Vitamín A - retinol

Vitamín A je prvý vitamín rozpustný v tukoch objavený v roku 1913. Vstrebáva sa do tela vo forme retinol. Rastlinné pigmenty, ktoré sa nazývajú karotenoidy, sa premieňajú na retinol a nachádzajú sa v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Tieto zlúčeniny sa tiež nazývajú provitamín A, pretože sú prekurzormi aktívnej formy vitamínu A.

Väčšina Aktivovať Forma týchto provitamínov je beta karotén. Tento predchodca vitamínu A bol v posledných rokoch rozsiahlo študovaný, pretože sa predpokladá, že má protirakovinové vlastnosti.

Vitamín A je v tele potrebný na produkciu rodopsínu, pigmentu, ktorý nám pomáha pozrime sa do tmy. Je preto nevyhnutné, aby tento vitamín v strave nechýbal, aj keď je v malom množstve uložený v pečeni ako rezerva.

Vitamín A je tiež cenený za svoju činnosť na koža, klinec a zuby. Je a silný antioxidant ktorý napáda voľné radikály, chráni bunky pred predčasným starnutím.

Vitamín A chráni ústnu, tráviacu, urogenitálnu a dýchaciu sliznicu, zabraňuje vstupu toxínov do tela a pomáha rýchlo sa hojiť po infekciách alebo zápaloch.
Vitamín A tiež pomáha rozvíjať kosti a udržiavať účinnosť imunitného systému. Takže, doplnky vitamínu A. sa podávajú deťom na rýchle zotavenie z osýpok, čím sa znižuje riziko komplikácií.

Funkcie vitamínu A

antioxidanty
Asimilácia vápnika
Nočné videnie
Zdravie nechtov
Zdravie pokožky
Tvorba bielych krviniek
Tvorba protilátok
Imunitný systém
Zažívacie ústrojenstvo
Reprodukčný systém
Farebné rozlíšenie

Terapeutické využitie vitamínu A.

Vitamín A sa podáva v prípade nedostatkov, ako aj v prípade určitých chorôb akné, psoriáza a ichtyóza.

Okrem toho sa ukazuje, že vitamín A má pozitívne účinky na ľudí, ktorí ním trpia cystická fibróza a to znižuje riziko osýpok u detí. Posledné štúdie ukazujú, že vitamín A môže znížiť riziko rakoviny, dýchacích problémov u detí a glaukómu. Je dokázané. tiež to, že antioxidanty, ako je betakarotén, môžu zlepšiť pamäť a proces učenia sa a to znižujú účinky starnutia na mozog.

Terapeutické indikácie

Opakované infekcie
Oneskorený rast
Suchá koža
zápal ďasien
Dýchacie ťažkosti
Psoriáza
Glaukóm
osýpky

Nedostatok vitamínu A.

Nedostatok vitamínu A. je hlavný príčina straty zraku.

Jedným z prvých príznakov nedostatku vitamínu A je znížená zraková ostrosť v tme. Iné známka nedostatkom sú: spomalenie rastu u detí, problémy s reprodukčným systémom u dospelých, zápal ďasien, suchá pokožka a znížená odolnosť voči infekciám. Závažný nedostatok Vitamín A môže viesť k potratu, anémii alebo dokonca k smrti.

Ak je človek obzvlášť citlivý na infekcie (otitis, chrípka atď.), Môže byť prospešné zvýšiť jeho príjem vitamínu A. Tiež suchá a drsná pokožka, citlivosť na svetlo, suché vlasy a lámavé a lámavé nechty sú všetko príznaky nedostatku vitamínu A.

Príznaky nedostatku vitamínu A.

Citlivosť na svetlo
Suchá a drsná pokožka
Infekcia sliznice
Podráždenie očí
Problémy s trávením
Zranenia očí
Akné
bradavice
Zlomené nechty
Suché vlasy, žiaden lesk
Opakujúce sa infekcie
Cysty (mŕtve bunky)

Zdroje vitamínu A

Vitamín A Prirodzene sa nachádza v potravinách živočíšneho pôvodu: vajcia, pečeň, tučné ryby (sleď, ančovičky, makrela), plnotučné mlieko a odtučnené mliečne výrobky (kyslá smotana, maslo).

Olej z tresčej pečene je vynikajúcim zdrojom vitamínu A.

Provitamín A (beta-karotén) je ale rastlinný pôvod. Zelená zelenina a ovocie (špenát, šalát), žltá (citrón, grapefruit) alebo oranžová (mango, pomaranče, mrkva) sú bohaté na provitamín A.

Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode (napríklad vitamínu C), Vitamín A je relatívne stabilný voči pôsobeniu tepla a svetla. Aj keď sa tepelná príprava jedla zvyčajne nezničí, môže sa vitamín A pri kontakte so železom alebo meďou stať neaktívnym. Vitamín A je chránený v prítomnosti vitamínu E. Z tohto dôvodu sa vitamín E alebo iné syntetické antioxidanty zvyčajne pridávajú do doplnkov, ktoré obsahujú vitamín A.

Cereálie, džúsy, mliečne výrobky a ďalšie jedlá sú obohatené o vitamín A. Ovocie a zelenina obsahujú betakarotén a ďalšie prekurzory tohto vitamínu, ktoré si telo dokáže premeniť na vitamín A.

Potraviny bohaté na vitamín A (v mikrogramoch na 100 g)
Olej z tresčej pečene	30 000
Jahňaciu pečeň	23 500
Maslo	708
Paštika z bravčovej pečene	600
Žĺtok	570
Konzervované ryby (tuniak)	370
Kaviár	560
Syr	300

Požiadavky na vitamín A.

Odporúčaná denná dávka vitamínu A je 5 000 IU (medzinárodné jednotky) pre mužov a 4 000 IU pre ženy.

Odporúčaná dávka vitamínu A (v mikrogramoch denne)
kojencov	350
Deti vo veku od 1 do 3 rokov	400
Deti vo veku od 4 do 6 rokov	450
Deti vo veku od 7 do 9 rokov	500
Deti vo veku 10 až 12 rokov	550
Dospievajúci vo veku od 13 do 15 rokov: chlapci/dievčatá	700/600
Dospievajúci vo veku od 15 do 19 rokov: chlapci/dievčatá	800/600
Dospelí: muži ženy	800/600
Starší ľudia (nad 75 rokov): muži/ženy	700/600
tehotenstvo	700
Dojčiace ženy	950

Hypervitaminóza A

Aj keď je nadbytočný vitamín A pre organizmus mimoriadne prospešný, môže viesť k zdravotným problémom.

A dávka vyššia ako 25 000 IU za deň po dobu troch mesiacov môže viesť k problémom s pokožkou a pečeňou. U detí môže dávka vyššia ako 5 000 IU alebo 1,5 mg denne viesť k vypadávaniu vlasov, poškodeniu kostí, bolestiam hlavy, zvracaniu a diplopii (dvojitý pohľad).
V prípade tehotných žien, hypervitaminóza A môže spôsobiť malformácie plodu, najmä nervového systému.

Prvým znakom hypervitaminózy sú suché pery, po ktorých nasleduje suchá nosná sliznica a oči.

Skontrolujte obsah multivitamínov, olej z rybej pečene a doplnky vitamínu A, aby sa zabezpečilo, že neprekročí odporúčanú dávku o 100%.

Sprievodca jedlom
Diéty na chudnutie
Vegetariánska strava
Kulinárske tradície
Personalizovaná strava
Vitamíny a minerály
Jedlo pre deti
Výživa tehotných žien
Stravovanie starších ľudí
Terapeutické režimy
Choroby výživy
Fitness a šport
Výživová kalkulačka
Recepty
Potravinový index
Výživové blogy
Používatelia stravy
Diétne fórum

Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:

Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Správy, správy a lekárske udalosti

Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník

Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.