Voda z vodovodu alebo minerálna voda Rozhodnutie má veľký vplyv - FOCUS Online

Bez veľa sa zaobídem. Sladkosti, mäso, pizza. Ale nie na oxide uhličitom. Už ako malé dieťa som si predstavoval: Sýtené nápoje neuhasia môj smäd - môj každodenný život je bez bublinkových nápojov nemysliteľný.

Roky som si preto kupoval minerálnu vodu v supermarkete alebo v obchode s nápojmi, nosil som ju domov a zbieral vratné fľaše do úschovne, až kým už nebolo miesta a odtiahol som veľa prázdnych fliaš späť do úschovne. A áno, bohužiaľ to boli väčšinou jednorazové 1,5 litrové plastové fľaše. Minerálna voda je lacná a bola to najpohodlnejšia možnosť dopraviť moju milovanú perlivú vodu domov pešo alebo na bicykli.

Ale potom som si v istej chvíli uvedomil, čo robím: kupujem vodu. V jednorazových plastových fľašiach. Zaplaťte za ne peniaze, musíte ich vláčiť so sebou a uskladniť, a tým spôsobiť obrovské škody na životnom prostredí. Vlastne mám doma vodu, ktorá pochádza z kohútika.

Takže som si konečne chcel kúpiť výrobník sódy a fľašu k tomu. Keďže toto - na rozdiel od vratných fliaš, ktoré odchádzajú z domu tak rýchlo, ako prišli - je rozhodnutím na dlhší čas, chcel som sa urobiť informované rozhodnutie. Položil som si teda nasledujúce otázky: Aká zdravá je voda z vodovodu? Aké dobré je pre životné prostredie uprednostňovať vodu z vodovodu pred minerálnou vodou kúpenou v supermarkete? A mám si kúpiť plastovú, sklenenú alebo kovovú fľašu?

Problém 1: Je voda z vodovodu alebo minerálna voda zdravšia?

Každý Nemec spotreboval v roku 2018 okolo 148 litrov minerálnej a liečivej vody, ako uvádza Asociácia nemeckých minerálov Brunnen eV, v roku 2000 to bolo len okolo 100 litrov, na začiatku roku 1980 bola hodnota pod 40 litrov na osobu a v roku 1970 to bolo len okolo 12,5 litra. Inými slovami: Čoraz viac ľudí kupuje vodu namiesto pitia z vodovodu.

Pitná voda

V Nemecku existuje pitná voda, t. J. Voda z vodovodu

70 percent z podzemnej a pramenitej vody
13 percent vody sa spotrebuje priamo z vody jazera, priehrady alebo rieky
17 percent je v strede: pôvodne povrchová voda, ale takmer ako podzemná voda prechádzajúca cez pôdu alebo bankovú filtráciu.

Pitná voda chutí v každej oblasti mierne odlišne, v závislosti od minerálov, ktoré sa rozpúšťajú z príslušného substrátu vo vode.

Kvalitu pitnej vody upravuje zákon v vyhláške o pitnej vode. Definuje limitné hodnoty a kvalitatívne požiadavky pre 53 mikrobiologických, chemických a fyzikálnych parametrov.

Celkovo: nemecká pitná voda je jedným z najlepších na svete a podlieha prísnym kontrolám kvality. Nariadenie o pitnej vode napríklad stanovuje limitné hodnoty pre znečisťujúce látky ako arzén, olovo, meď, nikel, dusitany, pesticídy a akrylamid.

Viac informácií nájdete tu.

Minerálka

Minerálna voda vzniká, keď dažďová voda vsiakne do zeme. Na ceste do vnútra Zeme je vyčistený od vrstiev hornín a filtrovaný, podľa geológie absorbuje prírodné minerály a prípadne kyselinu uhličitú z hornín.

Môže trvať desaťročia, kým dažďová voda prenikne do rôznych vrstiev zeme a zhromaždí sa v podzemných usadeninách. Nádrže môžu ležať v hĺbkach až 100 metrov.

Aby sa zachovala prírodná čistota minerálnej vody, musí to byť Fľašované priamo pri zdroji bude.

Kontroluje sa tiež minerálna voda - kritériá sú stanovené v nariadení o minerálnych a stolových vodách. Je zaujímavé, že pitná voda je testovaná na viac škodlivých látok ako minerálna voda. Napríklad pitná voda musí byť testovaná na prítomnosť pesticídov - minerálna voda nie.

Viac informácií nájdete tu.

Malo by však skutočne zmysel piť viac vody z vodovodu? V rozhovoroch s priateľmi a známymi stále počúvam, že si radšej kúpia minerálnu vodu, pretože je zdravšia ako pitie vody z vodovodu. Je to naozaj tak?

Vodárne zaručujú, že voda z vodovodu neobsahuje mikróby a kritické látky. Posledná správa ministerstva zdravotníctva a Federálnej agentúry pre životné prostredie z apríla 2018 uvádza: „Kvalita pitnej vody používanej väčšími dodávateľmi pitnej vody je dobrá až veľmi dobrá.“

Sodastream - Už nikdy nepretahujte boxy (reklama)

Zariadenia Sodastream pripravia čerstvú minerálnu vodu behom okamihu. Fľašu jednoducho naplňte vodou z vodovodu, vložte ju do prístroja na výrobu sódy a niekoľkokrát stlačte tlačidlo sódy. Hotovo!

Ale: To platí iba pre domové pripojenie. Odtiaľ je zodpovedný majiteľ. Nezisková nemecká spotrebiteľská organizácia Stiftung Warentest píše: „Olovené a medené rúry by mohli kontaminovať vodu. Je to čoraz zriedkavejšie, ale stále existuje riziko - najmä v čiastočne a neobnovených starých budovách na severe a východe našej krajiny. Prenajímateľ je povinný v prípade potreby vymeniť staré vedenia. ““

Ak si chcete byť istí a chcete skontrolovať kvalitu vody, mali by ste sa obrátiť na miestneho dodávateľa vody. To vysvetľuje, ktoré minerály pitná voda obsahuje a ako je tvrdá. Ak chcete zistiť, ako veľmi je kontaminovaná voda z domáceho kohútika, môžete kontaktovať zdravotnícke oddelenie. Stiftung Warentest píše: „Analýzy olova sú k dispozícii od 18 eur, často sú dokonca bezplatné, ak sú v domácnosti malé deti alebo tehotné ženy.“ Všeobecne je to upokojujúce: Zvyšky liekov ani dusičnany sa pri testoch v minerálnych alebo pitných vodách v Nemecku nezistili, že boli prekročené limitné hodnoty.

Jedna vec je istá: voda z vodovodu obsahuje aj minerály. Koľko sa však líši regionálne. Stiftung Warentest zároveň upozorňuje: „Nie všetky prírodné minerálne vody sú tiež bohaté na minerály. Pri našich testoch si opakovane všimneme, že veľa minerálnych vôd má nízky obsah minerálov. Na druhej strane existujú aj vody, ktoré ponúkajú veľa vápniku alebo horčíka. ““ Ak si naozaj chcete kúpiť minerálnu vodu, nájdete tu dobré testovacie porovnanie rôznych výrobcov.

Voda z vodovodu je bezpečná na pitie - pokiaľ je s mojimi rúrkami všetko v poriadku. A čo udržateľnosť teraz? Koľko to skutočne urobí pre ochranu životného prostredia a podnebia, ak pijem vodu z vodovodu?

Problém 2: Ktorú vodu mám piť na ochranu životného prostredia?

Pokiaľ ide o pitnú vodu a udržateľnosť, zohrávajú ústrednú úlohu tri faktory: plnenie, preprava, balenie, spotreba a likvidácia.

Aj keď voda z vodovodu nemusí cestovať nijako zvlášť ďaleko, minerálna voda sa musí baliť a prepravovať. Účinky sú najzjavnejšie pri porovnaní vody z vodovodu s dovážanou vodou. Štúdia „Ecobalance Pitná voda - minerálna voda“ spoločnosti ESU-services Uster, ktorá sa špecializuje na ekologické otázky, v mene Švajčiarskej asociácie pre plyn a vodu SVGW ukázala, že - v závislosti od balenia a prepravy - minerálna voda znečisťuje životné prostredie 1000-krát viac Voda z vodovodu. Bola zohľadnená úplná spotreba zdrojov z hľadiska energie, pôdy a nerastov.

Kým sa spotrebiteľovi dostane jeden liter minerálnej vody, spotrebuje sa 0,3 litra ropy - pri vode z vodovodu je to hodnota iba 0,3 mililitra. Preto: čím viac sa regionálne nakupuje minerálna voda, tým lepšie - tým sa minimálne šetria dopravné trasy.

Podľa štúdie však aj domáca minerálna voda znečisťuje životné prostredie stokrát viac ako voda z vodovodu. Hlavným dôvodom je obal. Pretože výroba fliaš, čistenie, plnenie a recyklácia tiež spôsobujú emisie CO2.

Priložené podrobnosti a porovnanie rôznych tvarov fliaš a ich ekologickej rovnováhy:

1. Ekologická rovnováha: (Informácie od Federálnej agentúry pre životné prostredie a NABU)

Vo všeobecnosti platí toto: Zahrnuté sú emisie CO2, spotreba energie a zdrojov pri doprave a čistení Opätovne použiteľné menšie ako dodatočné výrobné úsilie Jednorazové.

Sklo verzus plast:

Opakovane použiteľné sklenené fľaše môže až 50-krát a Plastové vratné fľaše je možné doplniť až 20-krát.
Navyše: Čím regionálnejšie sú tržby, tým lepšie - Opakovane použiteľné fľaše z tohto regiónu sú ekologicky najšetrnejším nápojovým obalom. To naopak znamená: čím väčšia je prepravná vzdialenosť, tým nižšia je ekologická výhoda opakovane použiteľného oproti jednorazovému. Kritický limit je tu od 750 do 1 500 kilometrov, v závislosti od bazéna fliaš a logistiky.
Sú najlepšie Opakovane použiteľné plastové fľaše (PET), pretože sú ľahšie ako Vratné sklenené fľaše - to má za následok zníženie emisií z dopravy.
Vratné sklenené fľaše sú ekologicky prospešné - Jednorazové sklenené fľaše nie, pretože pri tavení skla je spotreba energie veľmi vysoká.

Jednorazový plast:

Jednorazové plastové fľaše nie sú znovu plnené, ale drvené alebo recyklované a majú najhoršiu ekologickú rovnováhu.
Iba zlomok roztaveného plastu z jednosmerného použitia ide na výrobu nových fliaš
A časť, ktorá sa recykluje do nových fliaš, vyžaduje veľa energie - drvením, tavením, praním a výrobou nových prírezov - väčšiu spotrebu vody a viac „prázdnych cyklov“ pred opätovným naplnením fliaš. Výrobcovia na opakované použitie zvyčajne kombinujú všetky pracovné kroky vo svojej spoločnosti - s plastovými fľašami na jedno použitie to vyzerá inak. To zase znamená viac emisií CO2.

2. Ako je možné rozlíšiť opakovane použiteľné a jednorazové?

Opakovane použiteľné fľaše spoznáte podľa loga „Viac - pre životné prostredie“ alebo Modrého anjela.
Vratná záloha je zvyčajne medzi 8 a 15 centami.
Jednosmerný vklad je vždy 25 centov. Plastové fľaše na jedno použitie sú navyše „tenšie“ a dajú sa pokrčiť alebo rozdrviť.
Pozor! Jednosmerné plastové fľaše sa niekedy predávajú v prepravkách na opakované použitie. Jednosmerné fľaše v opakovane použiteľných debnách možno často rozpoznať podľa symbolu PETCYCLE.

Dobre, takže pre životné prostredie je tiež lepšie piť vodu z vodovodu ako si ju kupovať. Výrobcovi sódy chýba už len jedna vec: fľaša na cesty.

Problém 3: Ktorá fľaša - plastová, sklenená, nehrdzavejúca oceľ alebo hliník?

Akú fľašu si mám kúpiť? Môj výskum ukazuje, že existujú rôzne kritériá, podľa ktorých sa fľaše líšia: zdravie, hmotnosť, čistenie, stabilita a udržateľnosť pri výrobe. Tu je prehľad rôznych materiálov.

plast

Plastové fľaše majú dve veľké výhody: Sú ľahké a takmer nezničiteľné. Pri nákupe by ste sa však mali ubezpečiť, že neobsahujú bisfenol alebo BPA - podľa Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík môže táto látka v zásade predstavovať zdravotné riziká pre reprodukciu, metabolizmus, imunitný systém a neurologické funkcie. Nie všetky sú však vhodné do umývačky riadu a - aj keď sa fľaša používa veľmi často - je samozrejme stále vyrobená z plastu, ktorý je zodpovedný za mnohé z najväčších problémov životného prostredia našej doby - výroba je energeticky náročná a recykláciu je možné vykonať iba s čistým plastom.

Sklo

Sklenené fľaše sa ľahko čistia - ale samozrejme sú veľmi ťažké a môžu sa rozbiť. Na výrobu a tiež na tavenie skla je potrebných veľa energie. Ale sklenené fľaše neobsahujú škodlivé látky.

nehrdzavejúca oceľ

Fľaše z nehrdzavejúcej ocele sú vhodné do umývačky riadu, môžu spadnúť bez toho, aby sa zlomili a sú bez škodlivých látok. Tí, ktorí sú alergickí na nikel, by sa mali vyhnúť fľašiam z nehrdzavejúcej ocele. Majú tiež pekný vedľajší účinok pri ochladzovaní nápojov a sú ľahšie ako sklenené fľaše. Pri kúpe fliaš z nehrdzavejúcej ocele by ste však mali venovať pozornosť miestu výroby. Pretože väčšina výrobkov z nehrdzavejúcej ocele sa vyrába v Ázii - čo zvyšuje emisie CO2 v dôsledku dlhej prepravy do Nemecka.

hliník

Hliníkové fľaše sú tiež stabilné, dobre ochladzujú nápoje a sú výrazne ľahšie ako fľaše z nehrdzavejúcej ocele. Výroba hliníka však vyžaduje aj veľa energie, ale hliník je ľahko recyklovateľný. Odborníci nakoniec neobjasnili, či je povlak na hliníkových fľašiach zbavený škodlivých látok. Philip Heldt z poradne pre spotrebiteľov v Severnom Porýní-Vestfálsku pre portál „Deutschlandfunk Nova“ uviedol, že existuje súvislosť medzi príjmom hliníka a rakovinou prsníka. „Toto sa však týka deodorantov, ktoré sú absorbované lymfou v oblasti podpazušia.“ Ťažba surovín z hliníka sa tiež považuje za mimoriadne problematickú, ako je to v prípade vzácnych zemín. Viac podrobností si môžete prečítať tu.

Podnebie na Zemi sa mení. Prispeli k tomu naše vzťahy s planétou a jej zdrojmi. Ak stále chceme zachrániť Zem, musíme to premyslieť - vo veľkom aj malom rozsahu.

Preto sa v tomto stĺpci venujeme téme spotreby každý týždeň a kladieme si otázky: Dá sa to urobiť udržateľnejšie? Chceli by sme sa zamyslieť nad svojím vlastným správaním a možno vám dať jeden alebo druhý impulz.

Máte aj vy každodenné skúsenosti s témou udržateľnosti, pre ktoré ste možno nenašli správne odpovede alebo rady? Potom nám napíšte na [email protected]. Tešíme sa na vaše nápady!

Ktorú fľašu som si nakoniec kúpil? Vyskúšal som sklenenú fľašu. Bol od značky Soulbottle, naozaj pekný, ľahko sa čistil a mal skvelé zatváranie. Ale dobre, potkýnam sa. Zvyšok si viete predstaviť.

Pretože fľašu na pitie používam veľmi často, bolo pre mňa tiež dôležité, aby sa dala ľahko vyčistiť - na to sú užitočné široký otvor a samostatný uzáver. Preto som sa nakoniec rozhodol pre fľašu z nehrdzavejúcej ocele od značky FLSK - nájdete tu napríklad množstvo ďalších alternatívnych fliaš na pitie.

Po tom všetkom výskume mojej dennej dávky vody by to celé malo samozrejme stáť za to. Snažím sa teda v bežnom živote čo najčastejšie plniť svoju vlastnú fľašu a brať ju so sebou - a ak sa musím vyhnúť, aspoň si kúpiť minerálnu vodu z regiónu vo vratnej fľaši.

Mimochodom, čoraz viac supermarketov a obchodov ponúka možnosť bezplatného doplňovania vašej fľaše s pitnou vodou - napríklad mimovládna organizácia „Refill Germany“ od roku 2017 rozširuje svoje čerpacie stanice po celom Nemecku.

A je tu ešte jeden príjemný vedľajší účinok vody z vodovodu: ak sú pokryté náklady na fľašu a - pre milovníkov oxidu uhličitého, ako som ja - na bubblera, voda z vodovodu je tiež výrazne lacnejšia ako kupovaná minerálna voda. 1 liter vody z vodovodu stojí v Nemecku v priemere 0,2 centu - minerálna voda zo supermarketu od 19 do 50 centov za liter (bez zálohy). Inými slovami: za jedno euro dostanete doma asi 500 litrov vody z vodovodu, ale kúpite si iba 2 až 5 fliaš minerálky.