Viva Mayr - umenie držať diétu

Spôsob stravovania je jedným z najdôležitejších prvkov zdravého života. Často sa zaoberáme výzorom a hmotnosťou, ktorú chceme schudnúť, zabúdame, že správna strava neznamená iba stravu, ktorá zbavuje nadbytočných kilogramov, ale najmä správnu stravu.

Spôsob stravovania je jedným z najdôležitejších prvkov zdravého života. Často sa zaoberáme vzhľadom a hmotnosťou, ktorú chceme schudnúť, zabúdame, že správna strava nie je len strava, ktorá zbavuje nadbytočných kilogramov, ale najmä správna strava, ktorá zaisťuje krásnu kondíciu aj dobré fungovanie tela.

Na brehu jazera Worth v Rakúsku, chránenom pred zvedavými očami zvedavcov, sa nachádza jedna z najslávnejších súkromných kliník na svete zaoberajúca sa zdravím tela správnymi stravovacími schémami - skutočným chrámom zdravia vytvoreným špeciálne pre niektorých najbohatších ľudí. zo sveta. Klinika Viva Mayr bola založená pred piatimi rokmi a dodnes mala veľa slávnych klientov.

Klinika je známa nielen pomerne vysokou cenou, ktorú pacienti platia (približne 2 600 eur týždenne), ale najmä veľmi prísnou a veľmi účinnou stravou, ktorú musia dodržiavať tí, ktorí očakávajú výsledky liečby, ktorú musia dodržiavať. Podávam sa tu. Všetci pacienti odchádzajú po dvoch týždňoch pobytu vo Viva Mayr s vysokým tónom, so žiarivým zdravím pokožky a čo je najdôležitejšie - o veľa kilogramov menej.

Režim navrhnutý rakúskou klinikou je založený na sérii inovácií, ktoré sa nevyhnutne netýkajú samotných potravín. Program kliniky, ktorý vyvinul Dr. Harald Stossier, je inšpirovaný starším projektom, slávnou liečbou, ktorú vynašiel Dr. Franz Mayr, prvý špecialista, ktorý vytvoril priame spojenie medzi stravou a celkovým zdravím. Dodržiavaním programu, ktorý sleduje prirodzený proces trávenia, nielenže schudnete, ale zbavíte sa akýchkoľvek problémov s trávením, budete mať jasnejšiu pokožku a telo plné energie. Ľahko sledovateľná, bez stresujúceho počítania kalórií a bez obťažovania žalúdka kapustovou polievkou, sľubuje strava navrhnutá na klinike Viva Mayr maximálne účinky za relatívne krátky čas - 14 dní.

Diéta sa zameriava predovšetkým na zlepšenie trávenia, takže vylučovanie látok ako kofeín a cukor je nevyhnutné, pretože ovplyvňujú metabolizmus. Prvé tri dni môžete pociťovať miernu únavu alebo bolesť hlavy v dôsledku procesu čistenia, ktorým vaše telo prechádza. Pokúste sa tieto nepríjemnosti ignorovať a akonáhle ich prekonáte, budete sa cítiť úžasne. Ak je pri iných diétach veľmi dôležité, čo konzumujete, pri strave navrhnutej spoločnosťou Viva Mayr je tiež mimoriadne dôležité, ako sa stravujete.

Ak chcete schudnúť, doktor Stossier tvrdí, že je nevyhnutné si uvedomiť svoj vlastný tráviaci rytmus. Tráviaci systém, rovnako ako telo a myseľ, sa unavuje, keď príde večer. V prvej časti dňa, keď sme odpočinutí, môžeme stráviť prakticky všetko. Preto je dôležité jesť hlavné jedlá v túto dennú dobu. Tiež sa v prvej polovici dňa odporúča jesť ovocie a zeleninu, ktoré sú niekedy ťažšie stráviteľné. Večera by mala vždy obsahovať niečo veľmi ľahko stráviteľné - polievku, varenú zeleninu, ryby, zjedené pred 18. hodinou. čo najviac, aby sa strávili pred spaním.

Rovnako ako pri väčšine diét je voda veľmi dôležitá v strave, ktorú navrhuje Viva Mayr. Zaujímavý je však spôsob, akým sa voda používa na podporu procesu trávenia a chudnutia. Doktor Stossier odporúča vypiť ráno šálku teplej vody pred požitím iného jedla. Potom by ste počas dňa mali skonzumovať 2 - 3 litre vody. Klinika používa vyčistenú vodu pomocou kryštálov.

Pamätajte: voda by sa mala vždy piť medzi jedlami. Vysvetlenie je čo najprirodzenejšie - ak počas jedla pijeme vodu, sliny zriedia presne vtedy, keď to potrebujeme na strávenie potravy. Najlepšie je piť vodu najmenej 15 minút pred jedlom, najskôr hodinu po jedle. Okrem vody môžete piť mlieko, bylinkový čaj a prírodné ovocné alebo zeleninové šťavy. Čierny čaj a káva by mali byť z jedálnička vyradené z dôvodu množstva kofeínu, ktoré obsahujú. Také sú kyslé nápoje. Ak skutočne cítite potrebu niečo vypiť počas jedla, najlepšie je napiť sa niekoľkých dúškov čaju alebo pohára vína. Víno je povolené v strave, pretože pomáha rozpúšťať tuky v zažívacom procese.

Diéta navrhnutá klinikou Viva Mayr nemá niektoré zázračné triky, nie je založená na zázračných jedlách, ale skôr na zdravom úsudku o vlastnom tele a stravovacích návykoch. „O chudnutí neexistujú žiadne záhady,“ hovorí doktor Stossier. Potrebujeme sa len vedieť čo najčastejšie vzdať sacharidov, mať kontrolu nad množstvom jedla, ktoré konzumujeme, a čo najviac zvýšiť množstvo nenasýtených mastných kyselín, ktoré konzumujeme. Sacharidy by sa mali všeobecne konzumovať, aby mali zdroj energie, ale ich konzumácia môže spôsobiť problémy s hmotnosťou. Pri ich trávení sa sacharidy premieňajú na cukor. Preto bude pankreas musieť produkovať veľké množstvo inzulínu na vyrovnanie hladiny cukru v krvi, metabolizáciu sacharidov a využitie energie. Dôsledkom skutočnosti, že v krvi je príliš veľa inzulínu, je bohužiaľ to, že akákoľvek prebytočná energia v dôsledku spotrebovaných sacharidov sa okamžite uloží vo forme tuku. Pokiaľ je hladina inzulínu vysoká, telo si ukladá do potravy ďalšie zložky, napríklad tuky a bielkoviny. To môže významne ovplyvniť váhu.

Nie je potrebné sa komplikovať dôkladným výpočtom hmotnosti potravín, ale ak si zvykneme jesť čerstvé ovocie a zeleninu a kvalitné bielkoviny a tuky, potom nebudeme cítiť potrebu doplniť jedálniček o sacharidy, najmä tie z jedál pripravených z múka a cukor. Vzdajte sa sacharidov tým, že budete jesť malé jedlá, veľa žuvať a vyberať si najlepšie celozrnné výrobky.

Jedzte viac tuku!

Tuk je veľmi dôležitý pre zdravie celého tela a je dôležitou súčasťou stravy navrhnutej spoločnosťou Viva Mayr. Ale nie všetky tuky sú rovnaké. Je veľmi dôležité vyhnúť sa hydrogenovaným tukom a tukom zo spracovaných potravín, ako je napríklad margarín. Konzumované s mierou, čerstvé mlieko, kyslá smotana, maslo sú najlepšie tuky, pretože sú prírodné. Mali by ste sa však vyhnúť mastnému mäsu. Rovnako tak aj spracované mäsové výrobky, napríklad saláma.

Tuky, ktoré skutočne potrebujete, sú oleje omega 3, 6, 9, ktoré sa nachádzajú hlavne v orechoch a olejoch zo semien (najviac sa odporúčajú olivový olej, ľanový olej, konopný olej a slnečnicový olej). ). Oleje zlepšujú celkové zdravie a často pomáhajú zhodiť nadbytočné kilogramy. Omega oleje (najmä Omega 3, ktoré sa nachádzajú v ľanovom oleji a konopnom oleji) pomáhajú spaľovať tuky v tele. Ideálne je konzumovať najmenej dve polievkové lyžice oleja denne. Preto neváhajte dať olej na akékoľvek jedlo, rovnako ako posypať soľou.

Vlašské orechy a semená, ktoré obsahujú prírodné Omega mastné kyseliny, sú ideálne na občerstvenie, aj keď nás doktor Stossier ubezpečuje, že pri dodržiavaní pravidiel stravovania nebudeme cítiť potrebu jesť občerstvenie medzi jedlami. Orechy a semiačka môžete jesť v šalátoch alebo posypané ovsenou kašou.

Ovládajte svoj pomer bielkovín!

Bielkoviny sú dôležitým prvkom zdravej výživy. Mali by ste sa však vyhnúť nadmerným dávkam, pretože sú ohrozené orgány, ktoré pomáhajú pri detoxikácii tela (pečeň a obličky), a sú nútené produkovať detoxikačné látky vo veľkom množstve. Odporúčajú sa ryby a iné živočíšne bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v syroch a mäse. Ideálne je ich skonzumovať asi za dva dni. Najodporúčanejšími potravinami sú strukoviny, orechy a semená, pretože obsahujú aminokyseliny potrebné pre zdravie tela a pretože sa oveľa ľahšie trávia.

Ak jete živočíšne bielkoviny, biele mäso, napríklad morčacie, teľacie alebo kuracie mäso, nemali by ste mať problémy s trávením. Na druhý plán preferencií by malo byť umiestnené jahňacie, červené mäso a až na posledný plán bravčové. Odporúčajú sa všetky druhy rýb a pokiaľ ide o syr, je dobré si uvedomiť, že kozie a ovčie syry sú oveľa lepšie stráviteľné ako syr vyrobený z kravského mlieka.

Nezabudnite na vlákninu, ktorá je pre zdravú výživu nevyhnutná. Vyberajte opatrne - celozrnné výrobky, cestoviny, rezance, ryža atď. Jedzte najmä zelené, červené, žlté a indigo obilniny. Jedzte tiež intenzívne zafarbenú zeleninu a ovocie, ktoré sú bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály a sú mimoriadnym zdrojom vlákniny.

Jedlá ponúkané stravou Viva Mayr

Diétne menu navrhnuté Vivou Mayr nie sú nemenné; môžu byť veľmi rozmanité a prispôsobené podľa preferencií každého. Nie je nevyhnutné, ako som už zdôraznil, množstvá alebo kombinácie rôznych potravín, ale vedomie toho, že niektoré potraviny sú zdravé a iné menej zdravé, ako aj dodržiavanie správnych stravovacích návykov. Tu sú dva návrhy denného menu, ktoré navrhla Viva Mayr:

15 g orechov
15 g mandlí
2 lyžice ľanových semiačok
80 g kozieho alebo ovčieho syra, nesolené
1 lyžička medu
2-3 lyžice sójového mlieka, nesladené
Citrónový alebo pomarančový džús
100 g čerstvého sezónneho ovocia
3 lyžice ľanového alebo konopného oleja

Vlašské orechy, mandle a ľan zomelieme na mlynčeku na kávu, zmiešame ich so syrom, medom a sójovým mliekom. Dochutíme citrónovou alebo pomarančovou šťavou. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Ak je to bobule, nechajte ju neporušenú. Kompozíciu rozdelíme na dva poháre a posypeme ovocím. Potom pokropíme olejom a raňajky sú hotové.

Zeleninový šalát s kuracími prsiami

4 kúsky kuracích pŕs (bez kože a kostí) vložené do kokosového oleja
2 veľké hroty soľného noža
1 rozmarínová stopka, nasekaná
4 lyžice olivového oleja
2 lyžice jablčného octu
500 g šalátových listov
2 paradajky, nakrájané na kocky
1 mrkva, očistená a nakrájaná na kocky
4 reďkovky, nakrájané na kocky
1 gulie, nakrájané na plátky
Čerstvá zelenina na ozdobu

Na panvici rozohrejeme trochu kokosového oleja. Kuracie prsia posypeme soľou, rozmarínom a pražíme 8-10 minút. Potom ho nakrájajte na plátky. Samostatne zmiešajte olej, ocot a soľ. Zmiešajte šalát so zeleninou a dochuťte ho zálievkou získanou z oleja a octu. Všetko naservírujte na tanier, na ktorý ste najskôr položili šalát, potom kuracie prsia, ozdobené čerstvou zeleninou.

Berry pena

120 g kozieho alebo ovčieho syra
100 g čerstvých bobúľ, roztlačených a prepasírovaných cez sito
2 lyžice medu
250 ml šľahačky
4 čerstvé lístky mäty

Zmiešajte syr, ovocné pyré (udržujte ich asi 20 ml) a med. Potom zmiešame so šľahačkou a zloženie rozdelíme na 4 poháre. Potom navrch rozotrieme lyžičku ovocného pyré a ozdobíme lístkami mäty.

Polenta so zeleninou a bylinkami

500 ml vody alebo zeleninovej šťavy
200 g polenty (tenká polenta, vyrobená z kukurice alebo ovsených vločiek)
20 g masla
100 g každej zeleniny - brokolica, sladký kmín, mrkva, kel alebo cuketa, všetko nakrájané na kocky
Majorán alebo bazalka, na ozdobu
Podľa chuti osolíme

V hrnci prevaríme vodu alebo zeleninový džús a potom zmiešame s polentou. Pridajte maslo a soľ a pokračujte vo varení niekoľko minút. Hrniec odstavíme z plameňa, prikryjeme a necháme asi 20 minút, kým sa všetka tekutina nevstrebe. Polentu vložte na taniere a zeleninu navrch, potom posypte majoránku alebo bazalku a podávajte.

Zelený čaj (pije sa po malých dúškoch), kúsky celozrnného chleba, najlepšie domáce (pšeničný alebo ražný), kúsky bylín ochutených bylinkami

Chlieb sa dá pripraviť na niekoľko spôsobov alebo sa dá kúpiť v obchode. Tu je návrh na varenie:

125 g jogurtu z ovčieho alebo kozieho mlieka
125 ml vody
125 g ražnej múky

Zmiešajte všetky ingrediencie mixérom a získanú kompozíciu uchovávajte asi osem hodín na teplom mieste. Kompozícia je spočiatku takmer tekutá, ale kým zostane teplá, stuhne.

750 g ražnej múky
250 ml teplej vody
1 a ½ čajovej lyžičky soli, koriandrových semien, kmínu, anízu, sladkého kmínu

Zmiešajte všetky ingrediencie so zložením získaným v časti I po dobu 10 minút. Môžete použiť mixér. Vytvorte 70 cm dlhé bochníky, nechajte ich vyrásť na plechoch vyložených múkou a potom ich pečte pri teplote 190 stupňov C 15 minút, kým nebudú zlatisté. Po dni zjedzte chlieb a zvyšky odložte do mrazničky.

Kúsky byliniek ochutených bylinkami

100 g každej zeleniny - mrkva, zeler, jarná cibuľka
100 g paradajok, nakrájame na 4

200 g čerstvého syra, nesolenej kozy alebo ovce
50 g zeleninovej zmesi - špargľa, petržlen, bazalka, koriander, šalvia alebo estragón
2-3 lyžice extra panenského olivového oleja
1 štipku soli

Zmiešajte všetky krémové prísady v mixéri, potom položte zeleninu na tanier a na vrch krém.

Šalát s orieškami, jablkami a zálievkou z ľanového oleja

400 g šalátových listov
2 jablká, očistené a nakrájané
50 g orechov
4 lyžice ľanového oleja
2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
2 - 3 listy bazalky
1 lyžica kyslej smotany
1 štipku soli
1 kôš na žeruchu

Šalát umyjeme a pridáme vlašské orechy a jablká. V miske zmiešajte ľanový olej, citrónovú šťavu, bazalku, kyslú smotanu a soľ, kým nevznikne krémová kompozícia. Na tanier dajte šalátovú vodu a posypte získaným dressingom, potom posypte žeruchou.

Zemiaky so zeleninou v špenátovej omáčke

1 kg zemiakov, umyte, ošúpte a nakrájajte na plátky
100 g každej zeleniny - mrkva, cuketa, zeler, umyté a nastrúhané
250 ml sladkej smotany
500 ml vody alebo zeleninovej šťavy
300 g špenátu
1 štipku soli
1 najemno nastrúhaný muškátový oriešok
Čerstvé bylinky
Olivový olej

Rúru predhrejte na 175 stupňov C. Zmiešajte zemiaky, nastrúhanú zeleninu a kyslú smotanu. Dochutíme čerstvými bylinkami, muškátovým orieškom a soľou. Vložte zloženie do panvice vymastenej olivovým olejom. Pečieme asi 40 minút. Zatiaľ čo sa kompozícia varí, pridajte špenát do vriacej vody a varte ju minútu, potom miešajte, kým sa nestane homogénnou tekutinou. Podľa chuti dosolíme a pridáme muškátový oriešok. Môžete tiež pridať aromatické bylinky. Keď je zloženie v rúre pripravené, podávajte zeleninu so špenátovou omáčkou.

500 ml vody alebo zeleninovej šťavy
4 kusy pstruha (alebo lososa)
100 g každej zeleniny - mrkva, paštrnák, cuketa, nakrájané na plátky
1 zväzok bazalky alebo petržlenovej vňate
citrónovú trávu a nasekané bylinky na ozdobu

V hrnci uvaríme vodu alebo zeleninový džús, potom pridáme bylinky, citrónovú trávu a soľ. Potom rozohrejte ďalšiu panvicu, do ktorej dáte pár kvapiek citrónového oleja. Keď je dostatočne horúca, pridajte zeleninu a miešajte ju niekoľko minút. Pridajte rybie filé a nechajte niekoľko minút pôsobiť, potom ich vyberte z panvice a zakryte. Šťavu preložíme na zeleninu a dusíme, potom tekutinu scedíme a zeleninu si necháme. Na tanier si dajte zeleninu a na ňu ryby. Posypeme citrónovou trávou a bylinkami.

Supereva.ro odporúča ďalších 5 diét so zaručenými výsledkami

Fórum, kde s potešením komentujeme a navzájom sa podporujeme