Vodný melón s cukrovkou kompetentne o zdraví na iLive
Špecialista na článok
Vzhľadom na sladkú chuť tohto najväčšieho bobuľového ovocia (správne, nesprávne) vyvstáva otázka - môžete jesť melón pri cukrovke typu 1 a typu 2 -.
Služby
Keď hovoríme o výhodách melónov s cukrovkou (ktoré sú často sprevádzané obezitou), mohlo by sa začať kalóriou: 100 gramov melónu dáva 27,5-30 kcal. Okrem toho je potrebné spomenúť prítomnosť vitamínov a makro a mikro prvkov v ňom. Vodnými melónmi dopĺňame zásoby beta-karoténov, vitamínov C, B1, B2, PP, kyseliny listovej a draslíka, horčíka, vápnika, fosforu a železa.
Vodný melón dobrý prostriedok na potlačenie smädu, pretože v 91% vody zvyšuje vylučovanie moču, kvôli čomu sa odporúča na liečbu obličiek a močového mechúra - profylaxia močových a obličkových kameňov. Nepochybne použitie vodových melónov na trávenie a stav čriev - vďaka pektínom a vlákninovým vláknam. A pretože pektíny obsahujú kyselinu glukurónovú, melón pomáha odstraňovať cholesterol (LDL), ktorý sa tvorí v podstatne vyšších množstvách na pozadí nedostatku inzulínu pri cukrovke 1. typu.
Pri cukrovke závislej od inzulínu stráca telo veľa tekutín, čo vedie k narušeniu rovnováhy elektrolytov v bunkách tkaniva. A tu prichádza veľmi vhod významný obsah draslíka vo vodnom melóne (64 mg%).
Všimnite si tiež prítomnosť karotenoidového lykopénu v buničine vodného melónu, ktorá mu dodáva červenú farbu. Tento antioxidant je prospešný pre zdravie srdca a kostí, pokožky a očí. Podľa správ v časopise American Journal of Hypertension navyše vysoká hladina lykopénu vo vodných melónoch pomáha znižovať krvný tlak u hypertonikov s obezitou.
Malo by sa však pamätať na to, že kalórie z vodného melónu poskytujú ľahko asimilované cukry: glukózu, fruktózu a sacharózu, ktoré tvoria 10 - 11% hmotnosti, z čoho asi 8% je fruktóza. Nemá strach z cukrovky, pretože sa mení na glykogén bez zapojenia inzulínu. Ak je ale v zrelých vodných melónoch najskôr prítomné viac fruktózy, potom sa pri ich skladovaní objaví sacharóza, čo okamžite zvyšuje obsah cukru v krvi.
Odpoveď na otázky - môžete mať melón s cukrovkou a s tehotenskou cukrovkou (ktorá je typická pre dĺžku tehotenstva) - sa zdá byť zrejmá.
Koľko môže melón pri cukrovke?
V 100 g melónu obsahuje mäso 6,2 g cukru. Zdá sa to málo. Ale so všetkými zdravotnými výhodami sa melón týka Výrobky s vysokým glykemickým indexom: v závislosti na splatnosti jeho GI je 72-92 jednotiek.
Ľudia s cukrovkou by mali Potraviny s nízkym glykemickým indexom jesť, a veľa diabetikov zvažuje množstvo sacharidov na kontrolu hladiny glukózy v krvi (koniec koncov je známe, že sacharidy sa premieňajú na glukózu).
Absolútne kontraindikácie pre vodné melóny pri cukrovke chýbajú. Podľa odborníkov z American Diabetes Association je najprijateľnejšia konzumácia 45-65 gramov sacharidového jedla. Ak 150 g vodného melónu (buničiny) obsahovalo 11,5 g uhľohydrátov (cukor, 9,3 g), potom je pri použití na melónový dezert potrebné obmedziť množstvo sacharidov, 30-50 g, v inej potravine.
Diabetici by mali konzumovať potraviny obsahujúce sacharidy, malo by byť obmedzené iba ich množstvo s distribúciou po celý deň - aby sa minimalizovali skoky v hladine cukru v krvi. Môžu to byť dve porcie ovocia denne (a jednou z nich je melón), len musíte udržiavať rovnováhu medzi množstvom spotrebovaných sacharidov vo vašom jedálnom lístku.
[1], [2]
Možné riziká
Napriek úžasným hodnotám nadradenosti melónu vo výžive endokrinológovia vyzývajú pacientov s cukrovkou, aby si uvedomili, že pri používaní Ovocie, ktoré zvyšuje hladinu cukru v krvi, Existujú riziká .
A možné komplikácie po zjedení dvoch alebo troch plátkov sladkého šťavnatého vodného melónu sa nespomalia, aby odhalili rýchle zvýšenie hladiny glukózy v krvi.
A to nie je všetko. Vysoká hladina draslíka v melónovom mäse u ľudí s ťažkou hyperkaliémiou (vysoká hladina draslíka v krvi) môže spôsobiť abnormálne srdcové rytmy a ďalšie kardiovaskulárne problémy.
Mimochodom, ak neviete, že pri nedostatku inzulínu dochádza aj k porušeniu metabolizmu draslíka, zvyšuje sa riziko hyperkaliémie.
[3], [4]