Vlastné sledovanie a strava, ktorá vám vyhovuje
Nízky obsah sacharidov alebo kombinovanie potravín, vysoký obsah tuku alebo len trochu všetkého? Početné diéty sľubujú optimálne zdravie a váhu snov, ale ktorá z nich vyhovuje vášmu metabolizmu a pomáha vám dosiahnuť vaše ciele?
Sledovanie výživy a sebareflexia
Ciele, ako je chudnutie alebo zdravšia strava, sa dajú ľahko dosiahnuť vedomým uvažovaním o vlastných stravovacích návykoch. Z tohto dôvodu sa konzumované jedlo zaznamenáva viac alebo menej podrobne, čo má rôzne výhody: Záznamom jedla si človek uvedomí, čo vlastne jedáva. Vďaka tomuto vedomiu sa človek často lepšie rozhoduje a teší sa z vlastných úspechov. Niektoré aplikácie tiež poskytujú podrobné informácie o spotrebovaných kalóriách a živinách, a umožňujú tak zabezpečiť optimálny prísun.
Najjednoduchšou formou introspekcie je potravinový denník, do ktorého si zapisujete, čo jete, alebo svoje jedlo fotíte. Toto zaznamenávanie vedie k väčšiemu povedomiu o vašej vlastnej strave, čo uľahčuje prijímanie pozitívnych rozhodnutí. Ak vám táto sebareflexia nestačí, môžu byť vhodné aplikácie ako Oviva, kde tréner výživy poskytuje spätnú väzbu o zaznamenaných potravinách. Táto spätná väzba okrem iného generuje ďalšiu motiváciu ako dôsledok pýchy alebo zlého svedomia, keď môžete trénerovi opäť ukázať, ako dobre alebo zle ste sa najedli. Ak nemáte trénera v oblasti výživy, môžete to vyskúšať aj s priateľmi v skupine Whatsapp. Odporúčam však, aby ste obrázky nezverejňovali na Facebooku. 😉
Koľko kalórií vlastne zjete?
Čo tam vlastne jete?
Ak sa chcete svojej strave venovať podrobne, je zaujímavý nielen počet kalórií, ale aj podiel kalórií prijatých z tukov, bielkovín a sacharidov. Aplikácie ako MyFitnessPal poskytujú o tom podrobný prehľad a tiež ukazujú, koľko vitamínov a živín ste prijali stravou. Keďže dodržiavam pomerne pravidelnú stravu s vysokým obsahom tukov, stačilo mi len pár dní záznamu o výžive, aby som lepšie pochopil svoju stravu a určil správne množstvo tukov a bielkovín v jedálničku. Cieľové hodnoty v aplikácii MapMyFitness môžu byť mimochodom zmenené podľa vašich vlastných predstáv a vy sa už nebudete porovnávať s referenčnými hodnotami národných zdravotných úradov, ale môžete si ako meradlo nastaviť svoje obľúbené zásady stravovania. Pretože som mal dobré skúsenosti s diétou s vysokým obsahom tukov, tu je malý náhľad na to, ako sa stravujem v praxi (alias „Lazy Ass, Good Karma Superfood Diet“).
Aj tu oceňujem možnosť, že môžem ľahko navrhnúť tekuté jedlo z hľadiska obsahu živín - moja bielkovinová zmes obsahuje makakový prášok a ľanové semienko, kakaoniby a šupky psyllia - všetko, čo je dobré pre moje telo, ale nemusím ho nutne jesť vo forme tuhej stravy.
Medzitým sa však chystám na obed častejšie, najlepšie indický. Vegetariánska verzia tiež chutí veľmi chutne a Indovia sú pri používaní tuku príjemne veľkorysí. Večer sa snažím variť aspoň každú chvíľu - zelenina s mandľovým alebo kešu krémom, quinoa, dhal a tu a tam malá porcia cestovín je nízkokalorická a obsahuje bielkoviny a tuky. Počas lenivých večerov sa namiesto domáceho jedla často podáva vegetariánske burrito z obchodu za rohom alebo rýchla a čistá večera so zdravým občerstvením, ako sú solené orechy a pistácie, kukuričné oblátky, 100% čokoláda, ako aj sušené mango a ananás. To znamená, že mám po ruke zdravé a výživné jedlo pre všetky oblasti života bez toho, aby som musel byť príliš stresujúci pri nakupovaní, príprave alebo jedle. Mimochodom, minulý rok som na tejto diéte schudol viac ako 10 kíl bez toho, aby som niekedy hladoval. Jednoducho som extrémne obmedzil sacharidy a cukor a najmenej päťkrát do týždňa som jedol maslovú kávu a zelené smoothie.
Vaše telo reaguje na vašu stravu
Toľko môj príklad. Samozrejme, sami musíte zistiť, ktorá strava vám vyhovuje. V ideálnom prípade by ste sa mali pozrieť na účinky vašej stravy sledovaním vhodných ukazovateľov a v prípade potreby si zaobstarať príslušné meracie prístroje a testy. Hneď v hornej časti zoznamu želaní je umiestnená sieťová váha tela, ktorá po každom vážení automaticky ukladá namerané hodnoty do databázy a zobrazuje ich ako krivku v aplikácii. Ak zmeníte svoje stravovacie návyky, pomocou zaznamenaných hodnôt môžete rýchlo a ľahko určiť, či sa váha pohybuje správnym smerom. Mimochodom, existuje štatistický vzťah medzi frekvenciou váženia a úspechom pri chudnutí. Pokiaľ vám to teda nevyjde tak, ako by ste chceli, zvyknite si každý deň stáť na váhe. Selfie v spodnom prádle alebo meranie obvodu tela zvinovacím metrom sú tiež dobrým spôsobom, ako porozumieť zmenám v stavbe tela, ale o tom viac v inom článku.
Diéta a metabolizmus
Vďaka záznamu o výžive, pozorovaniu štruktúry tela a analýze biochémie máte tri vynikajúce nástroje na lepšie pochopenie vašej stravy a jej účinkov. Ak ste sa s touto záležitosťou trochu vysporiadali a dosiahli základné porozumenie, postačujú náhodné vzorky na kontrolu toho, či je smer stále správnym smerom. Mali by ste samozrejme sami zistiť, či má pre vás zmysel zvyšovať dávku tuku. Tuky sú skvelým spôsobom, ako sa vyhnúť konzumácii sacharidov súčasne, najmä ak nekonzumujete živočíšne produkty s vysokým obsahom bielkovín. V každom prípade, tuky sú teraz vedecky rehabilitované a dokonca viedli k zlepšeniu mojej hladiny cholesterolu. Čokoľvek budete jesť, dávajte pozor na pocit tela a skontrolujte pravdepodobnosť svojej preferovanej teórie výživy podľa súčasného stavu vedy a nezávislosti od záujmov potravinárskeho priemyslu! Veľa šťastia pri hľadaní správnych stravovacích návykov, ktoré vám poskytnú zdravé telo, pohodu a zdravý mozog Gehirn