Najznámejšou alternatívou ku káve je čakanka
- Inna Polisciuc
- 20. júla 2020 prečítané 3 min
Čakanka je rastlina, ktorej korene vyschnú, vypražia sa a potom nastrúhajú. Týmto spôsobom získate rozpustný prášok, ktorý mnohí považujú za alternatívu ku káve. Pozrime sa, aké výhody má tento nápoj, ale aj to, aké menej prospešné body má pre náš organizmus.
Čakanka si už vytvorila svoj imidž zdravého a pre telo prospešného nápoja, najmä preto, že predstavuje alternatívu ku káve. Je potrebné spomenúť, že čakanka obsahuje vitamíny A, E, C a B a okrem toho obsahuje aj minerály ako fosfor, horčík, železo, zinok, vápnik, draslík. Ďalšou výhodou je obsah inulínu a betakaroténu.
Aká je úloha jednotlivých zložiek?
Vitamín C posilňuje imunitu. Vitamín E je bohatý na antioxidanty a posilňuje membrány, čo znižuje riziko vzniku určitých onkologických ochorení. Vitamín B5 prispieva k tvorbe protilátok v tele, B6 k lepšiemu vstrebávaniu sacharidov, lipidov a tukov. Vitamín A zlepšuje zrak a vitamín K pomáha zrážaniu krvi, a preto sa rany hoja oveľa rýchlejšie.
Draslík je prospešný pre svaly vrátane svalov srdca, a preto je tento prvok dôležitý, ak ide o arytmiu. Vápnik je prospešný pre kosti, zuby a nechty. A aby sa draslík a vápnik lepšie vstrebávali, pomáha horčík. Fosfor je tiež zodpovedný za zdravie kostí. Čakanka tiež obsahuje železo, a preto by sa mala konzumovať, keď máme anémiu (nedostatok železa v tele).
Beta-karotén je pigment obsiahnutý v čakanke, ktorý má silné antioxidačné vlastnosti a chráni bunky tela pred voľnými radikálmi.
Inzulín je tiež prítomný v čakanke - tento polysacharid má súčasne niekoľko prospešných vlastností. Po prvé, nápoj je osviežujúci. Po druhé, riadi hladinu glukózy a zabraňuje jej rýchlemu poklesu - potláča hlad a pomáha vám rýchlejšie schudnúť.
Ako si môžeme pripraviť čakanku?
Najskôr si musíte prečítať pokyny na obale. Čakanka sa zvyčajne pripravuje nasledovne: v pohári horúcej vody (250 ml) zmiešajte čajovú lyžičku čakanky a nechajte niekoľko minút pôsobiť.
Ďalším spôsobom je príprava čakanky z mlieka. Mnoho ľudí to radšej konzumuje s mliekom, pretože chuťou sa viac podobá káve a stáva sa jemnejšou. Nezabúdajme však, že keď si čakanku pripravíme s mliekom, zvyšuje sa aj počet kalórií. Napríklad do čakanky s vodou a bez cukru sa pridá iba 5 kalórií.
Zraniteľné body pre telo
Bez ohľadu na množstvo výhod môže mať čakanka tiež negatívne účinky na organizmus. Je potrebné poznamenať, že zoznam týchto negatívnych účinkov nie je taký malý.
- Takže sa neodporúča konzumovať čakanku počas liečby antibiotikami, pretože interferuje s absorpciou antibiotík, a preto znižuje ich účinnosť.
- Ľudia trpiaci kŕčovými žilami by sa mali vyhnúť konzumácii tejto alternatívy ku káve, pretože čakanka ďalej rozširuje žily a nepriaznivo ovplyvňuje steny ciev.
- Horčík a vitamín C v zložení, môžu negatívne ovplyvniť ľudí s nestabilným krvným tlakom. Tieto zložky rozširujú cievy a v dôsledku toho klesá krvný tlak, čo môže viesť k slabosti, nevoľnosti a závratom.
- Ľudia, ktorí trpia alergiou, by mali byť tiež opatrní, pretože čakanka môže spôsobiť alergické reakcie.
Pokiaľ nespadáte do žiadnej z vyššie uvedených kategórií, mali by ste stále rešpektovať limit, teda nie viac ako 2 šálky čakanky denne, a najlepšie je poradiť sa so svojím lekárom.
Počas tehotenstva sa odporúča konzumácia?
Pred zaradením tohto nápoja do svojej každodennej stravy by ste sa, samozrejme, mali poradiť s odborníkmi. Vitamíny a minerály budú mať vo všeobecnosti pozitívny vplyv na telo budúcej matky aj na dieťa. Napríklad vitamín C posilní imunitu a ochráni matku a dieťa pred rôznymi infekciami a vitamín B9 rozvinie nervový systém dieťaťa. Musíme však brať do úvahy názor a odporúčania lekárov.
Čakanka VS káva
Ako som už spomínal, čakanka je alternatívou ku káve. Môže však čakanka úplne zmeniť kávu? Skutoční fanúšikovia kávových zŕn určite povedia nie, chuť je stále iná. Povzbudzujúci účinok tiež nie je rovnaký ako pri káve, hoci má tonizačné vlastnosti. Ak je vaším cieľom zníženie množstva kofeínu konzumovaného počas dňa, potom je najlepšou voľbou čakanka.