Všetky priedely sú penivé - WELT
Pri nápoji vzplanie spor: Pretože nealkoholický nápoj Irn-Bru by mal obsahovať menej cukru, fanúšikovia sa zbláznia
Odpoveď na otázku, ktorý región v západnej Európe má nižšiu priemernú dĺžku života ako Albánsko, je menej vtipný ako prekvapivý: jedná sa o oblasť okolo škótskeho Glasgowa.
Okrem fajčenia sú obezita a nesprávna strava najčastejšími dôvodmi, prečo sú Škóti niečím iným ako zdravým. Problémom je príliš veľa tuku a príliš veľa cukru v strave. Niet sa čomu čudovať, pretože na pochúťkach na úplnom severe Veľkej Británie sa dajú kúpiť pochúťky, ako sú napríklad vyprážané bary Mars. U škótskych detí je preto displej na váhe obzvlášť vážny. Takmer každý piaty školák v súčasnosti trpí obezitou, ukazujú najnovšie štatistiky. Záznam OECD.
Škóti mali preto povzbudiť, keď výrobca ich národného nápoja sľúbil, že začiatkom roka zníži obsah cukru z desiatich na päť gramov na 100 mililitrov. Namiesto toho sa strhne búrka protestov v celom severnom Lanarkshire, kde sídli spoločnosť, ktorá už viac ako 100 rokov vyrába nealkoholický nápoj Irn-Bru. Pôvodne sa tento výrobok volal „Iron Brew“ (nem. Eisenbräu) - hoci neobsahuje takmer žiadne železo a nevarí sa. Napriek svojmu podivnému názvu je lepkavý pomarančový nápoj s modrým a oranžovým logom obľúbený Škótmi už roky, bezkonkurenčný svojimi súpermi Coca-Colou a Pepsi.
Pretože je to tak a pretože pre Škótov - prirodzene a ešte viac vzhľadom na brexit - by malo zostať aspoň niekoľko vecí tak, ako sú, teraz existuje dokonca aj petícia. „Ruky preč od nášho Irn-Br“ je názov populárnej iniciatívy, ktorá si už našla online takmer 40 000 priaznivcov. Sú proti tomu, že výrobca Barr v súčasnosti nahrádza 50 percent cukru sladidlom aspartámom. „Som presvedčený, že by malo byť na každom zodpovednom dospelom človeku, aby sa rozhodol, ako si otrávi svoje telo,“ vysvetlil svoju výzvu na protest iniciátor petície Ryan Allen. Aspartám určite nie je zdravší ako cukor.
Výrobca Irn-Bru to netvrdí. Rodina Barr vynašla cukrovinky sýtené cukrom v roku 1901. Jeho zložky v súčasnosti pozná iba výkonný riaditeľ Robin Barr, jeho dcéra Julie a nemenovaný člen predstavenstva. Je nepravdepodobné, že by sa všetci traja zaoberali znížením kalórií v oblasti verejného zdravia. Najmä preto, že odvážny krok „znižovania cukru“ od začiatku vzbudil u verných zákazníkov pobúrenie. Ale aj záznamy o predaji: S cieľom zabezpečiť „tradičného“ Irn-Bru, fanúšik podľa fámy na Twitteri kúpil naraz 250 fliaš. Skutočným dôvodom, pre ktorý rodina Barrových mení v prvom rade recept na úspech, je pravdepodobne Londýn. Konkrétne v rozhodnutí konzervatívnej vlády, ktorá je v Škótsku málo milovaná. Od apríla 2018 vyrubí novú daň z cukru v nealkoholických nápojoch. Tie by potom boli za mega fľašu drahšie až o 50 centov. Päť až osem gramov cukru na 100 mililitrov potom stojí ekvivalent o 20 centov viac na liter. A to dokonca 27 centov, ak máte viac ako osem gramov cukru.
Pre výrobcov Irn-Bru bol teda výpočet veľmi jednoduchý: Až do piatich gramov a udržať spotrebiteľov v spojení s rozsiahlou mediálnou kampaňou. "V našich chuťových testoch ťažko niekto ochutnal rozdiel." A deväť z desiatich testovaných osôb považovalo chuť za vynikajúcu! “Oznámila spoločnosť. Ale aj národné hviezdy ako televízna moderátorka Lorraine Kelly sa teraz mobilizujú proti nútenému novému Irn-Bruovi. „Nemusíš opravovať, čo funguje,“ povedala Kelly. „Je to také šialené, ako zakázať umiestnenie pylónu na soche vojvodu z Wellingtonu v Glasgowe.“
Ďalším údajom o tom, ako veľmi je Irn-Bru súčasťou kolektívneho škótskeho kultúrneho dedičstva: Pretože bronzová socha anglického vojenského hrdinu, ktorá je na severe pohŕdaná, tradične nosí oranžový a biely plastový dopravný klobúk.
Skutočnosť, že predaj spoločnosti Irn-Bru v škótskom parlamente raketovo stúpal po víťazstve nacionalistickej strany SNP v roku 2015, hovorí aj za jej predchádzajúci status národnej svätyne. Teraz mu však chýba potrebná sladkosť.