Vráskavú mrkvu urobte znova chrumkavou - všelijaký jeleň
Opäť pokrčená mrkva v zásuvke na zeleninu? Nie je dôvod mrkvu vyhodiť! Tu nájdete informácie o tom, ako je mrkva správne uskladnená a ako môžete mrkvu bez chĺpkov získať opäť chrumkavú okamžite.!
Môžem stále jesť pokrčenú mrkvu?
Áno, samozrejme! Ak mrkva leží v zásuvke na zeleninu o niečo dlhšie, rýchlo ochabne a už nevyzerá tak chutne. Ale to nie je dôvod, aby ste ich vyhodili do koša! Vďaka tomuto jednoduchému, ale dômyselnému triku budú unavené mrkvy cez noc opäť ako nové!
Vedeli ste, že 18 miliónov ton potravín končí každý rok v nemeckých odpadkových košoch? Už mám 3 hlavné príčiny tohto nesmierneho množstva v tomto článku bližšie preskúmané.
Vďaka tomu je vráskavá mrkva opäť svieža a svieža
Ak sa mrkva scvrkla, jednoducho stratila vodu. Takže ich stačí vložiť do vodného kúpeľa. Na to použite pohár alebo misku. Čím viac scvrknutej mrkvy je pod vodou, tým lepšie. Nádobu s pokrčenou mrkvou vložte na noc do chladničky. Bezvládna mrkva opäť nasaje vodu a na druhý deň ráno je čerstvá, svieža a kúpená ako nová!
Tento trik mimochodom funguje s každou koreňovou zeleninou. Vyskúšajte teda paštrnák a petržlenovú vňať aj nabudúce!
Čo robiť so scvrknutou mrkvou s hnedými škvrnami?
Často sa tvoria najmä hnedé škvrny mrkvy hnedé škvrny a zmena farby. Často sa obávajú, že ide o pleseň alebo výskyt hniloby. Vo väčšine prípadov to však tak nie je. Existujú takzvaná "mrkvová čierna hniloba", ale malo by to vplyv aj na vnútro mrkvy. Keď olúpete mierne zvráskavenú mrkvu, zvyčajne je úžasne čerstvá a svieža opäť priamo pod šupkou!
Mrkvu správne skladujte
Aby sa zabránilo scvrknutej mrkve a hnedým škvrnám, je nevyhnutné správne skladovanie. Najlepšie je kupovať mrkvu sypkú. Sumu si teda môžete lepšie zvoliť podľa svojich potrieb. Doma je najlepšie zabaliť ich do vlhkej kuchynskej utierky alebo zeleninovej sieťky a odložiť do chladničky.
Ak mrkvu dostanete iba v 1 kg plastovom obale, po zakúpení ju určite z obalu vyberte. Mrkva sa v plastových obaloch zhoršuje oveľa rýchlejšie.
Hroty mrkvy môžete tiež vložiť do pohára s vodou a uložiť do chladničky. Takto zostanú dlhšie čerstvé a nezrazia sa tak rýchlo. Nezabudnite však pravidelne meniť vodu.
Skladujte a používajte mrkvu - záver
Spravidla by ste mali nakupovať iba toľko, koľko môžete včas spracovať. Mrkva v zásade vydrží najdlhšie čerstvá vo vlhkej utierke v chladničke. Ak sa mrkva zvrásni, jednoducho ju vložte na noc do vodného kúpeľa. Hnedé škvrny na špičkách ľahko odstránite a ošúpete škrabkou na zeleninu.
Mimochodom: Zvyšky zeleniny, ako sú napríklad mrkvové šupky, sa dajú ľahko spracovať na korenistú pastu s nulovým odpadom.