Vodný pôst Ako na to Skutočne zdravie
Aktualizované: 1. 8. 2018 - 13:32
Bez vody to nejde: Tí, ktorí sa rýchlo vzdajú tuhej stravy na obmedzený čas.
Má to detoxikovať telo a urobiť ho fit: vodný pôst je trendy. Odpovedáme na najdôležitejšie otázky pre každého, kto sa chce na obmedzený čas vyhnúť tuhému jedlu.
1) Čo je to pôst na vode?
Najvyššia pôstna disciplína. Po určitú dobu konzumujete iba vodu. Toto má očistiť telo. Pre fanúšikov pôstu je zaobstaranie sa bez tuhej stravy akýmsi dôkladným vyčistením tela. Zakladateľom je nemecký lekár Otto Buchinger, ktorý v 30. rokoch minulého storočia predložil tézu, že všetko, čo je nezdravé, sa musí každú chvíľu dostať z tela von, najmä z čriev. Takmer o 100 rokov neskôr je pôst čoraz populárnejší. Niet sa čomu čudovať: na rozdiel od našich predkov, ktorí sa museli nechtiac postiť, pretože nebolo dosť jedla, žijeme vo svete dostatku a príliš veľa jeme. Heslo pôstu je: menej je viac.
2) Kto by to mal urobiť?
Otázka znie viac: kto by to nemal robiť? Hubert Sostmann, internista a gastroenterológ v Kassel Diakoniekliniken, radí ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami a chorobami obličiek proti hladovaniu. Neodporúča ho ani nikomu, kto chce schudnúť: „Takýto postup v špičke vedie iba k jojo efektu.“ Inak však považuje pôst s vodou za neškodný: „Ak to niekto chce urobiť, môže to byť zaujímavá skúsenosť.“ Niektorí dokonca hlásia neočakávané nálezy po hladovke.
A kasselský klavirista Bernhard Schüler z medzinárodne uznávanej jazzovej kapely Triosence dokonca napísal po vodnom pôste album, ktorý znie tak dobre, pretože Schüler sa postil: „Detoxikujete svoje telo a skutočne kvitnete.“
Prečo je pôst pre vás dobrý?
Údajne kvôli očiste. Aj to slovo znie zdravo, pretože kto chce mať v tele škvaru? Nejde však o lekársky výraz, ako hovorí Sostmann: „Čistíme každý deň.“ Látky, ktoré telo nemôže používať, sa jednoducho vylučujú cez črevá a obličky.
Ako sa na to pripravuješ?
Sprievodcovia hovoria o troch dňoch, v ktorých by malo byť telo pomaly pripravené na pôst - napríklad s varenou ryžou, ovocím a zeleninou. Glauberova soľ sa môže použiť aj na očistu hrubého čreva. Ak však máte aj tak primerane vyváženú stravu, podľa Sostmanna môžete začať s pôstom vodou.
Môžete piť iba vodu?
Podľa čistého učenia je povolená iba voda. Lekár Sostmann zasa nie je taký prísny. Podľa jeho názoru sa čaj môže konzumovať nalačno, pokiaľ nie je sladený. Sodík je však ešte dôležitejší ako voda. „Nedostatok kuchynskej soli môže byť životu nebezpečný,“ varuje Sostmann. Napríklad pred dvoma rokmi vo frankfurtskom triatlone Ironman zomrel Brit, ktorý sa prakticky upil na smrť, pretože vypil príliš veľa vody s nízkym obsahom sodíka. Ak hladina sodíka v krvi klesne, bunky v tele napučiavajú. Vznikajú bolesti hlavy a nevoľnosť, ktoré môžu byť v najhoršom prípade smrteľné.
Ako dlho by sa mal človek postiť?
Jeden deň je zvyčajne dostatočný. Sostmann, ktorý sa narodil v Melsungu, zvykol hladovať pacientov tri dni vo fakultnej nemocnici v Göttingene. S úspechom. Voda, ktorá by sa mala skonzumovať dvakrát toľko ako obvykle, pomohla proti návalom hladu. Bežne stačí 1,5 litra denne, zvyšok pochádza z tuhej stravy. Pri pôste voda pomáha aj proti návalu hladu. Na internete tiež nájdete správy od pacientov, ktorí až desať dní nekonzumovali nič iné ako vodu. Nemali by ste však robiť športovú súťaž zo stravy a zrieknutia sa jej.
Čo sa stane po pôste?
Ideálne, ako by to inak robili lekári, nie bravčovým kolenom, ale ľahko stráviteľným jedlom, ako odporúča Sostmann. A pre všetkých, ktorých baví pôst o vode, nemusí ísť o jednorazový zážitok. Experiment môžete opakovať niekoľkokrát do roka bez toho, aby ste mali zlé svedomie.
Náš odborník
DR. Hubert Sostmann (58) vyrastal v Melsungene a vyštudoval medicínu v Marburgu. Bol lekárom v námorníctve. Ako špecialista na vnútorné lekárstvo a gastroenterológiu pracoval vo fakultnej nemocnici v Göttingene a na klinike v Kasseli. Od roku 2001 je vedúcim lekárom Kliniky pre vnútorné lekárstvo - gastroenterológiu na Diakonie-Kliniken Kassel. Sostmann je ženatý a má dve deti.