Všestranný arginín; Andreas Scholz - tvorca figúr
Všestranný arginín
U zdravých dospelých ľudí sa táto aminokyselina vytvára z citrulínu v obličkách alebo v iných orgánoch a krvných bunkách prostredníctvom cyklu močoviny. Ornitín, ďalšia aminokyselina, sa tvorí z arginínu v cykle močoviny. Ak telu dodáte ornitín ako doplnok, hladina arginínu stúpa. U mladých dospelých ľudí možno zvyčajne uspokojiť potrebu arginínu jedlom alebo syntézou tela z glutamínu. Nachádza sa v hojnom množstve v orechoch, mäse, rybách a zrnách. Ale počas fázy rastu a počas procesov budovania svalov je potreba pokrytá iba čiastočne. Preto je táto aminokyselina jednou z semi-esenciálnych aminokyselín.
Spolu s glutamínom je arginín pravdepodobne najdôležitejšou aminokyselinou, ktorá sa podieľa na uvoľňovaní rastového hormónu.
Je zaujímavé, že spánok a intenzívne fyzické cvičenie tiež podporujú vylučovanie tohto hormónu, ktorý je taký dôležitý pre budovanie svalov. Uvoľňovanie rastového hormónu je uľahčené suplementáciou arginínom a jeho prekurzorom citrulínu, zatiaľ čo ornitín udržuje hladinu arginínu na vysokej úrovni. Je dokázané, že telo je počas rastu závislé od aminokyseliny arginínu. Príjem potravy arginínom je tiež často nedostatočný na zlepšenie zloženia tela. Ak sa v týchto časoch vytvorí príliš málo rastového hormónu, môže ďalší arginín podporovať produkciu tohto hormónu u dospelých, ktorí chcú získať viac svalovej hmoty, pretože telo potom nie je nútené pracovať v „núdzovom režime“ a spoliehať sa na vlastnú syntézu arginínu v tele. Musieť sa uchýliť k glutamínu. Pretože táto metabolická situácia iniciuje odbúravanie svalov. Preto je arginín obzvlášť dôležitý pre kulturistov, ktorí chcú naberať svalovú hmotu, a to je určite to, čo chce každý kulturista.
Arginín vo vysokých dávkach stimuluje nielen uvoľňovanie rastového hormónu, ale aj inzulínu, prolaktínu a glukagónu a zvyšuje uvoľňovanie noradrenalínu z nadobličiek. Týmto spôsobom stimuluje rast svalov a svojou účasťou na syntéze bielkovín prispieva aj k lepšiemu hojeniu rán pri poraneniach a k syntéze kolagénu. Pevná pokožka a mladistvý vzhľad sa zachovajú dlhšie.
Arginín a jeho štiepny produkt ornitín navyše podporujú funkciu pečene, najmä pri detoxikácii metabolitov, ako je amoniak, ktoré sa vyskytujú častejšie pri vysokej fyzickej aktivite. Oslobodzuje telo od prebytočného dusíka, ktorý sa potom vylučuje močom. To urýchľuje regeneráciu po intenzívnom tréningu.
Arginín má pre kulturistov mimoriadny význam ako generátor oxidu dusnatého. Oxid dusnatý senzibilizuje receptory inzulínových buniek. To znamená, že glykogén sa ľahšie ukladá vo svaloch. Zaisťuje tiež dobrý krvný obeh vo svaloch. Táto plynná posolská látka je najsilnejšou vazodilatačnou látkou. Ak sa prekurzor arginín užije pred tréningom, dôjde k zvýšenému pocitu čerpania v dôsledku zvýšenia oxidu dusnatého ako signálnej látky. Je to tento dočasný plyn, ktorý dáva svalovým bunkám príkaz rásť. Dodávanie živín do buniek počas cvičenia sa tiež optimalizuje rozšírením krvných ciev. Aj tie najmenšie cievy sa roztiahnu a svalové bunky skutočne ožijú pod vplyvom oxidu dusnatého.
Oxid dusnatý je dôležitá látka prenášajúca signál, ktorá vďaka svojim špeciálnym chemickým vlastnostiam dokáže rýchlo preniknúť cez bunkové membrány. Týmto spôsobom je tiež možné rýchlo zneškodniť mikroorganizmy a nádorové bunky. Arginín je preto dôležitý pre imunitný systém dvoma spôsobmi. Na jednej strane môže priamo stimulovať týmusovú žľazu k tvorbe obranných buniek a na druhej strane môže zabíjať nežiaduce mikroorganizmy štiepením NO. Zdravý imunitný systém je zase predpokladom intenzívneho tréningu. Arginín a NO tiež zlepšujú čerpaciu kapacitu srdca. Zvýšený prietok krvi dodáva svalom nielen viac kyslíka a živín, ale uvoľňuje aj viac látok prenášajúcich signál, ktoré signalizujú rast. V štúdii predstavenej na výročnom stretnutí Medzinárodnej spoločnosti pre športovú výživu v roku 2005 sa preukázalo, že testované osoby, ktoré užívali arginín, zaznamenali zvýšenie maximálneho výkonu o takmer 10 kg za iba štyri týždne.
Ak chcete využiť ŽIADNY účinok arginínu, najlepšie je užiť približne 5 g arginínu krátko pred tréningom spolu so srvátkovým proteínovým nápojom. Eliminácia NO sa urýchľuje kombináciou arginínu s kyselinou listovou, vitamínom B6 a vitamínom B12. Antioxidanty zabraňujú príliš rýchlej inaktivácii oxidu dusnatého. Väčšina zosilňovačov NO na nemeckom trhu s doplnkami už tieto prísady obsahuje. Niektoré výrobky tiež obsahujú citrulín, ornitín, beta-alanín a pycnogenol. Citrulín napodobňuje arginín a ornitín zvyšuje hladinu arginínu, zatiaľ čo beta-alanín a pycnogenol poskytujú syntázy pre syntézu oxidu dusnatého (pozri beta-alanín). Esterifikácia arginínu kyselinou alfa-ketoglutarovou (arginín-alfa-ketoglutarát) môže ďalej zvyšovať dostupnosť arginínu pre organizmus.
Zhrnutie pre arginín
1. Arginín je prekurzorom oxidu dusnatého (NO) a hrá dôležitú úlohu pri uvoľňovaní hormónov budujúcich svaly.
2. Pre dospelých je arginín nevyhnutne podmienený (čiastočne esenciálny) v závislosti od expozície a stravovacích návykov. Ľudia s inzulínovou rezistenciou môžu mať z arginínu najväčší úžitok.
3. Arginín posilňuje imunitný systém zvyšovaním aktivity a počtu obranných buniek, ktoré s vekom nadobúdajú na význame, pretože obranný systém je s vekom oslabený.
4. Suplementácia arginínom sa odporúča pre odbúravanie svalov a katabolické procesy súvisiace s vekom, pretože arginín podporuje rastové procesy.