Vitamín A - výhody, zdroje a vedľajšie účinky
Vitamín A bol objavený v roku 1913, ale až v roku 1947 ho lekári dokázali laboratórne reprodukovať.
Základné informácie o vitamíne A.
Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch (rozpustný v tukoch), ktorý má zásadnú úlohu v ľudskom tele. Vitamín A je druhový názov, ktorý odkazuje na niekoľko látok, vrátane retinolu, retinalu, kyseliny retinovej, retinoidov a cartenoidov.
Vstrebávanie tohto vitamínu sa dosahuje v tenkom čreve, v prítomnosti žlčových solí a minerálov.
Formy vitamínu A.
Vitamín A je absorbovaný ľudským telom vo forme retinolu a nachádza sa v živočíšnej i rastlinnej ríši. Mayo Clinic rozlišuje dve formy vitamínu A:
● Retinoidy alebo predtvarovaný vitamín A. - ako je retinol alebo kyselina retinová, ktoré telo absorbuje zo zdrojov, ako sú pečeň, obličky, vajcia alebo mliečne výrobky;
● karotenoidy - ako je betakarotén (najaktívnejšia forma vitamínu A), ktorý telo vstrebáva zo zeleniny, najmä z mrkvy, plodov rakytníka alebo šípok. Karotenoidy sú provitamíny (neaktívne látky), pričom telo ich premení na vitamín A.
Úloha a výhody vitamínu A v tele
Dostatočné množstvo vitamínu A zaisťuje správne fungovanie celého tela. Je potrebný na výrobu rodopsínu - pigmentu zodpovedného za súmraku a nočného videnia - a podporuje zdravie pokožky, nechtov a zubov.
Vitamín A má antioxidačný účinok, udržuje hladinu cholesterolu pod kontrolou a pomáha nám ukladať tuk. Chráni sliznicu ústnej aj tráviacej sústavy, ale stará sa aj o dýchací systém. Prispieva k vývoju kostí, podporuje imunitný systém a pomáha nám rýchlejšie sa hojiť v prípade infekcií alebo zápalov.
Preto ho lekári predpisujú v prípade osýpok, na rýchlejšie zotavenie a na zníženie rizika komplikácií.
Medzi výhody a funkcie vitamínu A teda uvádzame:
● Silný antioxidačný účinok;
● Pomáha nám asimilovať vápnik;
● Podporuje videnie, najmä nočné videnie;
● Starostlivosť o zdravie nechtov a dermis;
● Podporuje tvorbu bielych krviniek;
● Pomáha tvorbe protilátok a podporuje imunitný systém;
● Podporuje tráviaci systém;
● Podporuje reprodukčný systém;
● Pomáha nám správne rozlíšiť farby.
Nevyhnutný denný príjem vitamínu A.
Požadovaný denný príjem vitamínu A sa počíta podľa vekovej skupiny:
Potraviny, ktoré obsahujú vitamín A.
Vitamín A sa prirodzene nachádza v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia, pečeň, mastné ryby (ančovičky, makrela, sleď atď.), Mlieko a odtučnené mliečne výrobky, ako je kyslá smotana alebo maslo.
Provitamín A sa nachádza hlavne v zelenine a ovocí - špenát, šalát, žlté - citrón, grapefruit - alebo pomaranče - mango, pomaranče alebo mrkva.
Farmaceutické vzorce pre vitamín A.
Doplnky vitamínu A. môžu byť odvodené z prírodného oleja z rybej pečene alebo môžu byť rozpustné vo vode, odporúčané pre ľudí s neznášanlivosťou oleja a pre ľudí trpiacich akné. Vitamín A sa nachádza aj v zložení multivitamínových doplnkov, môže ho však predpísať aj lekár v injekčnej forme.
Olej z tresčej pečene je jedným z najbohatších zdrojov vitamínu A.
Kyselina vitamín A sa používa v krémoch a mastiach proti akné a vráskach, ktoré sa vydávajú iba na lekársky predpis.
Interakcia vitamínu A s inými liekmi alebo vitamínmi
Vitamín A najlepšie uplatňuje svoje účinky v kombinácii s vitamínmi B, D a E, ale tiež v prítomnosti vápnika, fosforu a zinku. Môže sa však stať neaktívnym, ak je kombinovaný so železom alebo meďou.
Lieky znižujúce hladinu cholesterolu môžu znižovať absorpciu vitamínu A. V takom prípade vám lekár môže odporučiť doplnenie vitamínu A.
Prírodný vitamín A a provitamín A sa tepelnou prípravou jedla nezničia.
Nedostatok vitamínu A v tele
Nedostatok vitamínu A je jednou z hlavných príčin straty zraku, presnejšie zníženia zrakovej ostrosti v tme. Medzi ďalšie príznaky patrí spomalený rast u detí alebo problémy s reprodukciou u dospelých. Suchá pokožka, časté infekcie a zápaly ďasien môžu súvisieť s nedostatkom vitamínu A.
Závažný nedostatok vitamínu A môže spôsobiť ťažkú anémiu alebo dokonca smrť.
Príznaky nedostatku vitamínu A.
Najhoršie príznaky nedostatku vitamínu A sú:
Rizikové faktory nedostatku vitamínu A.
Medzi rizikové faktory, ktoré môžu viesť k nedostatku, patrí vitamín A v tele, spomenieme:
● Konzumácia alkoholu - hovoríme o zneužívaní alkoholu, ktoré vedie k nedostatkom vitamínu A a zinku a spôsobuje v tele množstvo porúch, vrátane straty chuti a čuchu, sexuálnej dysfunkcie alebo nictalopie (ľudovo povedané slepota alebo slepota v noci). ). Boj proti deficitu tieto príznaky zmierni;
● Zlá výživa - Najbežnejšou príčinou nedostatku vitamínu A je podvýživa. Najväčšie riziko predstavujú vegetariáni alebo ľudia, ktorí konzumujú málo mäsa a živočíšnych produktov;
● Nedostatok dojčenia - Materské mlieko je najdôležitejším zdrojom vitamínu A pre kojencov. Deti, ktoré nie sú dojčené, majú vyššie riziko vzniku nedostatku vitamínu A;
● Úloha - nedostatok môže nastať aj počas tehotenstva, pretože telo tehotnej ženy konzumuje väčšie množstvo vitamínov a minerálov. Odporúča sa strava bohatá na zeleninu a ovocie. Výživové doplnky by sa mali v tomto období užívať iba na odporúčanie lekára, pretože vitamín A môže spôsobiť vrodené chyby plodu.
Prevencia nedostatku vitamínu A.
Najlepším spôsobom, ako zabrániť nedostatku vitamínu A, je vyvážená strava, v ktorej nechýbajú pečeň, mliečne výrobky, ovocie, zelenina a zelená, žltá a oranžová zelenina.
Vedľajšie účinky nadbytku vitamínu A.
Nadbytok doplnkov vitamínu A môže mať vážne účinky na organizmus. Medzi vedľajšie účinky hypervitaminózy A patrí chudnutie a anorexia, nevoľnosť, vracanie, mdloby, podráždenosť, subfebrilný stav, suchá a šupinatá pokožka a sliznice, svrbenie, alopécia, suché vlasy, bolesti hlavy, bolesti kostí a kĺbov., poruchy videnia atď. Príznaky postupne ustanú po vysadení doplnkov, môžu však pretrvávať niekoľko týždňov.
Hypervitaminóza A môže mať aj akútne účinky, medzi ktoré patria: zvracanie, hnačky, dvojité videnie, ospalosť, závraty, krvácanie z ďasien, zmätenosť, hypertenzia, vypadávanie vlasov, stomatitída atď. Tieto príznaky, špecifické pri predávkovaní, sa objavia asi po 6 hodinách po užití veľmi vysokých dávok vitamínu A.
Využitie vitamínu A v kozmetike
Pretože podporuje hlavne zdravie dermy, vitamín A sa často používa v kozmetickom priemysle.
Vitamín A riadi hladinu produkovaného kožného mazu, a tým zmierňuje zápal v pokožke. V kombinácii s vitamínmi E alebo C môže úplne vyblednúť stopy po akné.
Vitamín A tiež stimuluje produkciu kolagénu. Používa sa vo výrobkoch, ktoré zmierňujú príznaky starnutia pokožky - s vekom, ale aj po vystavení slnku.
Krémy obohatené o vitamín A môžu obnoviť žiarivosť a žiarivosť pokožky. Je kompatibilný so všetkými typmi pleti, ale dermatológovia ho odporúčajú najmä pre zrelú a suchú pokožku alebo pre zmiešanú a mastnú pleť so sklonmi k akné.
Je to veľmi účinný antioxidant a bojuje proti voľným radikálom, zjemňuje tmavé kruhy a zmierňuje výskyt podráždenej pokožky. Krémy obohatené o vitamín A pokožku zvlhčujú a zjemňujú.
Pre svoje priaznivé účinky na pokožku sa predpisuje aj pri liečbe chorôb, ako je psoriáza.
Kontraindikácie pri podávaní vitamínu A.
Doplnky vitamínu A by sa mali používať opatrne u pacientov s cirhózou a inými stavmi pečene, vrátane vírusovej hepatitídy, u pacientov trpiacich chronickým alkoholizmom alebo chronickým zlyhaním obličiek.
Počas tehotenstva sa odporúča suplementácia vitamínom A, ale iba pod vedením lekára, ktorý tehotenstvo sleduje.
Vitamín A je nevyhnutný pre správne fungovanie tela a je obzvlášť prospešný pre zdravie pokožky a očí. Doplnky vitamínu A sa podávajú iba v prípade potreby, na odporúčanie lekára a po pravidelných ročných testoch.