Všetko, čo potrebujete vedieť o ajurvédskej strave
Ajurvédska strava je veľmi dobrá voľba, ale je menej známa, preto vám poskytneme všetky podrobnosti.
Prvá vec, ktorú musíte vedieť, je, že ajurvédska strava je tradičný lekársky systém, ktorý sa datuje do Indie pred 5 000 rokmi, a platí zásada, že si jedlo vyberáte podľa svojej „doshy“, čo je energia prítomná v tele. tvoj, ovplyvňuje vaše trávenie a riadi vašu fyziologickú činnosť.
Ajurvéda sa nazýva veda o živote, takže zahŕňa oveľa viac než to, čo jete, a to predovšetkým rovnováhu spánku, nálady a postoja všeobecne.
Existujú tri typy dóše - Kapha, Pitta a Vata - a hoci sa všetky tri nachádzajú v tele človeka, každý máme dominantný. Len čo si uvedomíte, ktorá to je, držte sa pre ňu správnej ajurvédskej stravy. Ajurvédska strava vám určite môže pomôcť pri chudnutí, ale nejde o počítanie kalórií alebo makroživín, je to o konzumáciu celých jedál a dosiahnutie rovnováhy., ktorý vám pomôže dosiahnuť optimálnu váhu pre vaše telo.
Tri typy dóše a potraviny s nimi spojené v ajurvédskej strave:
1. Kapha
Ľudia, u ktorých prevláda Kapha, majú tendenciu byť stabilní, s nohami na zemi a hlboko. Podľa zásad ajurvédskej stravy majú ľudia s Kapha dosha tendenciu byť ťažšími. Majú pravidelné trávenie, spia hlboko a príliš dobre nezvládajú zmeny. Typické fyzické aspekty môžu zahŕňať husté vlasy, veľké oči a jemnú pokožku.
Títo ľudia ľahko prechladnú, preto sa odporúča udržiavať ich v teple. Tiež, O ľuďoch typu Kapha je známe, že sú pomalí, a preto ich veľa stravovacích návykov, ako aj tých, ktoré sa týkajú životného štýlu, majú úlohu ich stimulovať.. Prvkami Kaphy sú zem a voda.
Odporúčania týkajúce sa stravovania sú nasledujúce:
- Jedzte malé alebo žiadne mliečne výrobky
- Varte so silným korením, ako je zázvor, kajenský koren a korenie
- Konzumujte malé množstvo tukov a olejov
- Odporúča sa všetka zelenina
- Jedzte slabšie ovocie, ako sú čučoriedky, jablká a granátové jablká, ako ovocie, ako sú banány alebo ananásy
- Obmedzte červené mäso
pitta
Prvkami spojenými s Pittou sú tiež oheň a voda aby sa o ľuďoch, v ktorých táto dóša prevláda, vedelo, že sú intenzívni a odvážni a majú dostatok energie. Majú veľmi dobré trávenie, ale ľahko sa im to preháňa s jedením, ktoré môže spôsobiť žalúdočné problémy a dokonca aj peptický vred.
Ľudia v Pitte sa zameriavajú veľmi ľahko, sú otvorení, úprimní, ale sú aj popudliví. Spím dobre, ale zvyčajne málo. Pretože sú také temperamentné, strava jednotlivcov Pitty musí vyvážiť ich hektický životný štýl.
Tu sú dietetické odporúčania pre Pittu:
- odporúča sa nevynechávať jedlo a nečakať, kým nebudete veľmi hladný
- jedzte maslo alebo pite mlieko, aby ste vyvážili „teplo“ tejto dóše
- varíme s olivovým olejom, slnečnicou alebo kokosom
- Jedzte sladké ovocie, ako sú melóny, čerešne, mango a ananás
- odporúčanou zeleninou sú uhorky, špargľa, sladké zemiaky, šaláty a brokolica
- Vyvarujte sa paradajok, feferónok, korenených jedál, baklažánu, cibule a cesnaku
Vata
Ľudia Vata sú všeobecne slabší, majú suché vlasy a pokožku a majú studené ruky. Majú citlivé trávenie a veľmi rýchlo sa nahnevajú. Milujem dobrodružstvo a nové zážitky, ale zároveň môžem prejavovať príznaky úzkosti. Podľa ajurvédskeho princípu, keď je jednotlivec Vata nevyvážený, bude chudnúť, bude mať zápchu a bude čeliť nespavosti alebo dokonca artritíde.
Pretože prvkami Vaty sú vzduch a éter, je dôležité, aby títo jedinci držali nohy na zemi. Najlepšie sú ľahké aktivity, ako je jóga alebo krátke túry, a upokojujú a upokojujú ich ťažké a teplé arómy, ako napríklad bazalka, škorica a levanduľa.
Tu sú dietetické odporúčania pre Vata:
- Ryža a pšenica sa odporúčajú denne
- Vyberajte si jedlo varené, nie surové
- Vyvarujte sa fazule, menej tofu, pretože to môže zhoršiť tráviace ťažkosti
- Konzumujte tuky a oleje, napríklad olivy
- Jedzte ovocie ako avokádo, banány a figy namiesto chudého ovocia, ako sú jablká a hrušky
- Podporované sú mliečne výrobky, najmä tie s nízkym obsahom tuku