Všetko o medvedom cesnaku Blog o bezplatnej strave s tipmi a trikmi na chudnutie
Práve teraz je ideálny čas na výlet do lesa a na lov medvedieho cesnaku. Medvedí cesnak je listová zelenina, ktorá jednoducho chutí najlepšie čerstvá a je dobrá aj pre postavu. Zvláštnosťou medvedieho cesnaku je, že chuťou výrazne pripomína cibuľu, pór a cesnak. Po konzumácii sa však nepríjemný zápach zväzku neobjaví.
Nájdite v lese medvedí cesnak
Na jar sa často stáva, že v lese sú miesta, ktoré silne voňajú cesnakom. Jeden alebo druhý jogger dostane slzu do úst. Na týchto miestach rastie medvedí cesnak. Akonáhle si listová zelenina nájde miesto, kde sa cíti ako doma, rada sa rozprestiera bujne. Čas zberu je v apríli a máji.
Mali by sa nechať najmenej dve tretiny jednotlivej listovej ružice, aby mala rastlina dostatok listovej hmoty na prežitie do ďalšieho roka. Pretože divoký cesnak dorastie dlho a je čoraz populárnejší, mali by ste pri zbere šetriť.
Poznajte medvedí cesnak
Medvedí cesnak spoznáte najlepšie tak, že listy cesnakovo voňajú. Ak to neurobia, môže to byť jedovatá konvalinka alebo rovnako jedovatý jesenný krokus. Takže pozor. Medvedí cesnak spoznáte aj podľa toho, že listy rastú jednotlivo na strmých, ale v rozetových skupinách. Listy sú na spodnej strane tupé a na okraji majú tendenciu sa krútiť.
Čo dokáže medvedí cesnak
Medvedí cesnak je bohatý na železo a vitamín C a je ideálny na prípravu vynikajúcich nízkokalorických jedál. Pre vynikajúci tvaroh z medvedieho cesnaku zmiešajte nadrobno nakrájaný medvedí cesnak s nízkotučným tvarohom a trochou mlieka a všetko dochuťte soľou a korením. Je to lahodná nátierka a chutí vynikajúco ako zeleninový dip a so zemiakmi.
Medvedí cesnak podporuje trávenie a predchádza artérioskleróze. Jeho účinky na zníženie krvného tlaku môžu dokonca zabrániť infarktu a mŕtvici. Najlepšie je používať divoký cesnak vždy čerstvý a nikdy sušený, aby sa nestratili jeho dobré účinné látky.
Liečivý účinok: Adstringentné, stimulačné, antibiotické, na čistenie krvi, protizápalové, diuretické, expektorančné, diaforetické, tonické.
Aplikácie: Strata chuti do jedla, astma, bronchitída, horúčka, jarná únava, plynatosť, tráviace ťažkosti, hnačky, červy, žlč, vysoký krvný tlak, artérioskleróza, zníženie hladiny cholesterolu, stimulácia metabolizmu, reumatizmus.