Vlastnosti a použitie zázvoru

Moderná výživa sa stretáva so starodávnou vedou o ajurvéde a tradičnými jedlami

  • Vyžiadajte si odkaz
  • Facebook
  • Twitter
  • pinterest
  • E-mail
  • Ostatné aplikácie

Vlastnosti a použitie zázvoru

zázvoru
Ďumbier je rastlina, ktorá rastie v Ázii a odpradávna sa používala ako potravina, korenie a liečivo. Ďumbierové oddenky sú voňavé, majú pikantnú chuť a používajú sa v čínskej, japonskej a indickej kuchyni. V ajurvédskej kuchyni je zázvor veľmi dôležitý, pridáva sa takmer do všetkých jedál a je jedným z mála korenistých korenín, ktoré zodpovedajú satvickej strave (ktorá prispieva k rovnováhe, čistote mysle, podporuje vývoj vedomia). Pridáva sa do jedla, ktoré mu dodáva osobitnú príchuť a uľahčuje trávenie. Ďumbier, ktorý sa používa ako liek, má mimoriadnu schopnosť stimulovať imunitu a zvyšovať tón tela.