Vitamíny z rýb vás urobia vitálnymi a fit - informácie o rybách
- Úlohy/ciele FIZ
- Členstvo FIZ
- Info-Net (z) -werk
- Ochrana dát
- odtlačok
- Kontakt
Vitamíny z rýb vás urobia vitálnymi a fit
Ako odborníci na výživu už dávno vedia, duševná a fyzická výkonnosť, sviežosť a chuť do života majú veľa spoločného so správnou výživou. Krátky vzorec je správny: „Ste to, čo jete.“ Dôležitú úlohu v tom majú vitamíny.
Vitamíny sú pre nás, ako naznačuje latinský koreňový výraz „vita“ (život), nevyhnutné. Riadia celý metabolizmus a tým aj fungovanie nášho organizmu. So správnym prísunom vitamínov je už najdôležitejší smer v našom tele smerovaný k zdraviu a pohode. Náš organizmus si nedokáže sám vyrobiť vitamíny, ale musí sa prijímať s jedlom.
Nedostatočný alebo chýbajúci príjem dôležitých vitamínov vedie k prejavom nedostatku vitamínov a často k bolestivým poruchám. Napríklad nedostatok vitamínu A vedie k šeroslepote. Ak prijmeme príliš málo vitamínov skupiny B, naše krvné hodnoty sa zhoršujú a vedú k následnému poškodeniu. Nedostatočné zásobovanie vitamínom C oslabuje našu odolnosť a robí nás náchylnými na choroby. Nedostatok vitamínu D podporuje odvápnenie kostí, znižuje našu pohyblivosť, vedie k bolestiam pohybového aparátu a robí kosti krehkými.
Aby sme sa udržali v dobrej kondícii, musíme venovať osobitnú pozornosť strave bohatej na vitamíny. Morské ryby a morské plody v nich zohrávajú kľúčovú úlohu. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča vyváženú a prirodzenú stravu pozostávajúcu z ovocia, zeleniny, mlieka a mliečnych výrobkov, mäsa a predovšetkým rýb alebo rybích výrobkov ako najlepšiu záruku, že budete fit, bez toho, aby ste užívali syntetické vitamínové prípravky. Podľa DGE by v ponuke mali byť vždy dve jedlá z rýb týždenne.
Pretože ryby sú zdrojom vitamínov ako žiadne iné. Po prvé, obsahuje množstvo rôznych dôležitých vitamínov ako žiadne iné jedlo. Po druhé, obsahuje veľa vitamínov v takom množstve, že iba jedna porcia morských rýb pokryje denné potreby človeka (pozri tabuľku). Koniec koncov, mäso z ryby je tak ľahko stráviteľné, že jeho dôležité zložky môžu byť absorbované ľudským telom a spracované na metabolickú kontrolu.
Odborníci na výživu a vedci z oblasti medicíny teraz môžu podrobne demonštrovať a vysvetliť povzbudzujúce účinky rýb. Ľudia však museli vedieť o sile, ktorá spočíva v rybách, ešte skôr, keď hovorili o zvlášť dôležitých látkach, že je „živá ako ryba vo vode“.