Vlna reakcií po štúdiu na univerzite v Bukurešti
Experiment uskutočnený na Fakulte fyziky Bukurešťskej univerzity v súvislosti s prežitím koronavírusu na rôznych povrchoch vrátane kúska chleba a obalu vyvoláva reakcie orgánov, ktoré sa ponáhľajú ubezpečiť, že neexistujú žiadne informácie potvrdené medzinárodnými fórami. s prežitím mikróbu na potrave, ktoré spustilo súčasnú pandémiu.
Po ochrane spotrebiteľa v sobotu reagoval aj Národný úrad pre hygienu a bezpečnosť potravín (ANSVSA), ktorý uviedol, že neexistujú vedecké dôkazy o tom, že potraviny živočíšneho pôvodu (mäso, mlieko, ryby, mäsové výrobky atď.) .) alebo tie, ktoré nie sú živočíšneho pôvodu (zelenina, ovocie, chlieb, pečivo atď.), sú pravdepodobným zdrojom alebo cestou prenosu vírusu.
Čo ukázal experiment univerzity v Bukurešti
Reakcia prichádza po tom, čo sa na verejnom priestranstve objavili výsledky experimentu uskutočneného Bukureštskou univerzitou.
Cieľom štúdie bolo zistiť, ako dlho nový typ vírusu vydrží rôzne povrchy. Vedci teda preukázali, že ide o vírus SARS-CoV-2 NIE prechádza cez balenie potravín, ale môže určitý čas zostať na povrchu týchto obalov.
Jedno zo zistení tejto štúdie hovorí, že ak je človek infikovaný SARS-CoV-2 dostal by do rúk krajec chleba, vírus mohol zostať minimálne na tomto povrchu 180 minút.
ANSVSA: Claboratórne vlny musieť interpretované opatrne v skutočnom prostredí
Národný úrad pre hygienu a bezpečnosť potravín (ANSVSA) cituje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) a tvrdí, že neexistujú vedecké dôkazy o tom, že by potraviny boli pravdepodobným zdrojom alebo cestou prenosu vírusu.
„COVID-19 je ochorenie dýchacích ciest a hlavnou cestou prenosu je kontakt z človeka na človeka a priamy kontakt s kvapkami dýchania vznikajú, keď infikovaná osoba kašle alebo kýcha. ANSVSA ako príslušný orgán v oblasti bezpečnosti potravín dodnes nedostala štúdiu uskutočnenú UB a nemá informácie o tom, z akej iniciatívy bola táto štúdia vykonaná. Cieľ štúdie, spôsob práce a to, či boli dodržané medzinárodne akceptované výskumné protokoly odporúčané pre hodnotenie bezpečnosti potravín v Európskej únii pre tieto štúdie, “uvádza sa v komuniké citovanom agentúrou Mediafax.
„Z informácií, ktoré sa objavili na verejnom priestranstve, vyplýva, že experimenty vykonané v laboratóriách UB sa týkali výlučne povrchov z polyetylénu/polypropylénu používaných na balenie pekárenských výrobkov., v porovnaní s rokom 2006 neboli identifikované žiadne nové prvky štúdie a správy z európskych a medzinárodných vedeckých fór pokiaľ ide o spôsob prenosu vírusu zodpovedného za COVID-19 jedlom, “uvádza ANSVSA.
„Podľa Sprievodcu potravinárskym priemyslom, ktorý v súvislosti s pandémiou COVID-19 vyvinuli Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) a WHO,„ COVID-19 a bezpečnosť potravín “, výskum prežitia vírusu SARS-CoV-2 na rôznych povrchy, vyrobené v laboratórne podmienky, musieť interpretované opatrne v skutočnom prostredí“, Zdôrazňuje agentúra.
V tejto súvislosti to ANSVSA pripomína „Prísne dodržiavanie od zamestnaný personál ktoré kľučky a trhy pravidlá bezpečnosti potravín, pravidlá osobná hygiena a adekvátne informácie pre spotrebiteľa zaisťujú, že potraviny uvedené na trh sú bezpečné. Ako všeobecná hygienická prax, zákazníci obchodu sa jedla nemusia dotýkať, iné ako tie, ktoré zamýšľajú kúpiť, aby sa zabránilo ich kontaminácii rôznymi patogénmi, ktoré by im mohli byť v rukách “- hovorí inštitúcia.
Aby mali obyvatelia a potravinárske podniky prístup k správnym informáciám, zverejnila agentúra ANSVSA na svojej webovej stránke sériu príručiek vrátane príručky vypracovanej FAO/WHO a ďalších informačných materiálov.
Ochrana spotrebiteľa: Neexistujú dôkazy o tom, že by kontaminované obaly prenášali infekciu
Generálny riaditeľ Národného úradu na ochranu spotrebiteľa Paul Anghel tiež v sobotu uviedol, že neexistujú dôkazy o tom, že vírus Sars-Cov-2 sa prenáša konzumáciou potravín, a predbežné výsledky štúdie predloženej Bukureštskou univerzitou sú v rozpore s tvrdeniami. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA).
Tvrdí to úradník ANPC, koronavírusy sa nemnožia v potravinách, potrebujú zvieracieho alebo ľudského hostiteľa množiť sa. Aj keď to ukazujú posledné štúdie vírus pretrváva až 24 hodín na kartóne a až niekoľko dní na tvrdých povrchoch (oceľ, plast), neexistujú dôkazy o tom, že by kontaminovaný obal prenášal infekciu.
Paul Anghel oznámil, že požiada o oficiálne stanovisko k tejto téme aj od Skupiny pre strategickú komunikáciu, podľa jeho názoru „jediný subjekt schopný predložiť konsolidované stanovisko“.
ROMPAN požaduje stiahnutie štúdie z Bukurešti z univerzity: „Rumunský chlieb je bezpečný“
Chlieb a pekárenské výrobky vyrobené a uvedené na trh hospodárskymi agentmi v Rumunsku nie sú vektorom na prenos koronavírusov, reagoval zase prezident rumunských zamestnávateľov v oblasti mlynárskych, pekárskych a múkových výrobkov - ROMPAN, Aurel Popescu.
„Nesmieme znepokojovať obyvateľstvo a prenášať nepravdivé informácie týkajúce sa prenosu vírusu prostredníctvom potravy, najmä chleba, produktu prítomného na stole ktoréhokoľvek Rumuna. Všetky pekárske výrobky sú vyrábané v súlade so všetkými predpismi o bezpečnosti potravín a pri predaji balených alebo nebalených pekárenských výrobkov sa na predajných miestach uplatňujú ďalšie opatrenia v tom zmysle, že sa predaj uskutočňuje v súlade s uloženými hygienickými predpismi, “uviedol Aurel Popescu pre AGERPRES.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) uviedli, že zatiaľ neexistujú dôkazy o tom, že vírus Sars-Cov 2 sa prenáša konzumáciou potravín alebo chleba.
V tejto súvislosti ROMPAN žiada tých, ktorí poskytli tieto informácie z Bukurešťskej univerzity stiahnuť to, čo oznámili v súčasnosti a upresniť, že existujú čiastočné výsledky, ktoré WHO alebo EFSA neoverujú.
„Aj keď boli výsledky štúdie čiastočné a neplatné, boli zverejnené bez akejkoľvek zodpovednosti voči obyvateľstvu a celému pekárenskému priemyslu. Štúdie tohto druhu musia vykonávať špecialisti v odbore, výsledky musia byť predpokladané, potvrdené a potvrdené príslušnými orgánmi. Samotná skutočnosť, že vírus SARS-CoV-2 sa môže stať vírusovým na plastovom povrchu, nestačí na to, aby sa mohol prenášať, musí byť životaschopný a musí mať určitú podporu násobenia. Koronavírusy sa nemnožia v potravinách, na premnoženie potrebujú zviera alebo ľudského hostiteľa, “zdôraznil Popescu.
Prezident ROMPAN sa tiež domnieva, že výskyt takýchto „úplne nepravdivých“ informácií stúpa podozrenia, že existujú ďalšie záujmy súvisiace so zvýšením predaja baleného chleba, a najmä dovážaných pekárenských výrobkov.
„Chlieb je základnou potravinou a je neprijateľné uvádzať ho do negatívnych kontextov, ktoré spôsobujú nedôveru a paniku medzi obyvateľstvom. Snahy o zaistenie bezpečnosti v potravinárskom priemysle vrátane pekárne boli obrovské a zostanú na rovnakej úrovni - od výrobcov po obchodníkov. Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných opatrení medzi výrobcami, distribútormi, predajcami a spotrebiteľmi je hlavným spôsobom, ako znížiť riziko kontaminácie. Ako zástupcovia rumunského pekárenského priemyslu je našou povinnosťou ubezpečiť obyvateľstvo, že takéto fámy nie sú pravdivé. Navyše máme podozrenie, že existujú ďalšie záujmy pri oznamovaní tejto úplne nepravdivej správy, aby sme mohli ťažiť z nárastu predaja baleného chleba a najmä dovážaných pekárenských výrobkov, “zdôraznil prezident ROMPAN.