Voda z vodovodu je taká zdravá

Voda z vodovodu je často zdravšia ako voda balená. Potvrdzuje to Stiftung Warentest. Niet sa čomu čudovať: podlieha prísnejším predpisom.

Volvic, Evian, Vitell - stojaté vody sú populárne. Voda z vodovodu je často oveľa zdravšia. Potvrdzuje to aj test Stiftung Warentest. Výsledok: žiadna z 30 testovaných minerálnych vôd nie je lepšia ako voda z vodovodu. Inými slovami: vláčiť fľaše sa neoplatí. Ak chcete neperlivú vodu, mali by ste použiť vodu z vodovodu.

Voda z vodovodu zdravšia ako minerálna voda?

Mnoho z 30 vzoriek minerálnej vody preskúmaných Stiftung Warentest malo nedostatky: príliš veľa choroboplodných zárodkov, príliš zle označených a príliš málo minerálov. Horčík, vápnik a sodík takmer vôbec neobsahujú takmer polovicu z nich, napriek názvu minerálna voda. V teste sa ukázal ďalší nedostatok: testéri našli zárodky v 6 z 30 fliaš. Aj keď to pre zdravých ľudí nepredstavuje problém, podľa správy môžu byť otázne pre imunodeficienciu a deti. Chemické zvyšky sa našli aj v piatich minerálnych vodách. Záver testujúcich: Minerálna voda aj voda z vodovodu nie sú úplne bez škodlivých látok. Voda z vodovodu je však mnohonásobne lacnejšia (približne 85 centov za 500 litrov) a je oveľa menej škodlivá pre životné prostredie. (Tu k veľkej kontrole vody v Stiftung Warentest)

Čo to vlastne vôbec je minerálna voda?

Prírodne filtrovaná minerálna voda vždy pochádza z zdroja minerálnej vody s prírodnými minerálmi. Musí byť oficiálne uznaný a je vodnou nádržou v hlbokých vrstvách hornín. Voda môže byť iba odmrazená, odsírená a sýtená oxidom uhličitým alebo odstránená.

Voda je tiež vnútorným čistiacim prostriedkom pre naše telo. Zmyje a uvoľňuje z nás znečisťujúce látky. A: čím menej minerálov voda obsahuje, tým efektívnejšie čistí telo. Týmto spôsobom môžu absorbovať a vyplaviť viac znečisťujúcich látok.

Sodík vo vode zdravý alebo nezdravý?

Minerály sú pre nás stále dobré. Potrebuje ich naše telo a väčšinou ich prijímame dostatočne prostredníctvom potravy. Tiež sodík. Napríklad chlorid sodný (kuchynská soľ) je obsiahnutý v mnohých potravinách, ale v obmedzenej miere by im mali chutiť ľudia s vysokým krvným tlakom alebo so sklonom k srdcovo-cievnym ochoreniam. Preto týmto ľuďom okrem diéty s nízkym obsahom sodíka odporúčame vodu s nízkym obsahom sodíka s obsahom menej ako 20 mg sodíka na liter.

Nie všetky predpisy o minerálnych vodách sú rovnaké ako predpisy o pitnej vode

Na rozdiel od minerálnej vody si voda z vodovodu z nemeckých závodov počína roky dobre takmer bez výnimky - jednak čo sa týka obsahu minerálov, jednak nízkej úrovne kontaminácie. Potvrdzuje to aj aktuálna správa o kvalite pitnej vody Spolkového úradu pre životné prostredie: Pitná voda z približne 2 490 hlásených dodávok vody v Nemecku je dobrej až veľmi dobrej kvality.

Rozhodujúci rozdiel: Regulácia minerálnych látok aj pitnej vody stanovuje, že voda nesmie obsahovať žiadne patogény, stopy ťažkých kovov alebo iné zdraviu škodlivé látky. Nariadenie o minerálnej vode sa napriek tomu značne líši od nariadenia o pitnej vode. Napríklad minerálna voda nie je testovaná na pesticídy alebo dusičnany. Okrem toho existuje menej testov a sú povolené vyššie limitné hodnoty pre pochybné zložky.

Nariadenie o pitnej vode s jasnými pokynmi

Môžeme si preto byť istí, že naša najdôležitejšia surovina vyjde z kohútika vo vynikajúcej kvalite, keď ho kohútik otvoríme. Nariadenie o pitnej vode taktiež stanovuje, ako sa musí pitná voda vyrábať, a to číra, bezfarebná, bez zápachu, bez chuti a bez akýchkoľvek zdraviu škodlivých vlastností. Upravuje tiež, aké sú povinnosti dodávateľa vody a ako sa musí monitorovať pitná voda.

Čistá pitná voda prostredníctvom testov

Zdravotnícke orgány kontrolujú dodržiavanie vyhlášky o pitnej vode. Chemické a bakteriologické testy zaručujú najlepšiu kvalitu vody. Existujú prísne limitné hodnoty, najmä pre škodlivé látky, ako sú dusičnany, olovo alebo chloridy. Ak dôjde k prekročeniu limitnej hodnoty, zodpovedný úrad spustí alarm a nariadi opatrenia. Dodávateľ vody potom dôkladne upravuje pitnú vodu, kým opäť nespĺňa prísne požiadavky. Po povodniach v lete 2016 bolo v niektorých obciach nevyhnutné urobiť presne to isté.

Povinnosť majú aj majitelia domov

Za kvalitu sú zodpovední aj vlastníci domu. Musíte sa ubezpečiť, že pitnú vodu dodávanú dodávateľom neznehodnocujú zastarané alebo poškodené potrubia. Rovnako sú povinní najmenej raz za tri roky nechať skontrolovať vodu v prenajatých bytových domoch na prítomnosť legionel. Všetky tieto opatrenia zabezpečujú, že v Nemecku sa môžete ušetriť vláčiť debny s ťažkou vodou. Pretože voda tej najlepšej kvality pochádza priamo z kohútika.

Vodu z vodovodu aj tak prefiltrujte?

Mnoho ľudí si napriek tomu myslí, že vodu z vodovodu musia filtrovať. Trh s vodnými filtrami je veľký: od kartuší s aktívnym uhlím pre kanvice na vodu až po tie, ktoré je možné zabudovať do kohútika alebo inštalovať do vodovodného potrubia. Výrobcovia sľubujú, že ich výrobky vodu zjemnia a zbavia ju znečisťujúcich látok, ako je dusičnan.

Systémy s filtrami s aktívnym uhlím:

Systémy, ktoré pracujú s filtrami s aktívnym uhlím, môžu skutočne z vody odstraňovať určité látky, napríklad zvyšky liekov. Ale s vápnom zvyčajne nefungujú tak dobre, ako sľúbili. Ako ukazujú rôzne testy, tieto filtre navyše rýchlo klíčia. Filtre na aktívne uhlie sú k dispozícii od 15 eur. Okrem toho existujú náklady na kazety, ktoré by sa mali vymieňať raz mesačne.

Iónomenič proti vápnu:

Takzvané iónomeniče sú úspešnejšie pri použití proti vápnu. Tieto systémy však nedokážu vylúčiť dusičnany. A aj u nich existuje riziko choroboplodných zárodkov. Odvápňovacie systémy, ktoré fungujú na princípe iónomeniča, sú dostupné od 800 eur.

Reverzná osmóza odstraňuje minerály:

Tretia technika, proces reverznej osmózy, čistí vodu bez zanechania zvyškov. Týmto sa však odstránia aj dôležité minerály. Ďalšia nevýhoda: Na vyčistenie zárodočnej membrány potrebujete veľa vody a energie. Vodné filtre na reverznú osmózu sú dostupné od zhruba 200 eur.

Hrncový filter pre chuť:

Chuť kávy a čaju môže ovplyvniť napríklad vysoká tvrdosť vody. Tu môžu pomôcť hrncové filtre. Naplníte to vodou z vodovodu, necháte krátko tiecť a krátko nato môžete vyliať filtrovanú vodu - napríklad do kávy alebo čajníkov. Filtračnú vložku vymeňte včas, inak by sa mohli usadiť choroboplodné zárodky zo vzduchu.

Kedy sa oplatí filtrovať vodu?

Pitná voda, ktorá vyteká z vodovodu, je jednou z najlepšie testovaných potravín a nevyžaduje si ďalšiu úpravu. Testy Federálnej agentúry pre životné prostredie a Nadácie Warentest to znovu a znovu potvrdzujú. Filter môže byť vhodný iba na zabránenie silnému vápenateniu alebo na chutnejšiu kávu, čaj atď.

Kto by mal koľko piť?

Tehotné a dojčiace ženy majú zmenenú rovnováhu solí. Na vyrovnanie tohto je dobrá voda s obsahom sodíka. Tu by sa mala zaručiť predovšetkým dobrá kvalita vody.

Starší ľudia majú tendenciu málo piť. Ak teda nemáte smäd, niečo vypite.

V prípade psychického stresu, to znamená silnej koncentrácie a veľkého mentálneho spracovania, je vhodné vypiť veľa malých množstiev. Horčík tiež podporuje nervové bunky.

Ak ste veľmi fyzicky aktívni, veľa pite. Je potrebné vymeniť tekutinu vylučovanú potom. Tesne pred fyzickou námahou však príliš veľa tekutín nie je na mieste. Tu sa odporúča voda s horčíkom a sodíkom.

Kontrola rozpočtu WDR

V roku 2013 sa WDR zaoberala studenou vodou v podrobnej správe. Novinárka a hospodárka Yvonne Willicks skontrolovala stav minerálov alebo znečisťujúcich látok v pitnej vode a ktorá voda je pre nás skutočne dobrá.