Vlašské orechy môžu znižovať hladinu cholesterolu

Streda 15. novembra 2017

Mníchov - vlašské orechy majú pozitívny vplyv na metabolizmus lipidov. Toto tvrdia vedci z Lekárskej kliniky a Polykliniky IV na Mníchovskej klinike okolo Klausa Parhofera. Štúdia bola publikovaná v časopise Nutrients (2017; doi: 10,3390/nu9101097).

vlašské

Pracovná skupina sa vo svojej štúdii starala o zhruba 200 zdravých žien a mužov s priemerným vekom 63 rokov. Testované osoby, všetci nefajčiari, boli rozdelení do troch skupín, ktorí jedli každý deň 43 gramov vlašských orechov počas 8 týždňov: jednej skupine sa odporúčalo vyhnúť sa sacharidom, druhej sa odporučilo vyhnúť sa tukom a jednej skupine tretia kombinácia oboch. Ďalšia kontrolná skupina nedostala žiadne orechy, aby mala porovnateľné hodnoty.

Výsledok: 43 gramov orechov denne zlepšilo metabolizmus lipidov a znížilo hladinu LDL cholesterolu asi o 5 percent. „A to bez ohľadu na to, či vo svojej strave vynecháte namiesto vlašských orechov tuky alebo sacharidy,“ tvrdí Parhofer. „Našou štúdiou môžeme dokázať, že samotná konzumácia orechov je rozhodujúcim faktorom pre pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu,“ uzavrel.

V rámci druhého prístupu tím skúmal, či má rozdiel, či sa orechy konzumujú k hlavnému jedlu alebo ako občerstvenie. Taktiež tu nebol rozdiel v metabolizme tukov.