Vitamín B17 a Ern; vedenie

Nejaké otázky? Stačí ma kontaktovať -

čisto vegetariánskej

Telefón: 07371/923928 medzinárodný: 0049/7371/923928

Jednou z najčastejšie kladených otázok v praxi je strava, ktorá je čo najvyváženejšia a napriek tomu bohatá na vitamín B17. Tu by som chcel ísť trochu podrobnejšie, aby som získal taký skvelý rýchly prehľad:

Otázka výživy bola rozhodujúcim bodom v histórii objavenia vitamínu B17, a má preto veľký význam.

Ako pripomienka:

U všetkých ľudí bez rakoviny sa v ich strave nachádzal vysoký podiel horkých látok, takzvaných nitrilov. DR. Krebs použil anglický výraz „nitriloside“ alebo „nitriloside“. Zjavný preklad „Nitriloside“ sa v Nemecku nepoužíva, správny preklad musí byť „Nitril“ alebo „Nitril“.

Výraz „kyanogénne glykozidy“ sa tiež vyskytuje veľmi často. Glykozidy sú molekuly, v ktorých je takzvaný „cukor“ naviazaný na inú časť. V prípade kyanogénnych glykozidov to znamená kyanoskupinu.

Vo vtedajších spisoch sa tiež hovorí, že lesné plody sú bohaté na vitamín B17. Jedná sa hlavne o skupinu antokyanov. Antokyány (z gréckeho anthos = kvet, kvet, kyáneos = tmavo modrá) sú vo vode rozpustné rastlinné pigmenty, ktoré sa vyskytujú takmer vo všetkých vyšších rastlinách a dávajú kvetom a plodom červenú, fialovú, modrú alebo modročiernu farbu. Antokyány sa počítajú medzi sekundárne rastlinné látky. Sú schválené ako prídavná látka v potravinách pod číslom E 163. Je známych asi 250 antokyanov.

Z nízkych koncentrácií antokyanínu v moči ortodoxná medicína usudzuje, že antokyány sú organizmom slabo absorbované; z hľadiska zástupcov vitamínu B17 je možné dospieť k záveru, že môžu byť absorbované štiepením známymi enzýmami a po ich použití na prevenciu rakoviny. Uplatňujú sa, sú detoxikované a vylučované. Antokyány sú toxické iba vo veľmi nízkej miere, antokyány prijímané z rastlín nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo.

Existujú vedecké štúdie o preventívnych vlastnostiach antokyanínov proti rakovine, napríklad štúdie Hagiwary a kolegov z roku 2002 o preventívnom účinku antokyanov na rozvoj rakoviny hrubého čreva u potkanov, pri ktorých sa preukázal pokles umelo spôsobených chorôb antokyanmi. (Zdroj na konci článku).

Teraz, keď je táto zámena pojmov a jazyka objasnená, je pochopiteľné, prečo sa toľko rôznych rastlín označuje za bohaté na vitamín B17 - jedna rastlina je bohatá na antokyány, druhá na kyanogénne glykozidy.

Ktoré rastliny sú teraz bohaté na vyššie uvedené látky alebo skupiny látok?

Všeobecne môže obsah kyanogénnych glykozidov v rastlinách veľmi kolísať. Literatúra, ktorú mám k dispozícii, uvádza tieto hodnoty:

Obsah antokyanov v rôznych potravinách (mg/100 gramov potraviny)

Čierne ríbezle 130–400

Najbežnejšie rastliny s vysokým obsahom vitamínu B17 sú:

Strukoviny a ich sadenice:

  • Kravský hrášok alebo čierny hrášok
  • Cícer
  • Sadenice šošovice
  • Biele fazule
  • Lesné plody (väčšina, pozri vyššie)
  • Obličky
  • Fazuľa lima
  • Hrach

  • Pohánka
  • ovos
  • raž
  • jačmeň
  • proso
  • hnedá ryža

  • Jablká
  • Divoké krabie jablká
  • Nektarinky
  • Hrušky
  • Slivky
  • Sušené slivky
  • Marhule
  • Broskyne

  • Brokolica
  • Kale
  • červená kapusta
  • karfiol

  • Surové kešu orechy
  • Makadamiové orechy

  • špenát
  • Žerucha
  • Ríbezle
  • papája
  • Horké mandle
  • tekvica
  • Sladké zemiaky

Nasledujúce sadenice obsahujú 10 až 30-krát viac vitamínu B17 ako nenaklíčená zelenina:

  • Bambusové výhonky
  • Sadenice lucerny
  • Fazuľové klíčky
  • Sadenice fazule mungo (v Nemecku nesprávne nazývané „sadenice sóje“)
  • Sadenice pšenice
  • Sadenice cíceru

Pokiaľ ide o možnú toxicitu našich potravín, je tu citát Dirka Selmara z Botanického ústavu a botanickej záhrady Technickej univerzity v Braunschweigu o detoxikačnej schopnosti ľudí na základe kyanidu (HCN):

„Pretože ľudia, rovnako ako všetky cicavce, majú dobre fungujúci detoxikačný systém na kyselinu kyanovodíkovú, smrteľná (smrteľná) dávka je pomerne vysoká: pre dospelého človeka je to okolo 50 miligramov (mg) voľnej kyseliny kyanovodíkovej za deň. Malé množstvo HCN, ktoré obsahuje nájdené v drvivej väčšine potravín pre nás nepredstavujú žiadny toxikologický problém. V pečeni dospelého človeka je možné detoxikovať 20 mg až 30 mg kyanovodíka denne pomocou aktivity rodanázy, enzýmu, ktorý premieňa kyanovodík na relatívne netoxický rodanid. Vyrobený rodanid sa potom vylúči močom. Naše telo si preto ľahko poradí s malým množstvom kyanovodíka bez poškodenia. Iba pri vyšších koncentráciách, pri ktorých je detoxikačný mechanizmus ohromený, môže kyanovodík úplne rozvinúť svoj toxický potenciál, a zodpovedajúce otravy sú výsledkom. ““

Množstvo marhuľových jadier, ktoré je možné zjesť bez poškodenia, je niekedy dané veľmi odlišne. DR. Urs Christen, Farmaceutické centrum Univerzity Johanna Wolfganga Goetheho vo Frankfurte nad Mohanom, pomenované vo svojom scenári z roku 2006 „Toxikológia a otrava - Farmaceutický kurz: Všeobecná farmakológia a toxikológia“ 60 až 80 horkých mandlí ako smrteľných pre dospelého človeka.

Ďalšie informácie o obsahu amygdalínu v rôznych semenách a vzorci pre výpočet množstva HCN, ktoré je možné uvoľniť z amygdalínu obsiahnutého v semenách, budú čoskoro dostupné v mojej knihe o vitamíne B17.

Amygdalín má teplotu topenia 223 až 226 ° C a pri vyšších teplotách sa rozkladá. Zdá sa, že existuje určitá teplotná odolnosť, aby bolo možné na prípravu chleba a koláčov použiť múky obsahujúce vitamín B17.

Ďalšie zdroje zastávajú názor, že amygdalín sa už počas varenia rozkladá, a preto sa už nemôže uvoľňovať žiadny HCN. Ja osobne si to skôr myslím, a to aj z tohto dôvodu:

Problémom s prípravou jedla varením vo vode, ako je to napríklad v prípade väčšiny druhov kapusty, je pravdepodobne okrem možného rozpadu pri vyšších teplotách aj rozpustnosť vitamínu B17 vo vode. Určité množstvo je pravdepodobne vo vode na varenie po uvarení.

V prípade vyváženej stravy s vysokým podielom vyššie uvedených rastlín, z ktorých väčšinu je možné konzumovať v surovom stave, možno predpokladať dostatočný prísun vitamínu B17 na prevenciu.

V prípade liečby vždy vyvstáva otázka špeciálnej stravy. Otázka čisto vegetariánskej stravy je zodpovedaná odlišne od lekára k lekárovi. DR. Contreras z kliniky „Oasis of Hope“ povolil asi 100 gramov živočíšnych bielkovín denne, ale iba z rýb, kuracieho, hovädzieho alebo jahňacieho mäsa.

DR. Binzel a ďalší odporúčajú alebo trvajú na čisto vegetariánskej strave, aspoň počas liečby.

Otázka správneho stravovania sa často zvrhne v náboženskú vojnu, ktorá je trpko vedená.

Pre terapiu vitamínom B17 založenú na trofoblastickej téze je obzvlášť dôležitá jedna vec:

Pankreatické enzýmy by sa nemali používať na trávenie bielkovín, ale skôr by ich telo malo mať k dispozícii na odbúranie mucínov rakovinových buniek, a tým ich sprístupniť pre vlastnú obranyschopnosť tela.

To, ako sa to má dosiahnuť, zostáva na diskusii medzi pacientom a terapeutom. V každom prípade s čisto vegetariánskou stravou určite neurobíte chybu.

Som vďačný za otázky a návrhy, neváhajte ma kontaktovať! Kontakty nájdete v tiráži.

Hagiwara, A., Yoshino, H., Ichihara, T., Kawabe, M., Tamano, S., Aoki, H., Koda, T.,

Nakamura, M., Imaida, K., Ito, N., & Shirai, T. (2002), Prevencia prírodnou potravou

antokyany, fialová farba sladkých zemiakov a farba červenej kapusty, z 2-amino-1-metyl-6-

s fenylimidazo [4,5-b] pyridínom (PhIP) spojená kolorektálna karcinogenéza u potkanov zahájená

1,2-dimetylhydrazín. J Toxicol Sci, 27 (1), 57-68.

Hagiwara, A., Miyashita, K., Nakanishi, T., Sano, M., Tamano, S., Kadota, T., Koda, T.,

Nakamura, M., Imaida, K., Ito, N., & Shirai, T. (2001), Výrazná inhibícia prírodným

antokyanín, fialová kukuričná farba, z 2-amino-1-metyl-6-fenylimidazo [4,5-b] pyridínu (PhIP)-