Vlašské orechy vám pomôžu schudnúť; Mesto zdravia Berlín

pomôžu

Vlašské orechy znižujú pocit hladu. Aktivujú určité oblasti mozgu

Vlašské orechy podporujú sýtosť a tlmia chuť do jedla. To zistili vedci okolo profesora Christosa Mantzorosa z Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) a Harvard Medical School. Spotreba aktivuje oblasť v mozgu, ktorá reguluje pocity hladu a chute. Môžete ho použiť na chudnutie.

Vedci prijali 10 dobrovoľníkov, ktorí trpeli obezitou. Dvakrát päť dní sa presťahovali do centra klinického výskumu BIDMC. Kontrolované prostredie umožňovalo vedcom spoľahlivo zdokumentovať príjem potravy testovaných osôb namiesto spoliehania sa na často nespoľahlivé protokoly testovaných osôb - nevýhoda mnohých pozorovacích štúdií.

Smoothie so 48 g vlašských orechov

Počas 5-dňového pobytu jedli dobrovoľníci smoothie obsahujúce 48 gramov vlašských orechov denne - porcia odporúčaná Americkou asociáciou pre diabetes. Počas druhého pobytu dostali orechové, ale nutrične porovnateľné placebo smoothie, ktoré chutilo rovnako.

Poradie týchto dvoch sedení bolo náhodné. Dobrovoľníci ani vedci nevedeli, kto a kedy prijíma orechové smoothie. Subjekty, ktoré konzumovali vlašské orechy, uvádzali, že boli menej hladné. Skenovanie mozgu vykonané pomocou funkčného zobrazovania pomocou magnetickej rezonancie (fMRI) ukázalo prečo.

Vlašské orechy môžu pomôcť pri chudnutí

Účastníkom boli zobrazené obrázky veľmi chutných jedál, ako sú hamburgery a dezerty, a menej žiadaných jedál, ako je zelenina. Skupina s orechmi vykazovala zvýšenú aktivitu v časti mozgu zvanej insula. Táto oblasť je zapojená do kognitívnej kontroly. Účastníci teda venovali väčšiu pozornosť výberu jedla, pričom si vybrali menej žiadanú a zdravšiu výživovú možnosť ako vysoko chutnú a menej zdravú možnosť.

Vlašské orechy by vám mohli pomôcť pri chudnutí. V inej štúdii chcú vedci otestovať rôzne dávky vlašských orechov, aby zistili, či viac orechov vedie k väčšej aktivácii mozgu alebo či sa v určitom okamihu prejaví efekt plató. Výsledky boli publikované v časopise Diabetes, Obesity and Metabolism.

Zdravotné aspekty konzumácie orechov už boli potvrdené v mnohých ďalších štúdiách. Mali by teda znižovať riziko rakoviny.