie sa chemicko-syntetických pesticídov a genetického inžinierstva a investície do živočíšnej výroby vhodnej pre daný druh spôsobujú náklady, ktoré sa do organických potravín nevyhnutne započítavajú. Sú teda údajne len drahšie, pretože sa skutočne približujú skutočným cenám.