Vitamix Ľahko zdravá výživa - KÜCHEN-FEE
18. januára 2019, Stefanie
Vitamix A 2500i ponúka vďaka inteligentnej technológii ďalšie pohodlie.
Vďaka vysoko výkonným mixérom od Vitamixu je zdravé stravovanie veľmi ľahké a super rýchle. Zistite, čo pre vás môže Vitamix urobiť - a ako ho môžete využiť, aby ste získali maximum zo zdravých potravín!
Pestrá strava nikdy nebola taká ľahká: Sortiment jedál, ktoré máme každý deň k dispozícii, je obrovský - a potravinársky priemysel neustále pracuje na jeho rozširovaní o nové výtvory produktov. Ale: kto vie, čo presne sú príchute, emulgátory a konzervačné látky v ponuke hotových a pohodlných výrobkov - a aké cenné živiny sa pri priemyselnom spracovaní stratia?
Nie nadarmo trend v otázkach zdravej a zdravej výživy znie: „Urobte si sami“, urobte čo najviac sami. V skutočnosti si môžete rovnako ľahko vyrobiť veľkú časť jedla, ktoré sa ponúka za pomerne drahé peniaze na super alebo organickom trhu, či už ide o múku, chlieb, nátierky, orechové maslo, alternatívy vegánskeho mlieka, čerstvé smoothies, zmrzlinu alebo polievky. . Výhody sú zrejmé: tí, ktorí si pripravujú vlastné jedlo, presne vedia, čo v ňom je, a zaobídu sa bez umelých prísad. Čerstvé a starostlivo spracované prírodné zložky navyše obsahujú väčšinu výživných látok. Kutil sa môže vyplatiť aj z hľadiska ceny, pretože suroviny na výrobu potravín sú často výrazne lacnejšie ako hotový výrobok.
Je však tiež zrejmé, že výroba jedla si vyžaduje viac času a úsilia, ako jeho samotné zakúpenie. Pomocou moderných technológií je však možné toto ďalšie úsilie znížiť na veľmi únosnú a každodennú úroveň. Vysokovýkonné mixéry od Vitamixu tu odvádzajú vynikajúcu prácu, pretože ponúkajú oveľa viac ako bežné stojanové mixéry. Obzvlášť výkonný motor umožňuje rotačným miešačom Vitamix rotovať rýchlosťou až 30 000 otáčok za minútu - to je zhruba trojnásobok rýchlosti „bežného“ stojanového mixéra. To znamená, že Vitamix dokáže zjemniť aj tvrdé alebo tvrdé prísady a otvára množstvo ďalších možností použitia - napríklad ako stroj na výrobu zmrzliny, drvič ľadu, varič polievky, strúhadlo na zeleninu, mlynček na múku a mixér na cesto.
Odhalenie pre fanúšikov surovej stravy
Čo vám ako prvé napadne pri zdravom stravovaní? Samozrejme, surové zeleninové jedlo je na tomto zozname dosť vysoko. Najmä surová zelenina obsahuje množstvo cenných živín a minerálov, ktoré optimálne podporujú naše zdravie. Pre naše telo však nie je také ľahké dostať sa k nim.
V mnohých prípadoch bežné žuvanie nestačí na to, aby sa tvrdé rastlinné vlákna nastrúhali tak jemne, že sa uvoľnia všetky živiny. Väčšina štandardných mixérov nedokáže rozbiť bunkové steny listovej zeleniny, kelu a podobne. Výkonné vysoko výkonné mixéry od spoločnosti Vitamix, na druhej strane, bez námahy spracujú aj zeleninu a rastliny z tvrdých vlákien na zdravé zelené smoothies. Vďaka vysokým rýchlostiam, ktoré mixéry Vitamix dosahujú, ich môžete dokonca použiť na spracovanie čerstvej zeleniny na teplé polievky pripravené na konzumáciu. Ingrediencie sú ohrievané veľmi šetrne a nie príliš - ideálne pre získanie čo najväčšieho množstva zdravých výživných látok.
Mimochodom: Ak si chcete vychutnať surovú zeleninu ako šalát alebo v podobe zeleninových tyčiniek, môžete si rýchlo pripraviť lahodný šalátový dresing alebo krémy a pasty na namáčanie vo Vitamixe. Okrem toho je Vitamix skvelým pomocníkom, ak si chcete nastrúhať mrkvu alebo nasekať orechy na šalát.
Pripravte si pizzu a chlieb
Napadlo by vám, že vysokovýkonný mixér Vitamix vám môže pomôcť pripraviť čerstvé pečivo s obzvlášť vysokým obsahom výživy? Prístroj vás zbaví rôznych pracovných krokov: obilie alebo zrná môžete zomlieť na múku, vymiesiť cesto a za chvíľu spracovať ďalšie prísady.
Mlejte obilniny a zrná
Na výrobu vlastnej múky jednoducho vložte do mixéra čerstvé zrná alebo - pre múku bezlepkovú - kukuričné alebo ryžové zrná a nechajte ich asi 1 minútu bežať na najvyššom stupni. Získate jemnú a ľahko spracovateľnú múku, ktorá obsahuje oveľa hodnotnejšie prísady ako hotová múka z bio alebo supermarketu. Prečo? Väčšina zdravých živín a minerálov je v skutočnosti vo vonkajších vrstvách zrna. S komerčne dostupnou štandardnou pšeničnou múkou typu 405 sa tieto vrstvy nespracovávajú vôbec. A ani priemyselne vyrobená celozrnná múka nemôže poskytnúť plný výživný obsah zrna, pretože niektoré zložky sú odfiltrované v prospech dlhšej trvanlivosti múky. Pšeničné, špaldové alebo ražné zrná, ako sú obilniny dostupné v mnohých obchodoch so zdravou výživou a obchodmi so zdravou výživou, je možné bez problémov dlhšie skladovať. Na pečenie stačí pomlieť správne množstvo obilia vo Vitamixe a múku okamžite spracovať, pretože to je najlepší spôsob, ako zachovať živiny.
Vymiesime cesto
Mixér Vitamix môžete použiť aj na prípravu a miesenie cesta na chlieb, pizzu, koláče atď. Za týmto účelom jednoducho vložte ingrediencie do mixéra a zmiešajte ich pomocou funkcie pulzu. Pri pevnom ceste má zmysel pomocou špachtle zoškrabať cesto zo stien nádoby mixéra v smere lopatiek. Potom sa cesto opäť ručne miesi a potom ďalej spracuje.
Omáčky a poleva pripravené rýchlo a čerstvé
Mixér Vitamix môže pomôcť aj s polevou na pizzu alebo s polevou na koláče a koláče, pretože do niekoľkých sekúnd rozdrví a rozmixuje ingrediencie.
Mixér Vitamix rýchlo vykúzli lahodnú paradajkovú omáčku na pizzu z paradajok a čerstvých bylín. Nakrája tiež zeleninu a syr na polevu pizze.
Vitamix je užitočný na prípravu sladkého pečiva rozšľahaním bielkov z bielkov, nasekaním orechov, sušeného ovocia a čokolády alebo pyré. Možnosti sú rozmanité a inšpirujú k tomu, aby ste vždy vyskúšali nové výtvory!
Objavte celú chuť
Ak pomocou svojho mixéra Vitamix pripravujete polievky, dipy, nátierky, smoothies a iné pochúťky, čoskoro zistíte, že mnohé pokrmy chutia oveľa intenzívnejšie, ako ste boli zvyknutí. Je to tak kvôli skutočnosti, že výkonný motor a silné čepele vysoko výkonného mixéra Vitamix drvia prísady mimoriadne jemne a tým uvoľňujú maximum chutí. S mixérom Vitamix si môžete naplno vychutnať rôzne príchute čerstvých potravín. Horúce a obzvlášť aromatické korenie, ako je chilli, cesnak, zázvor, cibuľa a niektoré bylinky, je preto možné pri príprave vo Vitamixe dávkovať trochu šetrnejšie, bez toho, aby ste sa vzdali účinku plnej chuti. Často stačí použiť asi polovicu množstva uvedeného v recepte.
Využite výhody funkcie „Aroma Boost“ mixéra Vitamix na výrobu úžasne ovocných sorbetov a dezertov z mrazeného ovocia, na spracovanie orechov na úžasne orechové orechové maslo alebo krémové orechové maslo a na namiešanie aromatických, krémových smoothies a mliečnych koktailov.!
Má automatický program na mrazené dezerty: Vitamix Pro 750.
Vegánska, bezlaktózová a bezlepková strava
Či už z presvedčenia alebo z dôvodu potravinovej intolerancie: Existujú potraviny, bez ktorých by sa človek najradšej zaobišiel. Pre každého, kto sa stravuje vegetariánsky, vegánsky, bez lepku alebo laktózy, je mixér Vitamix absolútne dômyselným pomocníkom v kuchyni. Pretože to umožňuje ľahkú výrobu vegánskych a bezlepkových potravín sami a plné využitie prírodných chutí a výživového obsahu rastlinných potravín.
Tí, ktorí nemôžu tolerovať pšeničný proteínový lepok, môžu použiť mixér Vitamix na mletie pohánky, proso, quinoa, mandlí, kukurice, ryže a podobných prísad na výrobu bezlepkovej múky alebo zmesí múky. To vám dáva príležitosť vyrábať bezlepkové pečivo podľa vašej chuti.
Vegánske a bezlaktózové alternatívy mlieka s mandľami, sójou, ryžou alebo ovosom je tiež možné pripraviť veľmi rýchlo čerstvo pomocou mixéra Vitamix, a preto nevyžadujú žiadne konzervačné látky. Za týmto účelom pridajte prísadu podľa vášho výberu, napríklad lúpané mandle namočené cez noc, do trojnásobného množstva vody v mixéri Vitamix a všetko miešajte najmenej 45 sekúnd pri vysokej rýchlosti. Výsledkom je krémová alternatíva mlieka s jemnou konzistenciou, ktorú môžete v prípade potreby dosladiť trochou medu, agávovej šťavy alebo cukru. Ak vám v nápoji prekážajú jemné usadeniny mandlí, ryže a podobne, môžete alternatívu mlieka prefiltrovať cez sitko na čaj alebo kuchynskú utierku.
Maslo a syr nie sú pre vegánov na chlebe - ale sú to rôzne nátierky a pasty vyrobené z lahodných surovín, ako je zelenina, ovocie a sójové výrobky. Čo tak napríklad kešu nátierka, pikantná guacamole alebo paradajkovo-tofu pasta? Prípravu týchto pochúťok výrazne uľahčuje výkonný mixér Vitamix, pretože turbomotor a výkonné lopatky spracujú všetky druhy prísad do jemnej, roztierateľnej konzistencie behom niekoľkých sekúnd.
Jednoduché a rýchle čistenie
Mixér Vitamix vám pri príprave a príprave jedál ušetrí veľa času a práce. Vytvára tiež priestor v kuchyni, pretože nahrádza rôzne iné kuchynské spotrebiče (napr. Mlynček na múku, sekáčik na zeleninu, stroj na výrobu ľadu atď.) A znižuje počet misiek, nožov a doštičiek, ktoré musíte pri varení použiť a potom znova umyť.
Príprava niekoľkých pracovných krokov a rôznych ingrediencií v jednom prístroji má zmysel iba vtedy, ak sa dá medzi nimi rýchlo a ľahko vyčistiť. Našťastie spoločnosť Vitamix prišla s obzvlášť nekomplikovanou metódou čistenia svojich mixérov: Ak nestačí krátke opláchnutie nádoby mixéra čistou vodou, naplňte nádobu do polovice teplou vodou a pridajte jednu alebo dve kvapky čistiaceho prostriedku. Potom nechajte mixér bežať pri maximálnej rýchlosti asi 1 minútu so zatvoreným vekom. Potom krátko opláchnite čistou vodou a prípadne nádobu krátko osušte.
Ak chcete nádobe, dnu čepele, viečku a tesneniam venovať každú chvíľu obzvlášť dôkladné čistenie, môžete tieto časti vložiť aj do umývačky riadu - ale iba do horného oddelenia umývačky riadu, pretože teplo v dolnom oddelení by mohlo deformovať materiál.
Modely Vitamix
Vitamix je tradičná americká značka, ktorá v 30. rokoch minulého storočia vyrobila prvé stojanové mixéry. Dnes sa rodinná spoločnosť z Ohia teší celosvetovej reputácii výroby obzvlášť kvalitných, výkonných a odolných mixérov. O kvalite zariadení hovorí aj dlhá záručná doba 7 rokov a viac, ktorú spoločnosť Vitamix poskytuje na svoje mixéry.
Vitamix má rôzne modely mixérov, ktoré vyhovujú rôznym požiadavkám. Všetky sú vybavené obzvlášť výkonnými motormi a výkonnými, precízne vyrobenými čepeľami, aby dokázali spracovať aj tvrdé prísady a prísady z tvrdých vlákien na jemné textúry. Väčšina modelov Vitamix má veľkorysú 2 litrovú nádobu na miešanie, v ktorej je možné bez problémov spracovať väčšie množstvo.
Ideálne pre malé množstvá: mixér Vitamix S30.
Pre tých, ktorí majú tendenciu pozerať na cenu a nepotrebujú automatické programy, sa veľmi dobre odporúčajú základné modely, ako napríklad osvedčené Vitamix Total Nutrition Center TNC 5200 alebo nový Vitamix Explorian E10. Vážite si najnovšiu technológiu a obzvlášť ľahké použitie? Potom by ste sa mali bližšie pozrieť na modely Vitamix Ascent A 2500i a A 3500i a ich predchodcovia Vitamix Pro 750. Pre jednotlivcov a všetky domácnosti, v ktorých sa pripravujú malé množstvá, je však model Vitamix S30 ideálny: Súčasťou výbavy tohto „Osobného mixéra“ od Vitamixu je 1,2-litrová nádoba na mixovanie a praktický „Mix & Go“ - Nádoba s objemom 0,6 litra, ktorú je možné pomocou dodávaného veka premeniť na nádobu na pitie na cestách. Vďaka svojim kompaktným rozmerom sa tento mixér hodí aj do tej najmenšej kuchyne. Napriek tomu má tiež dostatok energie na výrobu napríklad zelených smoothies a najjemnejších textúr.
Záver: Jednoducho jedzte zdravšie s Vitamixom
Bez ohľadu na to, ktorý model si vyberiete: Vysokovýkonný mixér od Vitamixu je skvelým pomocníkom pri zdravej a príjemnej strave, bez ktorej sa už čoskoro nebudete chcieť zaobísť! S mixérom Vitamix je veľmi ľahké vykúzliť čerstvé omáčky, polievky, dipy a nátierky, pripraviť si výživné alternatívy múky a vegánskeho mlieka sami a pripraviť si jedlo na varenie a pečenie. Či už miesenie cesta, krájanie zeleniny, krájanie orechov alebo strúhanie syra - s mixérom Vitamix zvládnete v kuchyni oveľa rýchlejšie. Vďaka robustnému a dlhotrvajúcemu spracovaniu prístrojov a dlhej záručnej dobe 7 a viac rokov sú mixéry Vitamix tiež vernými spoločníkmi, ktorí trvale obohacujú vašu domácnosť. Pre každého, kto si radšej pripravuje svoje vlastné jedlo a chce využívať celú škálu chutí a výživných látok v čerstvých potravinách, investícia do mixéra Vitamix sa určite oplatí!