Vitamín E ako blokátor kortizolu
Aj keď len veľmi málo z nás chce stáť na pódiu ako kulturisti, určite je cieľom väčšiny cvičiacich vybudovať si nadpriemerné množstvo svalov a zároveň udržať percento telesného tuku v miernych rozmeroch. Existujú však faktory, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť toto úsilie, a stres je určite jedným z nich. Ak máte príliš veľa stresu, uvoľňujete viac kortizolu, čo môže zhoršiť budovanie svalov a odbúravanie tukov. Do istej miery však možno túto sťažnosť udržať na uzde pomocou doplnku!
Keď sa vystavíte fyzickému alebo psychickému stresu, či už úmyselnému alebo neúmyselnému, ľudské telo produkuje ďalší kortizol, čo môže mať tiež nepriaznivé účinky. Pre väčšinu našich čitateľov to nebude nič nové. Podľa japonskej štúdie na zvieratách, ktorej výsledky boli publikované v časopise Journal of Clinical Biochemistry, však pravdepodobne existuje relatívne jednoduchý spôsob, ako znížiť hladinu kortizolu.. Holandský národný inštitút pre verejné zdravie a životné prostredie (RIVM) tiež predstavil údaje, ktoré môžu pomôcť pri zvýšení príjmu vitamínu E.
Japonci uskutočnili experiment na potkanoch, niektoré boli mladé a niektoré pokročilého veku. Niektoré zvieratá dostali krmivo s nízkym obsahom vitamínu E, iné boli zatvorené v klietke so vzduchom obsahujúcim iba kyslík. Staroba, nedostatok vitamínu E a atmosféra bohatá na kyslík sú tri faktory, ktoré majú vplyv na zvýšenie aktivity voľných radikálov. Na druhej strane je známe, že voľné radikály sú agresívne molekuly, ktoré môžu poškodiť naše bunky. V tomto článku by sme sa však chceli sústrediť iba na jeden zo spomenutých negatívnych faktorov, teda na nedostatok vitamínu E.
Po niekoľkých týždňoch experimentu japonskí vedci zistili, že hypotalamus potkanov s nedostatkom vitamínu E [D] produkuje menej CRH (neurotransmiter, ktorý aktivuje sympatický nervový systém).. Vedci navyše u uvedených zvierat pozorovali, že hypofýza syntetizovala viac ACTH (hormón regulujúci funkciu kôry nadobličiek) a nadobličky viac kortizolu. Potkany, ktoré dostali normálnu a vyváženú stravu, slúžili na porovnanie [A].
Nedostatok vitamínu E zvyšuje hladiny TBARS (markery oxidačného stresu) a ďalších markerov aktivity voľných radikálov v hypotalame, hypofýze a nadobličkách potkanov. Ako predpokladajú japonskí vedci, je zrejmé, že je to práve aktivita oxidantov, ktorá spôsobuje, že sa uvoľňuje viac kortizolu.
Štúdia o japonských zvieratách by tiež nemohla byť pre ľudí ničím nezaujímavá, najmä pokiaľ ide o ženské pohlavie. Na základe údajov zhromaždených holandským Národným inštitútom pre verejné zdravie a životné prostredie má 50 až 60 percent holandských žien a 20 až 30 percent holandských mužov príliš málo vitamínu E.
Dospelí zvyčajne potrebujú minimálne asi 10 mg vitamínu E denne, čo predstavuje asi 15 i.U. zodpovedá. Toto množstvo nájdete asi v hrsti mandlí. Avokádo alebo porcia vareného špenátu poskytuje 4mg vitamínu E, zatiaľ čo kivi asi 1mg.
Japonci vo svojom závere dospeli k záveru, že voľné radikály pravdepodobne spôsobujú oxidačné poškodenie hipokampu (časti mozgu), čo by malo viesť k nadmernému uvoľňovaniu kortizolu. Ich štúdia viac-menej objasnila, že tomuto javu je možné do istej miery zabrániť pomocou vitamínu E a jeho antioxidačných vlastností!