Všestranný kokosový olej - čo je za tým
Kokosový olej je skutočným univerzálnym prostriedkom v kuchyni aj v osobnej starostlivosti. Po mnoho tisícročí je kokosový olej základnou potravinou pre mnoho ľudí - aj keď je bohatý na nasýtené mastné kyseliny. Nasýtený tuk? Nie sú to tie, ktoré sú zlé pre srdce a zlé pre cholesterol? Áno, presne to. Ale v prípade kokosového oleja je to trochu iné. Kokosový olej má veľa pozitívnych vlastností: je ľahko stráviteľný, reguluje hladinu tukov v krvi, má antimikrobiálny účinok a nevedie k obezite.
Kokosový olej - prírodný olej
Je to jeden z najprirodzenejších olejov, ktoré môžu ľudia používať. Zrelý kokosový orech pozostáva z asi 35% kokosového oleja a je možné ho jesť priamo v porovnaní s inými olejmi, ako je repkový olej, svetlicový olej alebo sójový olej, ktorý sa získava iba mechanickým spracovaním. Aj keď má kokosový olej vysoký obsah nasýtených tukov a prispieva k vysokej hladine cholesterolu, kokosový olej je zdravý, pretože je to veľmi prírodná potravina, ktorá nevyžaduje ošetrenie. Veda tiež zistila, že kokosový olej je bohatý na mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom ktoré dodávajú kokosovému oleju jeho špeciálne vlastnosti. Sú zodpovedné za to, aby bol kokosový olej ľahko stráviteľný. Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom sa dajú stráviť bez žlčových kyselín, pretože sú rozpustné vo vode, a tak sa krvou dostávajú priamo do pečene. Tu sa používajú na výrobu energie a neukladajú sa do tukových zásob. Kokosový olej vám dokonca pomáha pri chudnutí, pretože mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom majú menej kalórií na gram ako iné.
Ale kokosový olej dokáže ešte viac
Ako používať kokosový olej
Chceli by sme vám ukázať niekoľko rýchlych spôsobov, ako môžete použiť kokosový olej v kuchyni alebo v šaláte okrem vyprážania:
Nákupné odporúčania pre kokosový olej *
Chceli by sme tiež odporučiť dve knihy o kokosovom oleji *
Odkazy označené * sú pridruženými odkazmi, ktoré súvisia s partnerským programom Amazon.
Slúžia na orientáciu a rýchle vyhľadanie produktov a sú vyplatené províziou v závislosti od úspechu, ak sú použité.
Produkty si samozrejme môžete kúpiť aj inde.