Vitamín D - slnečný vitamín a olej z tresčej pečene - Moller’s Romania - kvalita a
Vitamín D je najčastejšie spájaný s olejom z tresčej pečene, rybami a slnkom. Čo je to však vitamín D a prečo je pre náš organizmus taký dôležitý? Vedeli ste, že z technického hľadiska nie je vitamín D vlastne vitamín?
Čo je to vitamín D.?
Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý prispieva k rade dôležitých funkcií minerálov v tele. Patrí medzi ne udržiavanie normálnej hladiny vápnika v krvi, využitie vápnika z tela a absorpcia fosforu a vápnika z tenkého čreva. Vitamín D navyše prispieva k reabsorpcii vápnika v obličkách, čo umožňuje telu využívať výhody existujúcich minerálov. Vďaka týmto účinkom hrá vitamín D dôležitú úlohu pri udržiavaní normálnej štruktúry kostí a svalovej funkcie celého tela. Vitamín D tiež pomáha udržiavať funkčný imunitný systém u detí i dospelých.
Vitamín D v oleji z tresčej pečene
Olej z tresčej pečene je dôležitým zdrojom vitamínu D už stovky rokov a v Nórsku sa stal populárnym, keď Peter Möller spôsobil v produkcii v roku 1854 revolúciu. Möllerov olej z tresčej pečene sa extrahuje z tresčej pečene Skrei, ktorá migruje na pobrežie. z Nórska každý rok. Tento vysoko kvalitný olej je bohatý nielen na vitamín D, ale aj na vitamín A a omega-3 mastné kyseliny.
5 ml oleja z tresčej pečene Möller’s obsahuje 10 μg (400 IU) vitamínu D, zatiaľ čo 10 ml obsahuje 20 μg (800 IU) vitamínu D.
Vitamín D v strave
Existuje niekoľko foriem vitamínu D, najznámejšie sú formy D2 a D3. Vitamín D2 nepochádza zo živočíšnych zdrojov, ale z rastlín, kvasiniek a húb, zatiaľ čo vitamín D3 pochádza zo živočíšnych zdrojov, ako sú vajcia, tučné ryby, rybí kaviár, rybacia pečeň a olej z tresčej pečene (extrahovaný z treščia pečeň). Obe formy vitamínu D podporujú zdravie, ale výskum ukázal, že vitamín D3 sa môže ľahšie vstrebávať, odbúravať a využívať v tele. Preto sa na zabezpečenie optimálneho účinku vitamínu D odporúčajú potraviny živočíšneho pôvodu.
Ďalej je uvedený zoznam piatich rôznych potravín a doplnkov spolu s množstvom potrebným na splnenie denného príjmu 10 μg vitamínu D:
Mlieko obohatené o vitamín D - 1250 g
Losos - 88 g
Vaječný žĺtok - 83 g
Tresčia pečeň - 11 g
Olej z tresčej pečene Möller’s - 5 ml
Posledné výskumy ukazujú, že jedlé huby je možné obohatiť o vitamín D2 pomocou umelého ultrafialového žiarenia, pričom huba neustále rastie aj po zbere. Pätnásť minút na priamom slnku stačí na to, aby ste vyprodukovali 5 μg až 20 μg vitamínu D2 v 85 g húb, bez ohľadu na ich druh alebo ročné obdobie.
Tradičným zdrojom vitamínu D sú mastné ryby a rybacia pečeň, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu D vo forme D3, ako aj zdravé tuky a omega-3 mastné kyseliny.
Vitamín D získavaný zo slnka
Asi viete, že slnko je dôležitým zdrojom vitamínu D, ale v skutočnosti je to naše telo, ktoré produkuje vitamín D vo forme D3, keď je pokožka vystavená slnečnému žiareniu. Preto vitamín D nie je technicky vitamínom, pretože vitamíny sú definované ako živiny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Tento proces však závisí od primeraného pobytu na slnku až 20 minút denne, v závislosti od pokožky človeka. Čím je pokožka tmavšia, tým dlhšie musí byť telo vystavené priamemu slnečnému žiareniu, aby produkovalo dostatok vitamínu D.
Nedostatok vitamínu D.
Nedostatok vitamínu D môže často spôsobiť osteoporózu. Je to tak preto, lebo zuby a celá kostná sústava sú slabšie, ak je hladina vitamínu D a vápnika príliš nízka. Aj keď sa osteoporóza zvyčajne vyskytuje v starobe, je dôležité udržiavať normálnu a zdravú štruktúru kostí po celý život.
Môže mať veľa príčin nedostatok vitamínu D. Na severnej pologuli môžu byť niektorí ľudia nedostatkom vitamínu D obzvlášť zraniteľní kvôli nedostatku dostatočného slnečného žiarenia počas zimy. Niektorí ľudia nemusia zahrnúť dostatok vitamínu D do svojej stravy. V týchto prípadoch je Möllerov olej z tresčej pečene dobrou voľbou na zabezpečenie odporúčaného denného príjmu 10 μg vitamínu D.