Víťaz testu Stiftung Warentest bez alkoholu - CHIP
Víťaz testu sklame s penou
Pivo bez alkoholu je v Nemecku čoraz populárnejšie a každý rok prichádza na trh množstvo nových druhov. V súčasnosti existuje v Nemecku okolo 400 rôznych značiek piva bez alkoholu - najpopulárnejšia je Stiftung Warentest. Patria sem pivá od známych výrobcov, ako sú Krombacher, Bitburger, Beck’s a Jever, ako aj značky moderného remeselného piva a bio pivá.
Výplata za pitie piva: Niekoľko vyškolených testerov ochutnalo 20 rôznych nealkoholických pív a hodnotilo ich chuť, vôňu, vzhľad a živosť. Okrem toho Stiftung Warentest vyhodnotil, ako pevná je pena a či sú v pive dusičnany, pesticídy alebo iné dôležité látky. Pretože veľa ľudí siahne po pive na uhasenie smädu, Stiftung Warentest analyzoval aj jeho vhodnosť ako prostriedku na potlačenie smädu.
Výsledok: Takmer polovica nealkoholických pív je „dobrá“ - ale ani jedno pivo nezískalo najvyššie hodnotenie „veľmi dobré“. Je to hlavne kvôli kritickým zložkám, ako je glyfosát, alebo preto, že pena takmer nedrží. V tabuľke vám ukážeme víťazov testov. Všetky podrobnosti nájdete za poplatok na test.de.
Pivo bez alkoholu v teste: Víťaz Stiftung Warentest
Nealkoholický plzen Warsteiner
Clausthaler Extra bylina Bez alkoholu
Clausthaler Originál Nealkoholický
Krombacher Plzeň bez alkoholu
Pivo bez alkoholu: víťazi testu
Nealkoholický Plzeňan z Warsteineru je víťazom testu v Stiftung Warentest (vydanie 06/18). Dostal známku 2,1 („dobrá“) a je tesne pred pivami od Clausthalera a Krombachera (2,2). Všetky sa varia podľa nemeckého zákona o čistote. Tieto tri pivá sa mierne líšia vzhľadom, vôňou a chuťou, podstatné však je, že všetky majú rovnaké hodnotenie.
Pivo Warsteiner „vonia sladovo, karamelovo a chlebovo,“ uviedli audítori. Chutí sladko a harmonicky a má výraznú dochuť.
Trpký Clausthaler na druhej strane vonia „ovocne, chmeľovo a mierne mydlovo“. Chuť je plná, zreteľne chmeľová a s horkou notou - „vyvážený sladko-kyslý pomer“, takže záver.
Originálny Clausthaler bez alkoholu vonia nielen ovocne ako koláč, ale aj trochu ako čaj a je trávnatá. Chuť je tiež plná, ale iba mierne sladká, ale živicová a výrazne chmeľová. Dochuť je tiež trochu chmeľová a dlho pretrváva.
The Nealkoholický plzeň Krombacher vôňa ovocná a chuť plného tela, ale len mierne sladkastá. Slad-hopové vlastnosti sú dobre koordinované a majú zdržanlivú horkú notu. V dochuti má náznak sladu.
Penová skúška: ktoré pivo má najlepšiu penu?
Krombacher bez alkoholu jednoznačne robí najlepšiu penu zo štyroch pív. V teste na znečisťujúce látky je však horší ako v ostatných. Pena od spoločnosti Krombacher bez obsahu alkoholu 0,0% Pils je ešte lepšia - poskytuje najlepšiu vrstvu peny. Ale aj tu znečisťujúce látky skresľujú výsledok testu.
Víťaz testu Warsteiner bez alkoholu je obzvlášť šumivý. Zo štyroch najlepších pív sa najlepšie hodí aj ako hasič smädu, takže výsledok. To znamená, že zloženie výživných látok je celkom dobré: neposkytuje príliš veľa energie, dodáva telu horčík a draslík, ale takmer neobsahuje žiadny sodík. Pivo však všeobecne nie je vhodné ako športový nápoj.
Organické pivo bez glyfosátu - remeselné pivo s najlepšou chuťou
Spoločnosť Stiftung Warentest našla prípravok na ochranu rastlín glyfosát takmer vo všetkých pivách. Nielenže poškodzuje hmyz, ale glyfosát môže byť škodlivý aj pre nás ľudí. Iba dve z testovaných pív neobsahovali glyfosát: Neumarkter Lammsbräu bez alkoholu a nefiltrované svetlo bez alkoholu Riedenburger. Obidve však skončia uprostred, pretože Riedenburger obsahuje veľa pridaného oxidu uhličitého a jahňací vývar chutí podľa kritiky „trochu nudne“.
Remeselné pivo firmy Kehrwieder Kreativbrauerei s názvom Über Normalnull IPA bez alkoholu je úplne iné: Chutí zďaleka najlepšie, a to „výrazne horké, ovocné s jasnou chmeľovou notou“. Pivo má tiež zvláštnu vôňu: „cíti vôňu borovice, živice, tropického ovocia a predovšetkým chmeľu“, tvrdia testéri po teste. Z dôvodu pridaného oxidu uhličitého hodnotí Stiftung Warentest pivo iba ako „uspokojivé“.