Vitamín B1 - Tiamín - Monster Fitness - Dobrodružstvo chudnutie
Vitamín B1 je priekopníkom nervového systému. Bez tiamínu nič nefunguje. A je to tvorca nálady: dáva vám dobrú náladu! Ak sa chcete dozvedieť viac o schopnostiach tvorcu nálady, stojí za to sa tu pozrieť!
„Ale čo konkrétne z toho mám, ak pokryjem svoje požiadavky na vitamín B 1?“
Dodáva vám to viac energie
Vitamín B1 umožňuje aeróbne využitie glukózy (a teda aj ďalších sacharidov). Vitamín B1 sa podieľa ako koenzým na výrobe energie zo sacharidov. Preto môže nedostatok tiamínu spôsobiť poriadny neporiadok (a poriadne narušiť) v metabolizme sacharidov.
Vaše nervy pracujú lepšie
Náš nervový systém je závislý od vitamínu B1. Pokiaľ ide o prenos signálov z nervu do svalu, má vitamín B1 rozhodujúcu úlohu: reguluje dva neurotransmitery serotonín a GABA. Môže sa vám zdať, že serotonín je známy: je to hormón šťastia a nielenže sa cítite lepšie, ale aj znižuje stres.
Pomáha pri vnútornom pokoji a lepšej nálade
Možno viete, že keď jete čokoládu, budete sa potom cítiť trochu pokojnejšie a šťastnejšie. Jedným z dôvodov je to, že čokoláda zvyšuje produkciu serotonínu v mozgu. Serotonín upokojuje nervy, tlmí stres a zvyšuje náladu, a čo je najdôležitejšie: čokoládu na to nevyhnutne nepotrebujeme!
Podporuje výkon vašej pamäte
Vitamín B1 je rozhodujúci pre pamäť a schopnosť sústrediť sa. Syntéza posolskej látky acetylcholínu funguje iba s tiamínom. Keď telo odbúrava alkohol, tiamín sa spotrebuje - naše spomienky už nefungujú správne a už si nepamätáme najhoršie pády.
„Čomu sa dá zabrániť pomocou vitamínu B1?“
Narušená energia-
extrakcia
Podráždenosť a
Pokles nálady
Učenie a pamäť-
rušenie
Zrážka alkoholu? Tiamín je (ne) v práci!
Pri odbúravaní alkoholu organizmus užíva B1. Pretože tento vitamín už nie je k dispozícii na nervový prenos, človek začne klopýtať. Rovnako tak pamäť už nefunguje správne - najhoršie pády si už nepamätáte.
Sacharidy jedia tiamín
Vitamín B1 hrá rozhodujúcu úlohu v metabolizme sacharidov. Ak sa má energia získavať zo sacharidov, je potrebný tiamín, a to do tej miery, aby sa sacharidy spotrebovali. Ak sa zvýši spotreba sacharidov, budete podľa toho potrebovať viac tiamínu. Ak jete viac bielkovín a tukov, telo má viac tiamínu pre ďalšie funkcie.
Tiamín sa vyskytuje vo vonkajších vrstvách!
Vitamín B1 sa nachádza vo vonkajších vrstvách obilných zŕn. Ak teda jete veľa výrobkov z bielej múky, zaobídete sa súčasne bez vitamínu, pretože ten sa vo výrobkoch z bielej múky odlupuje. Celozrnná a hnedá ryža obsahujú zodpovedajúce množstvo B1.
Tiamín je citlivý na teplo
To znamená: pri ohrievaní buďte opatrní, pretože varením sa ničí vitamín B1!
V 71 krajinách (okrem Nemecka) sa tiamín umelo pridáva do múky
Mnoho krajín, ale nie Nemecko, uznalo, že pridanie tiamínu do múky a ryže môže účinne a všeobecne eliminovať nedostatok. Podľa Inštitútu Maxa Rubnera 21% mužov a 32% žien nedosahuje hodnoty minimálnych požiadaviek.
Až tretina Nemcov neplní svoje potreby
Podľa Národnej štúdie spotreby II Inštitútu Maxa Rubnera z roku 2008 21% mužov a 32% žien nedosahuje minimálne hodnoty požiadaviek DACH.