Vitamín B12 - pozornosť vegetariánov a vegánov! Cristian Margarit

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

vegánov

pozornosť

  • Kto je Cristi Margarit?
  • Najprv si prečítajte tu!
  • KATEGÓRIE
  • 7 minút
  • Spomienky
  • Biz
  • Čo jeme?
  • mestské
  • Strava
  • Výzva GetFIT
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT Video
  • Dobré jedlo
  • môj denník
  • Môj názor na ...
  • PREZENTÁCIE
  • priateľstvo
  • odporúčanie
    • AGH
  • Zdravie
  • Sex
  • Šport
  • Steroidy a doping
  • doplnkov
  • tipy a triky
  • Kulinársky turizmus
  • Kde jeme?

Stretávam čoraz viac ľudí, ktorí postia (bez najmenšej predstavy o potrebách výživy tela) alebo prechádzajú na vegetariánsku stravu, aj keď v minulosti mali vo svojej strave závažné nedostatky.

Sú ľudia, ktorí majú z takéhoto režimu dobrý pocit.
V každom prípade by sa však príčiny zjavne vyliečených chorôb mali analyzovať odstránením produktov živočíšneho pôvodu z potravy.
Pretože napríklad medzi klobásami a mäsom divého zvieraťa je veľký rozdiel.
Pretože vegetariánska strava môže znižovať svalovú hmotu, čo vedie k rýchlemu úbytku hmotnosti z krátkodobého hľadiska, ale k dlhodobému výkrmu.
Možno nová vegetariánska strava obsahuje menej solí a vylučuje prebytočnú vodu. Možno ďalší príjem vlákniny reguluje trávenie a vylučuje črevný obsah.
Tieto „slabosti“ sú iba zjavné, nestráca sa tuk.

Dôležitou živinou, ktorá rastlinným produktom chýba, je vitamín B12.
Z krátkodobého hľadiska je možné rezervy zmobilizovať (v prípade niektorých ľudí rezervy B12 trvajú niekoľko rokov), z dlhodobého hľadiska však môžu nastať vážne problémy.
Čo robí vitamín B12?
- podieľa sa na fungovaní nervového systému
- podieľa sa na tvorbe červených krviniek
- podieľa sa na energetickom metabolizme
- podieľa sa na syntéze DNA
- znižuje hladinu homocysteínu, aminokyseliny, ktorej nadmerná prítomnosť zvyšuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice, Alzheimerovej choroby, očných chorôb, nervových porúch.
- podieľa sa na syntéze SAMe (pomáha pri osteoartróze a depresii)
Myslím, že toho robí dosť.

Choroby, ktoré viac či menej úzko súvisia s nedostatkom B12: ateroskleróza, anémia, fibromyalgia, Alzheimerova choroba, impotencia, strata pamäti, nespavosť, podráždenosť a oveľa viac.

Skutočné zdroje B12: pečeň, škrupiny, vajcia, ryby, syr.

Existujú ľudia, ktorí majú genetický nedostatok, vďaka ktorému v žalúdku chýba „vnútorný faktor“ potrebný na absorpciu vitamínu. Riešením pre nich sú výživové doplnky s vitamínom B12.

Zdá sa, že nedostatok B12 sa podieľa aj na vzniku ADHD, takzvanej choroby, ktorej účinky sa liečia liekmi, ktoré sa inak považujú za lieky. A to sa deťom stáva. A to sa deje so skrytými televíznymi reklamami. Niečo podobné ako v programe Reductostart, ktorý mal za sebou aj drogu (v širšom slova zmysle).

Pripomienky

Vitamín B12 - pozornosť vegetariánov a vegánov! - 22 komentárov

veľmi zaujímavý článok! Myslím si, že pôst nemá nič spoločné s vierou ... ani cirkev.
sú to skôr akési zvyky, obavy, tradície.

Pôst ako forma abstinencie a duchovného povýšenia by nemal znamenať zničenie zdravia, ako sa to stáva mnohým ľuďom, ktorí sa postia bez toho, aby mali spôsob života aspoň taký, aký majú ľudia, ktorí sa tradične postia (náboženskí vodcovia)., šamani, mnísi).
Existuje aj stránka očisty tela, ale podľa lekárskych testov vidím, že telo už bolo „očistené“ od množstva železa a vápnika ... nehovoriac o ďalších mineráloch, vitamínoch a živinách. Pôst tieto problémy iba zhoršuje.
Pre mnohých (najmä ženy) je to zdroj spokojnosti, že robia niečo so svojim životom, ale bohužiaľ si ničia iba zdravie.

„Pre mnoho ľudí (najmä pre ženy) je zdrojom uspokojenia niečo so svojím životom“ - hmmm, cítim stopu misogynie ... 🙁

Skôr stopa zo štatistík. Myslím si, že nie je nikomu tajomstvom, že ženy sa postia oveľa viac ako muži.
Prekvapuje ma, že sa to stáva mladým ženám s vysokou úrovňou kultúrnej inteligencie.
Nemám nič spoločné s ich výberom (a nakoniec za mnou prídu aj preto, aby oslabili alebo napravili iné „škody“), ale nezdá sa mi normálne, aby som ti ublížil v mene vecí, o ktorých nič nevieš.

CristiM, myslím, že by si bol zaujímavým článkom o vplyve stravy na prevenciu prechladnutia/chrípky

ak sme ešte v chladnom období

Trápi ma, že hoci je krajina plná kostolníkov, vegetariánskych receptov v rumunčine na sieti je čo najmenej a všetkých trikov (ako je kyslá uhorka), s ktorými sa nedá žiť, sa môžeš postiť iba rok. V civilizovanejších krajinách neprinášate veľké obete, ak sa chcete stať vegetariánom (jedlo - akéhokoľvek druhu - je každopádne lacnejšie, reštaurácie vám ponúkajú niečo iné ako tavený syr a zapečené huby) a v ponuke si nedoprajete sóju. akákoľvek profilová reštaurácia má rovnakú váhu ako ostatné strukoviny, nejde o zázračné jedlo ako v Ro.
Teraz mi došlo, že vegetariánske recepty v Rumunsku chýbajú, pretože pôst je obdobím abstinencie, nie rozkoší.

Aj keď nie som verným konzumentom mäsa (mám rád iba niekoľko druhov mäsa), nesúhlasím s vegetariánmi. A pôst - správny čas na to, aby ste sa zamerali na svoje telo a hľadali základné makro \ mikroživiny a doprajte si múku, ovocie a sóju. Možno to už bolo obdobie detoxikácie, ale nezabúdajme, že v minulosti neexistovali E, hydrogenované tuky a cukor ani v čipsoch.

V minulosti sa postili iba niektorí ľudia za presné účely.
V nedávnej minulosti, ktorú dedíme, boli cirkvi nabádané roľníkov, aby sa postili, aby sa živočíšne produkty dostali k ostatným.
Na druhej strane poškodenie hormonálneho a nervového systému produkuje viac poslušných ľudí.

Pokiaľ viem, vitamín B12 sa nachádza aj v arabskom mede! Vegáni by pravdepodobne s jeho použitím nesúhlasili, napriek tomu sa tento zdroj teší mnohým vegetariánom.

Ak by sa nachádzal v mede, nachádzal by sa vo všetkých druhoch, pretože by ho mali vylučovať včely. Bohužiaľ, aj keď môže obsahovať tento vitamín, obsahuje ho med v úplne zanedbateľnom množstve. V mojich zdrojoch (databáza Ministerstva poľnohospodárstva USA) je uvedené množstvo 0 (NULA). Teda, neobsahuje nič.

Dovoľujem si upozorniť záujemcov, že vždy existujú argumenty za a proti vegetariánstvu.
Akákoľvek látka obsiahnutá v mäse a užitočná pre telo sa nachádza tiež v zelenine alebo ovocí.
Poznám ľudí, ktorí sú už roky vegetariánmi a majú železné zdravie a závideniahodnú energiu.

Alida, NIE každá látka, ktorú ľudské telo potrebuje, sa nachádza v zelenine a ovocí. To, čo hovoríš, je nezmysel. To, že niektorí ľudia sú už roky vegetariánmi, neznamená, že budú pokračovať donekonečna alebo že ostatní ľudia môžu bezpečne dodržiavať rovnakú stravu. Je tiež dôležité, keď začínate s vegetariánskou alebo vegánskou stravou (ak k tomu dôjde po podvýžive alebo po vyváženej strave).

Je vegetariánska strava pre 2-ročné dieťa v poriadku? (Myslím si, že nie, ale chcem v tejto súvislosti zistiť autoritatívnejší názor) ... dieťaťu bola diagnostikovaná atopická dermatitída a matka si na zastavenie vývoja choroby zvolila túto alternatívu (vegetariánska strava) ... súvisí to navzájom ( vegetariánska strava s atopickou dermatitídou) .

Nechcel by som si predstaviť, že si svoje dieťa nechám 2 roky a niečo na vegetariánskej strave (ani ovo-lakto), nehovoriac o striktne vegetariánskej. Bohužiaľ, v poslednej dobe panuje zlosť pri tomto type stravovania, kde viera a osobný výber uprednostňujú logiku a vedu. Lepšie je odstrániť obilniny a strukoviny, nehovoriac o pasterizovanom a homogenizovanom kravskom mlieku (vrátane syra alebo sušeného mlieka z tohto kravského mlieka).

Som ovo-lakto-vegetariánska od narodenia, rovnako ako moji rodičia. Volám sa Ionut, mám 22 rokov, 1,72 a 65 kg. Cítim sa veľmi dobre a energicky. Všetky testy sú dobré, nemám žiadne. nedostatok. Takže zo skúsenosti hovorím, že dieťa vyrastie s vegetariánskou stravou a bude zdravšie ako iné deti. Vitamín B12 sa nachádza v šošovici a cíceri, 4. deň klíčenia poskytne šošovica a cícer 235 mikrogramov B12. S úctou a rešpektom!

Pretože jete mlieko a vajcia, je tam pravdepodobne dosť vitamínu B12. Ak však máte ako zdroj B12 aj vedecký zdroj pre šošovicu a cícer (skutočný zdroj, jednoznačný dôkaz), som naozaj zvedavý, ako ho uvidím.

Pred napísaním článku sa dokumentujte. Ste hanbou spoločnosti, v ktorej žijeme. Za 60 sekúnd som našiel zdroj: http://en.wikipedia.org/wiki/Talk:Vitamin_B12. V odbore je veľa špecialistov. Nie ste jedným z nich. Ak ste, mali by sme vidieť diplom (magisterský alebo doktorát).

Robert, keď sa chystáš niekoho uraziť, je dobré priniesť argumenty, inak sa urazíš sám, najmä keď sa rozhodneš posúdiť úroveň vedomostí niekoho iného. Najmä keď táto osoba na svojom blogu jasne napíše, kto je a aké má školenie. Tvrdil som, že som „špecialista“? Alebo to ste chceli?
Rovnako ako príspevky nezaručujú vedomosti v danom odbore, žiadny odkaz na wikipédiu nezaručuje „pravdu“. Wikipedia môže byť zdrojom, ak si pozorne preštudujete odkazy.
V mojej správe však nevidím rozpory ani nesprávne veci, ste dosť láskaví na to, aby ste ich špecifikovali? Alebo si ich aspoň zapíšte, ale s dvoma „ja“?

Vo svojom článku „Vegetariánska a vegánska strava u detí“ v bode 9 napíšte:
„Existujú dva mýty: B12 sa môže vstrebávať z čreva (nepravdivo) a že niektoré riasy by prirodzene obsahovali B12 (a nepravdivé, iba obsah baktérií v kultúre môže viesť k obsahu B12).“

Našli sme zdroje, ktoré tvrdia, že ÁNO, B12 je produkovaný baktériami existujúcimi v čreve, ibaže jeho absorpcia sa deje v časti medzi tenkým a hrubým črevom a baktérie produkujúce B12 sú v hrubom čreve, takže sa „nestretávajú“.
Pokiaľ ide o druhú časť, ďalšie zdroje, ktoré som čítal, hovoria, že v rastlinných zdrojoch sa nachádza B12. Napríklad na veganism.ro si môžeme prečítať:
„Vitamín B12 sa nachádza LEN v produktoch živočíšneho pôvodu. (tu vidím, že súhlasíte aj s tým, čo som sa zatiaľ dočítal vo vašich článkoch)
Ďalšia forma vitamínu B12, analogická s B12, sa nachádza v rastlinných produktoch, ale je to neaktívna forma s možnosťou interferencie s aktívnou formou B12 a jej blokovania. Zdroje analógu B12: spirulina, chlorella, mraky, riasy, tempeh, droždie atď. Žiadne vedecké štúdie nepreukázali v týchto zdrojoch existenciu B12 v aktívnej forme. ““

Zdá sa, že doplnky Spirulina Now obsahujú okrem iného aj B12, takže by mohlo dôjsť k záveru, že v spiruline je B12. A podľa doktora Chemika Stefana Manea sa mu po rokoch štúdia podarilo zvýrazniť existenciu stabilnej formy B12 u lucerny (lucerny), samozrejme iba za určitých podmienok. Ocenený bol aj za extrakčnú metódu. A nie je jediný, kto zohľadňuje lucernu.
Moje otázky:
1. Čo si myslíte o tomto analógu B12?
2. A ak existujú aspoň tieto dva rastlinné zdroje B12 (spirulina a lucerna), myslíte si, že sa nedajú absorbovať.?
Ak ma v tejto súvislosti objasníte, ďakujem.

1. Napísal som „nemôže sa absorbovať z čreva“ - je teda samozrejmé, že bol vyrobený. Takmer v každom článku som si urobil trochu žart s B12 a výkalmi.
2. veganism.ro nie je spoľahlivý zdroj, pretože predstavuje zaujatý názor ľudí, ktorí si osvojili spôsob života, a hľadá k tomu ďalšie odôvodnenie.
Pre referencie by som tiež šiel do laboratórií, ktoré dokonca majú možnosť urobiť nejaké vážne testy (napr. Pri aktivite B12 sa testuje na laboratórnych zvieratách s diétou bez B12).
Pretože ide o veľmi malé množstvo látky, kontaminácia je bežná, ako je obvyklé v prírode, takže predstavuje falošný problém. U niektorých ľudí sa môže dokonca absorbovať z čreva, teoreticky existuje táto možnosť.

Môj názor je, že človek bol stvorený na to, aby jedol zvieratá (a hmyz, larvy atď.), Ktoré sú prítomné dokonca aj v strave frugivorov a folivorov, s ktorými sa niektorí stotožňujú, hoci sme sa od nich oddelili pred niekoľkými miliónmi rokov), tak sa celá diskusia rozpadne. Nevidím zmysel nekonečného hľadania „rastlinných zdrojov“, keď existujú doplnky B12 bakteriálneho pôvodu, účinné, lacné, ľahko sa dajú podať.
Vo vegánskej strave nevidím nič „prirodzené“ (ako to nevidím ani v iných moderných stravovacích návykoch), takže si myslím, že doplnky by veľmi pomohli (tu by som bral najmä DHA a EPA, prípadne z rias).

Myslím si, že cieľ je stratený a stred sa stáva cieľom, pascou, do ktorej nechcem padnúť. Majte na pamäti, že článok bol napísaný pred 6 rokmi.

Čítal som niekde inde, ale zabudol som spomenúť vyššie, že B12 sa nachádza v pôde (samozrejme neošetrený), a z tohto dôvodu živočíšne produkty obsahujú tento vitamín. Krava žerie trávu a B12 prechádza do mäsa, jednoduchý príklad. A ak zjeme neumytú mrkvu od babičky na záhrade, dáme si B12. Súhlasíte s touto teóriou?
Nie som vegán (aj keď som mal pokusy), ale nemám prirodzený zdroj prísunu mäsa, syrov atď. Nechcem ich kupovať v supermarkete, a preto s nimi nevarím. Ale jem, keď navštívim svoju rodinu a nájdem niečo zaujímavé. Ak užívam doplnky B12 (o ktorých si myslím, že sa tak stane už čoskoro), nebude problém brať doplnky bakteriálneho pôvodu. Žuvací metylkobalamín, ktorý sa najlepšie absorbuje proti kyano a hydrokobalamínu.

Chcel som však pre svoju všeobecnú kultúru vedieť:)), či skutočne existuje B12 v spiruline a lucerne, nehovoriac o zvyškoch uvedených vyššie. A stále si mi nevysvetlil, či tomu veríš. Možno máte v tomto ohľade viac informácií alebo lepšie zdroje, ako som našiel. Dakujem za odpoved.

Pravdepodobne sa nachádza v zemi, ale nemôžete vedieť, v akom množstve. Bohužiaľ tiež nájdete v zemi veci, ktoré možno nebudete potrebovať.
Bude ma zaujímať Now Foods o ich spiruline, v samotnej lucerne nemôže existovať, iba prostredníctvom „kontaminácie“.
Ak budete jesť jahňaciu pečeň/tresku niekoľkokrát do roka, problém je vyriešený (aj keď je to teoreticky rozpustné vo vode, hromadí sa v tele, takže máte rezervy a môžete si pripraviť nové), takže, ako som už povedal, falošná debata, ak máme málo zdravý rozum a neoráme. Toto jedia bylinožravce, baktérie živiace sa trávou, nie tráva. Krava kravy trávu, ale v jej tráviacom trakte prebiehajú iné metabolické procesy (bakteriálna flóra) ako u nás. Prvky biológie, ktoré niektorí ľahko vynechajú.
Osobne si nemyslím, že rozdiel medzi metylom a kyanom je podstatný, ale bežne sa odporúča, aby bolo dobré odporučiť najpokročilejšiu/najčistejšiu formu.

zrušiť odpoveď

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.