Všetko na cukre - nespavci
Keď sme boli deťmi, chodili sme s lampiónmi okolo domov od dverí k dverám susedov k svätému Martinovi, aby sme si pri speve zarobili vrecia s lahodnými sladkosťami. Dobre mienení susedia čerpali hojnosť čokolády, lízaniek, kyslých jazykov a bielych myší v hojnosti v taškách, ktoré si priniesli so sebou, dokonca aj pre seba, hoci, ako mi bolo neskôr povedané, zvyčajne som tam stál so zatvorenými ústami; iba občas sa pomaranč stratil v dave cukríkovo sladkých prekvapení. Aké, v pravom slova zmysle, občasné trpké sklamanie!
Čoskoro sme vedeli, že cukríkovú falangu opustila iba jedna rodina. Jedna rodina, nie prekvapivo rodina zubných lekárov, nám zvyčajne ponúkala iba orechy, pistácie, cestnú zmes, mandarínky a pomaranče. To, čo až príliš vyzeralo a voňalo ako matkin ovocný tanier a otcova oriešok, nás nezaujímalo. Nie naozaj. Ak sme išli, bolo to len preto, aby sme neurazili rodinu, ktorá si dala tú námahu a premýšľanie, a tiež aby sme do okna dali zapálenú sviečku. Ale spievali sme rýchlejšie a krivejšie. Čím: Asi som nespieval vôbec.
Pamätal som si na túto epizódu druhý deň, keď som premýšľal o tom, koľko sladkostí oslovuje deti a koľko z nich je v skutočnosti stále prijateľných. Aj moje dieťa! Môj syn má takmer tri roky a sladkosti majú rovnakú príťažlivosť ako pred nimi generácie detí. To, čo boli permanentné lízanky a hrubé sladové sladkosti vo výklade cukrárne vo filmoch Pippi Dlhá pančucha, sú teraz gumené medvedíky, čokoláda (všetko okrem horkosladkých) a sladké džúsy. Jablkový džús, pomarančový džús, hroznový džús. Áno, musí to byť roztomilé. A takmer niet úniku.
Jedna rukavica
Myslel som si, že je ľahké zabrániť dieťaťu v konzumácii sladkostí alebo nadmernej konzumácii. Stačí dať oriešky. A namiesto džúsu voda. V každom prípade limonády nájdete doma, iba ak sa koná párty. A stavte na vhľade drobca. Aké naivné. Po pravde povedané, jedná sa o jedinú rukavicu, ktorá zabezpečí, aby Elias nemal po celý čas lízanku v ústach. V supermarkete je stále starý dobrý kus mäsovej klobásy po ruke pri pulte s mäsom (ktorý by v prípade nadmerného zjedenia bol len ťažko zdravší), všade inde sa však zdá byť v móde dať batoľatám sladkosti. V lekárni dokonca dostanete glukózové cukríky a v banke žuvacie cukríky. Ak sa spýtate Eliáša, či by chcel opäť nastúpiť do lietadla, odpovedá: Áno, môžete jesť toľko gumových medveďov, koľko chcete. Ďakujeme spoločnostiam Lufthansa a Emirates.
Jeho skúsenosť mu dáva za pravdu. Na letoch nie sú letušky s gumenými medveďmi veľmi hospodárne - to je tiež pekné, sympatické a mimoriadne užitočné, bez výčitiek: Elias vytrvalo žúva tlak na uši počas vzletu a pristávania. Ale zároveň to je samozrejme podstata veci: Pretože sladkosti fungujú perfektne ako rozptýlenie a stimul pre určité požadované správanie, sú rýchlo po ruke. Tiež opatrovateľka, ktorá rada reaguje na svoju požiadavku na upratanie miestnosti s vyhliadkou na jedného, dvoch alebo troch gumených medveďov. Tvorba. A pre istotu aj nabudúce; Toto vedieť je pre každého opatrovateľa libra.
Niekedy slabnem: Ak Elias opäť stojí pred našimi schodmi a chce sa nechať odviezť, ale už som zbalený dvoma taškami s potravinami a mojou pracovnou taškou a stonám po schodoch, sľubujem mu gumené medvedíky. Keďže vyhliadka na slané praclíky sa pre neho už automaticky nestáva presvedčivým argumentom, uchýlim sa, rovnako ako mnoho ďalších, k sladkému prísľubu. Dalo by sa sľúbiť jablko. Ale v oblasti, kde žijem, uprostred jablkových polí, je to asi také efektívne ako ponúkať piesok beduínom na Sinaji.
Samozrejme existujú horšie veci ako cukríky. Problém však je: Na rozdiel od detstva Astrid Lindgrenovej je naša strava plná cukru a sacharidov, pečiva, sladkostí, džemov, oblátok tu, koláčikov tam. Týka sa to predovšetkým priemyselného cukru, ktorý je umelo pridávaný. Prirodzene, ovocie obsahuje cukor, fruktózu, mlieko a spracované mliečne výrobky obsahujú laktózu. Telo batoľaťa do istej miery potrebuje tieto sacharidy rovnako ako dospelí, rovnako ako potrebuje bielkoviny a tuky, aby dokázalo prežiť deň energiou. Spravidla však stačí dostatok sacharidov v prírodných potravinách, ktoré jeme my aj deti.
Tlsté deti Nemecka
Nadmerná spotreba cukru spôsobená mnohými priemyselnými cukrovými pochúťkami je v mnohých ohľadoch dôvodom na obavy. Na jednej strane preto, lebo môže spôsobiť, že deťom sa bude príliš rýchlo a príliš intenzívne hromadiť telesný tuk. Podľa viacerých štúdií má každé štvrté až siedme dieťa v Nemecku nadváhu. Nie je to primárne kvôli ťažkým kostiam spôsobeným rodinným dedičstvom, ale kvôli životným podmienkam. Neexistuje žiadne iné vysvetlenie prudkého nárastu - čo je vhodné slovo - u obéznych detí za posledné dve desaťročia. Na druhej strane pre zuby. Ak zvyknete deti už v ranom veku piť vodu namiesto džúsu, internalizujú chuť a nechcú nič iné. Nehovoriac o Fanta alebo Sprite.
Je to ako veľmi starí ľudia, ktorí chutia iba na slano a na sladko. Deti sú tiež magicky priťahované k týmto obzvlášť silným nosičom chutí. Hranolky. Solený praclík. Ale hlavne cukor! To je obzvlášť znepokojujúce, pretože cukor je do istej miery návykový. V čase, keď sa musí rozvíjať chuť dieťaťa, to znamená v prvých dvoch rokoch života, je vydláždená cesta, po ktorej sa bude s najväčšou pravdepodobnosťou kráčať v ďalšom živote. Najmä vzhľadom na skutočnosť, že v neskoršom veku bude väčšina detí pracovať skôr ako počítač, a nie na stavenisku, to znamená, že nehybnosť je utlmená do normálneho stavu, sú spotrebované kalórie jednoducho príliš dobrá vec. Okrem toho, že cukrovka sa vyvíja neskôr a nadmerný cukor môže črevnú flóru vyhodiť z rúk.
Čo teda robiť Nie je to ľahké, ale z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že: Povedzte nie! Aj keď sa dieťa rozpadne v slzách, musíte to vydržať. Možno pomáha myslieť si, že rodičia nepoškodzujú svoje deti tým, že ich pripravujú o niečo, čo chcú, ale skôr ich chránia pred niečím škodlivým! Ako horúci sporák alebo ostrý nôž. To sa samozrejme ľahšie hovorí, ako robí. Ale časové stlačenie nášho každodenného života nesmie viesť k tomu, že z pohodlia neustále hovoríme áno a súhlasíme so sladkosťami, len aby sme my rodičia mali svoj pokoj. Samozrejme, stále by mali existovať výnimky, je to jasné.
V našom prípade fungujú ďalšie odmeny: napríklad jogurt, a tým nemyslím lahodný, ale beznádejne hotový jogurt obalený v cukre. Prírodný jogurt (najlepšie organický) často obsahuje iba niekoľko gramov mliečneho cukru (laktózy) na 100 gramov. To je lepšia voľba a chutí minimálne rovnako dobre, ak je zmiešaný s niekoľkými malinami. Aj malý, ktorý mohol ľahko zabudnúť na gumené medvedíky. Nie je to ani obrovská práca, ktorá sa robí rýchlo a ľahšie stráviteľné.
To však trvá iba krátko, ak zároveň nezmeníme svoje správanie aj my, teda rodičia. Napríklad doma permanentne vymieňame prázdne vaky gumených medveďov, aby si mal malý istotu, že sú tam, keď ukáže na dvere skrinky. A často nahrádzame omietnuté čokoládové tyčinky, ktoré by sa dali nazvať „Kúpte si ma!“ Pretože v súčasnosti sú takmer vždy v predaji v obchodoch. Zostaňte pekne v poličke, vy hrudky cukru! Prinajmenšom to môžem urobiť. Inak môže byť stimul pohľad na semafor potravín Nutri Score, ktorý bude čoskoro k dispozícii: Cukor má na hodnotenie dosť nepriaznivý vplyv.