Vitamín B3 (niacín); časopis pre farmáciu

Vitamín B3 sa nachádza hlavne v mäse, rybách a vnútornostiach. Vitamín je veľmi dôležitý pre mnoho metabolických procesov v tele. Nedostatok niacínu je v Nemecku zriedkavý

niacín

Napríklad hovädzie mäso obsahuje vitamín B3

Prečo telo potrebuje vitamín B3?

Vitamín B3 potrebujeme pre množstvo metabolických procesov v tele, napríklad pre produkciu mastných kyselín. Vitamín B3 patrí do skupiny vo vode rozpustných vitamínov B. Hovorí sa mu aj niacín. Niacín sa vyskytuje v dvoch formách: kyselina nikotínová a nikotínamid. Telo môže tieto dve formy previesť do inej formy a tiež si samo vyrobiť niacín z aminokyseliny tryptofán. Vitamín B3 získavame aj z potravy.

Ktoré potraviny obsahujú niacín?

Niacín sa nachádza v mnohých potravinách - najmä živočíšnych produktoch, ako sú mäso, ryby a vnútornosti. Je hojne zastúpený napríklad v bravčovej a teľacej pečeni (Pozor: Tehotné ženy by nemali jesť pečeň, najmä v prvom trimestri tehotenstva, pretože obsahuje tiež veľké množstvo vitamínu A!). Rastliny obsahujú nižší podiel niacínu, ktorý ľudské telo nedokáže absorbovať napríklad z obilia, ako vitamín B3 živočíšneho pôvodu.

Dobrým rastlinným zdrojom vitamínu B3 sú kávové zrná.

Denná potreba vitamínu B3 a ako ho splniť

  • Ženy: 11 až 13 mg v závislosti od veku
  • Muži: 14 až 17 mg v závislosti od veku
  • Dojčiace ženy: 16 mg

Pre tehotné ženy, deti a dospievajúcich platia rôzne hodnoty denných požiadaviek!

Čo sa stane, ak je nedostatok vitamínu B3?

Nedostatok niacínu je v našich končinách veľmi zriedkavý. Mierny nedostatok nespôsobuje typické príznaky. Zvyšujúca sa nedostatočná ponuka vitamínu B3 vedie k strate chuti do jedla a všeobecnej slabosti. V pokročilom štádiu - napríklad v dôsledku trvale nevyváženej stravy chudobnej na niacín s neošetrenými výrobkami z kukurice alebo prosa - spôsobuje nedostatok niacínu ochorenie pelagra. Typické príznaky sú zoskupené pod „3 D“ dermatitídou (zápal kože), hnačkami (hnačkami) a demenciou.

Čo sa stane, keď predávate niacínom?

Ak sa niacín užíva vo veľmi veľkých množstvách popri jedle, ale vo forme doplnkov výživy, obohatených potravín alebo liekov, môže to mať nepriaznivé účinky. To platí najmä pre kyselinu nikotínovú, ktorá môže viesť k vedľajším účinkom, ako je začervenanie kože, pocit tepla, svrbenie kože, poškodenie pečene a gastrointestinálne ťažkosti.

Dôležitá poznámka:
Skôr ako sa pustíte do užívania vitamínových doplnkov, poraďte sa so svojím lekárom alebo lekárnikom. Doplnky výživy nie sú vždy užitočné. Predávkovanie alebo nesprávna kombinácia prípravkov by mohli spôsobiť viac škody ako úžitku. Odporúčania gynekológa sa týkajú tehotných žien.