Vlastnosti horčicového oleja - Live Arad - Novinky z Aradu
Horčičný olej je jedným z najuniverzálnejších olejov a je možné ho použiť na varenie, ale aj na masáž, kozmetické ošetrenie alebo na ošetrenie najrôznejších chorôb. Horčičný olej lisovaný za studena zachováva všetky účinné látky horčičných semien a má trvanlivosť viac ako jeden rok a je odolný aj proti oxidácii. zloženie obsahuje omega-3 a omega-6 esenciálne mastné kyseliny, vápnik, vlákninu, mangán, horčík, fosfor, 25-32% bielkovín, selén, zinok, 28% telu prospešné oleje, tryptofán, antioxidanty, glukozinoláty, veľké množstvo allyl izotiokyanátu, vitamíny A, B3, B4, B6, D, E, K, P, glykozidy, fytosteroly, prchavé látky, chlorofyl, železo, zinok, horčík, vápnik, bielkoviny, antioxidanty. Pre udržanie zdravia tela postačí čajová lyžička, 3x denne, najlepšie v šalátoch alebo šalátových dresingoch. Pretože vysoké teploty môžu zničiť živiny v oleji, odporúča sa vyhnúť sa im pri vyprážaní. Horčičný olej má analgetické, antiseptické, antibakteriálne, protizápalové, antivírusové, protinádorové, antihelmintické, imunostimulačné, hojivé vlastnosti a urýchľuje hojenie rán.
