Vodopádové kvasenie

vodopádové
Po tisíce rokov si ľudia na celom svete postupne uvedomovali, že kontrolované kvasenie určitých potravín zvyšuje dostupnosť surových potravín a obohacuje ich o rôzne zdraviu prospešné vlastnosti. Potraviny ako jogurt, kapusta, olivy, sójová omáčka sú dnes tradičnou súčasťou pestrej stravy. Väčšina z nich po ukončení fermentácie obsahuje špecifické enzýmy, ktoré spočiatku nie sú prítomné v surovej forme potravy.

Dr. Neidermaier Pharma sa venuje viac ako 70 rokov výskumu a štúdiu fermentačného procesu a v roku 2004 predstavil FERMENTÁCIU VO VODE - nový fermentačný proces (registrácia Európskeho patentového úradu s patentom EP1153549).

Kaskádová fermentácia je jedinečná patentovaná metóda na prirodzené vytváranie biologicky aktívnych prvkov, ktorá obnovuje kaskádovú absorpciu látok (enzýmov) v ľudskom tele.